야생 오리 요리. 맛있고 건강합니다.

가금류와 달리 야생 동물은독점적으로 자연 식품과 자연 환경에서 살고 있습니다. 게임의 맛이 훨씬 풍부하고 고기가 외관이 어둡고 밀도가 높으므로 소화하기가 다소 어렵다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

가금류는 우리에게 친숙해졌습니다.그러나 이러한 육류의 이점은 때때로 의문을 제기합니다. 따라서 야생 오리와 수제 요리는 맛과 냄새가 분명히 다르며 가정에서는 확실히 이것을 감사 할 것입니다. 그러나 많은 주부들은 남편 사냥꾼이 먹이를 집으로 가져 오는 것을 절대적으로 거부하고 금지합니다. 그리고 종종 문제는 자연의 약간 불쾌한 냄새를 제거하고 껍질을 벗기고 내장하고 더 나은 맛을 위해 다른 제품과 결합하고 사랑하는 사람에게 제공하는 방법을 위해 야생 오리를 올바르게 요리하는 방법을 단순히 모른다는 것입니다.

시체 준비-뽑기, 노래 및절단-남자가 도울 것입니다. 그리고 안주인은 확실히 야생 오리에서 향기로운 영양가있는 요리를 요리하는 데 동의 할 것입니다. 야외와 집에서 모두 할 수 있습니다.

조리법

야생 오리는 오븐에서 가장 잘 조리됩니다. 동시에 레시피는 일반적인 로스트와 비슷하지만 여러 가지 기능이 있습니다. 첫째, 철저한 뽑기에 많은 시간과 에너지를 소비하지 않으려면 한두 마리의 새에서 피부를 완전히 제거하는 것이 훨씬 쉽습니다. 그런 다음 시체를 흐르는 물에 씻고 담가 나머지 제품을 준비합니다.

우리는 식용 버섯 100 ~ 150g, 중간 양파 2 ~ 3 개를 씻어서 갈아서 당근을 얇게 썰고 감자를 입방체로 자릅니다.

야생 오리 요리는 요리하는 데 오랜 시간이 걸립니다.자유로운 새의 근육 조직 밀도 때문에 오븐에 세라믹 냄비를 선택합니다. 따라서 모든 제품은 서서히 나 빠지고 게임 및 야채의 유익한 특성이 손실되지 않습니다.

먼저 양파를 뜨거운 기름에 볶고황금빛 갈색이 될 때까지 버섯을 넣은 다음 부드러워 질 때까지 당근을 넣은 다음 버터 조각을 넣으십시오. 모든 것이 준비되면 결과물에 소금과 후추를 뿌립니다. 우리는 그것을 제쳐 두었습니다.

현재 우리는 시체를 처리합니다. 편리한 조각으로 자르고 깊은 컵에 넣고 소금, 검은 색, 매운 고추로 넉넉하게 양념하고 갈은 딸기를 넣을 수도 있습니다. 20-30 분 더 재워 둔 후 뜨거운 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 다음으로, 팬에서 오리를 제거하고 그 뒤에 남은 주스로 감자를 볶습니다. 따라서 청둥 오리 요리의 모든 재료는 화분에 심을 준비가되었습니다.

바닥에 기름 한 방울을 붓고 조각을 넣으십시오.조류. 두 번째 층은 감자이고 세 번째 층은 마늘로 잘게 썬 것입니다. 네 번째 레이어는 버섯과 야채로 튀기는 것입니다. 고르게 분배하고 약간의 물을 부어 (4-5cm가 냄비 가장자리에 남아 있도록) 닫고 완전히 익을 때까지 오븐에 넣으십시오. 서빙 할 때 허브로 장식하고 맛을 내기 위해 향신료를 뿌립니다. 맛있어요!