고대에는 러시아의 거의 모든 수프귀를 불렀다. 생선, 새 또는 육수에 준비 할 수 있습니다. 그러나 접시의 이름은 점차 바뀌었다. 이제 생선 수프는 고전적인 생선 수프입니다. 또한 경험 많은 주부마다 자신 만의 레시피가 있습니다. 기장이 든 차우더는 가장 인기있는 수프로 간주되며 강뿐만 아니라 바다 물고기도 사용할 수 있습니다. 요리는 맛있을뿐만 아니라 풍부합니다.
기장 귀를 가진 고전은 거의 준비하고 있습니다모든 물고기에서. 이 조리법에는 핑크 연어가 사용됩니다. 이 물고기에서 다소 맛있고 지방이 많은 수프가 얻어집니다. 여기 레시피 자체가 있습니다. 기장 귀는 다음 제품에서 준비됩니다.
Итак, классический рецепт.기장 귀는 충분히 빨리 요리됩니다. 먼저 물고기를 준비해야합니다. 시체를 청소하고 씻은 다음 찬물이 담긴 팬에 넣어야합니다. 용량은 불에 넣어야합니다. 냄비의 내용물을 끓여서 거품을 조심스럽게 제거하고 열을 줄이려면 40 분 동안 요리하는 것이 좋습니다.
Пака горбуша готовится, можно очистить картофель, 그런 다음 큐브로 자릅니다. 완성 된 국물에서 생선 조각을 제거한 다음 살을 뼈에서 분리해야합니다. 삶은 필렛은 조각으로 잘라야합니다. 생선과 감자는 국물에 넣고 반 익힌 감자까지 요리해야합니다. 이 시간 동안 기장을 준비 할 수 있습니다. 크룹은 이물질로 세척하고 청소해야합니다. 국물에 기장을 붓고 10 분 동안 요리하면 감자가 부드러워집니다.
Уха из горбуши с пшеном почти готова.양파와 당근은 껍질을 벗기고 씻고 잘게 썬다. 후추에서 모든 씨앗을 제거하고 자르는 것이 좋습니다. 모든 야채는 팬으로 가열 된 식물성 기름에 넣고 부드럽게 튀겨 야합니다. 부드러워 져야합니다. 결과 혼합물은 귀에 넣어야합니다. 베이 리프와 소금을 첨가 할 가치가 있습니다. 수프를 3 분간 더 요리해야하는데 이것이 귀입니다.
기장 귀가있는 클래식은 신선한 생선뿐만 아니라 핑크 연어 통조림으로 준비됩니다. 이 수프는 매우 맛있고 향기 롭습니다. 그런 생선 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.
이것은 매우 일반적인 레시피입니다.자신의 주스에 핑크 연어를 넣으면 기장 귀가 더 맛있습니다. 필요한 경우 기름 통조림을 사용할 수 있습니다. 그러나이 경우 수프가 더 풍부 해집니다.
기장과 통조림으로 귀를 요리하는 법핑크 연어? 우선 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 액체가 가열되는 동안 야채를 준비 할 수 있습니다. 감자, 양파 및 당근은 껍질을 벗기고 잘게 다질 필요가 있습니다. 냄비에 물이 끓으면 불을 줄여야합니다. 기장을 철저히 씻어서 모든 쓰레기를 제거해야합니다. 준비된 곡물을 용기에 붓고 10 분 이상 요리하십시오.
Спустя указанное время в кастрюлю нужно выложить 났습니다 야채. 당근을 갈아서 양파와 감자를 입방체로 자르는 것이 좋습니다. 또한 향신료와 소금을 스프에 첨가해야합니다. 이 단계에서 통조림 액체를 물에 부을 수 있습니다. 그런 다음 야채가 준비 될 때까지 귀를 요리해야합니다.
결론적으로 수프에 분홍색 연어를 넣을 필요가 있습니다. 뼈에서 깨끗하게 썰어 조각으로 나누는 것이 좋습니다. 그 후 귀는 약 5 분 동안 요리해야합니다. 맛있고 향기롭고 풍성한 수프가 준비되었습니다.
Уха с пшеном из горбуши придется по душе всем 생선 스프 애호가. 접시에 더 많은 맛을 내기 위해 신선한 레몬의 작은 조각을 추가 할 수 있습니다. 또한 귀에 신선한 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.
더 많은 생선 수프를 만들고 싶다면세련되고 섬세한 맛, 천연 크림으로 만든 버터 조각을 추가 할 수 있습니다. 분홍색 연어와 기장으로 귀를 제공하는 것은 부분 접시에 권장됩니다. 맛있고 저렴한 수프는 어린이와 성인 모두에게 매력적입니다. 가장 중요한 것은 준비 과정에서 순서를 관찰하는 것입니다.
