블루 베리는 표현력이 뛰어나며열처리를 통해서만 이익을 얻습니다. 그것은 머핀베이스에서 특히 잘 나타납니다. 농축하고 향기로운 반죽에 촉촉한 향기로운 딸기 섬은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 이 기사에서는 가장 일반적인 컵 케이크 레시피를 살펴 보겠습니다.
아래에 제시된 레시피에 따른 반죽,다재다능합니다. 원하는 경우 코코아, 초콜릿, 기타 과일 및 말린 과일 등 모든 구성 요소로 보충 할 수 있습니다. 설탕을 건너 뛰고 소금을 넣고 같은 햄과 치즈로 스낵 머핀을 만들 수도 있습니다.
그 동안 블루 베리와 라임이 들어간 컵 케이크 (유리 용량-240ml) :
이 정도의 반죽은 큰 케이크 1 개 또는 24 인분으로 충분합니다.
오븐을 200도까지 예열하십시오. 푹신 푹신해질 때까지 설탕과 소금으로 계란을 치십시오. 거품기를 멈추지 않고 버터를 부으십시오. 밀가루, 베이킹 소다 및 베이킹 파우더를 별도의 컵에 체로 치십시오. 계란 혼합물에 사워 크림 / 요거트 및 밀가루를 번갈아 가며 매번 저어줍니다. 반죽에 딸기를 부드럽게 넣으십시오.
반죽을 틀에 넣으십시오 (구멍이있는 것이 좋습니다)중간에-더 잘 구울 것입니다) 또는 작은 부분으로 나누어 볼륨을 2/3로 채 웁니다. 1/3 시간 동안 굽고 완전히 식힌 다음 제공하십시오.
블루 베리 머핀 (특히 부분 통조림)을위한이 레시피는 제한된 시간 조건에서 훌륭한 테이블 장식이 될 것입니다.
코티지 치즈 머핀은 연합에서 특별한 자리를 차지했습니다. 그들은 경제성, 훌륭한 맛 및 소박한 저장을 결합했습니다. 블루 베리 가나슈와 함께 블루 베리 머핀 (GOST에 따른 반죽 조리법)을 준비하는 것이 좋습니다.
반죽 :
가나슈:
이 블루 베리 커드 케이크 레시피에는 미리 준비해야하는 액체 충전물이 들어 있습니다.
이렇게하려면 초콜렛을 전자 레인지에 녹여 섞어주세요부드러워 질 때까지 베리 퓨레로. 12 등분하여 냉동 (사탕이나 얼음에 실리콘 몰드를 사용하는 것이 편리합니다). 오븐을 170 도로 예열하십시오. 한 그릇에 버터와 설탕을 넣으십시오. 5 분 동안 휘젓습니다. 코티지 치즈를 넣고 부드러워 질 때까지 다시 치십시오. 두부-버터 혼합물에 계란을 하나씩 넣고 매번 털어냅니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 반죽으로 저어주세요.
결과 혼합물을 주석으로 나누어 채우십시오.그들 중 절반. 냉동 블루 베리 가나슈를 올립니다. 나머지 반죽으로 위에 덮으십시오. 35-45 분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 완전히 식히십시오.
적절한 영양이 없으면 얼마나! 구성에서식이 요법과는 거리가 먼 맛 까지이 조리법의 모든 것이 완벽합니다.
오븐을 180 도로 예열하세요. 이 간단한 블루 베리 머핀 레시피는 머핀을 만드는 원리를 기반으로합니다. 따라서 모든 종류의 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 한 그릇에 섞으십시오. 따로. 요거트, 감미료, 주스, 퓌레, 계란, 바닐린을 다른 용기에 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 저어주세요. 두 그릇의 내용물을 정렬합니다. 질량은 일관성이있는 사워 크림과 같은 것으로 판명됩니다.
열매를 반죽에 부드럽게 섞으십시오.블루 베리 (2/3)를 통에 넣고 2/3를 채 웁니다. 남은 블루 베리를 반죽 위에 놓고 마른 이쑤시개로 샘플링 할 때까지 굽습니다. 컵 케이크는 따뜻하고 차갑게 먹을 수 있습니다.
블루 베리는 감귤류뿐만 아니라 후추와도 잘 어울립니다. 블루 베리 머핀 (모든 조리법)을 준비 할 때 반죽에 후추 한 꼬 집을 추가해보십시오. 결과는 놀랄 것입니다.
