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첫번째 코스. 요리법 : 치킨 누들 스프

국수는 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다.요리는 고기뿐만 아니라 요리됩니다. 종종 생선, 야채, 버섯 및 심지어 우유 국물에서 만들어집니다. 이 기사에서는 닭고기 국수 요리법에 대해 설명합니다. 전통적인 레시피는 매우 간단합니다. 그러나 먼저 태국 요리법을 공부하는 것이 좋습니다.

태국 요리법 : 치킨 누들 스프

치킨 누들 스프 레시피

필요합니다 :

  • 닭 다리 (또는 닭의 다른 부분-선택 사항)-2 조각;
  • 코코넛 밀크-4 큰술. 숟가락;
  • 야자 설탕-조각의 1/3;
  • 밝고 어두운 간장-각각 2 큰술. 숟가락;
  • 닭고기 반 리터;
  • 쌀국수 (중간)-소수;
  • 곰팡이 국수-소수;
  • 파의 몇 화살 (다진 것);
  • 고수풀 잎 (또는 실란트로);
  • 튀김 제품에 대한 식물성 기름.

파스타의 경우 :

  • 일부 말린 칠리 페퍼;
  • 붉은 양파 (입방체로 다진 것)-2 머리;
  • 마늘 한 쌍의 정향 (껍질 벗겨짐);
  • 심황; 소금, 생강 페이스트의 숟가락 (차).

톰 카를위한 기성품 파스타도 있으며, 나열된 모든 재료를 대체 할 수 있습니다.

봉사를 위해 :

  • 피클 한잔;
  • 라임 열매를 1/4로 자릅니다.

준비 기술

치킨 레시피와 국수

1 단계

칠리 페퍼를 준비하여 맛있는 타이 국수를 시작합니다. 포드를 따뜻한 물에 10 분 동안 담그십시오. 씨앗을 제거하고 말리고 조각으로 자릅니다.

2 단계

뜨거운 기름에 고수풀을 볶습니다. 믹서기에 남은 재료와 씨앗을 섞습니다. 당신은 파스타를 얻을 것입니다.

3 단계

냄비에 코코넛 우유를 데우고 줄이십시오.완성 된 페이스트를 발사하고 놓으십시오. 톰 카에 특수 페이스트를 사용하는 경우 코코넛 밀크에 희석해야합니다. 가열하고 5 분 동안 교반한다.

4 단계

닭 다리를 추가하십시오. 간단히 말해 간장에 양념 설탕을 넣고 국물을 부어 20 분 동안 끓입니다.

5 단계

콩 국수에 끓는 물을 부으십시오. 젖은 후에는 끓는 기름에 바삭 바삭해질 때까지 볶습니다.

6 단계

쌀국수 요리 패키지의 지침에 따라.그런 다음 서빙 접시에 넣고 닭고기 조각을 넣고 수프를 채 웁니다. 바삭한 볶음 국수, 다진 파와 고수 잎으로 장식하십시오. 절인 피클, 양파 및 1/4 석회와 함께 제공하십시오 (접시에 스프를 사용하기 전에 주스를 짜십시오).

요리법 : 치킨 누들 스프

 맛있는 국수

그러나 모든 수프가 오랫동안 요리되어 왔고 많은 제품 목록이있는 것은 아닙니다. 우리는 가장 간단한 레시피를 제공합니다- "수제 치킨이 들어간 국수." 성분 :

  • 1kg 무게의 가정 닭;
  • 물-몇 리터 (2-3);
  • 소금, 딜;
  • 국수 (예 : 계란).

기술

닭고기를 씻어서 말리십시오.소량의 수프를 요리하면 시체를 반으로 자르고 반을 요리 할 수 ​​있습니다. 닭고기를 냄비에 넣고 찬물을 부으십시오. 끓을 때까지 기다렸다가 거품, 소금을 제거하고 1 ~ 2 개의 베이 잎을 던집니다. 고기를 30-40 분 동안 요리하십시오. 날카로운 칼로 준비 상태를 결정하십시오-닭고기에 쉽게 들어가므로 고기가 준비됩니다. 제품을 약간 소화 할 수 있으며, 뼈에서 고기를 분리하는 것이 더 쉽습니다. 닭고기를 꺼내 식힌다. 국물을 긴장. 냉각 된 새를 조각으로 분해하고 고기, 나르바를 분리하거나 조각으로 자릅니다. 국물을 다시 끓입니다. 이 레시피에 들어가는 파스타를 준비하십시오. 치킨 누들 스프가 거의 준비되었습니다. 기성품 계란 당면과 고기 조각을 끓는 물에 넣어야합니다. 5 분 동안 요리하십시오. 다진 딜을 뿌리고 뚜껑을 닫고 양조하십시오. 풍부하고 향기로운 국물을 맛볼 수있을뿐만 아니라 유용 할 것입니다. 치킨 누들 스프 레시피는 빠르고 쉬운 요리 방법입니다. 당신과 그것을보십시오!

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