이름이 거의 발음되지 않는 요리입니다.게다가, 그들은 정확하게 씁니다. 그것은 달콤한 크림 젤리로 구성되어 있습니다. "Panna cotta"또는 panna cotta는 모든 요리의 환상이 이미 소진되어 친구 나 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶을 때 이상적인 디저트가 될 수 있습니다. 판나 코타 요리법을 안다면 어떤 파티에서도 항상 수석 주방장으로 인정받을 것입니다.
Это блюдо идеально подойдет в том случае, если 케이크 나 패스트리를 만들 시간이없고 냉장고에 필요한 제품이없는 경우도 있습니다. 간단한 제품 세트와 1/4 시간 이상의 자유 시간-파나 코타를위한 그러한 요리법은 야심 찬 요리사조차도 마스터 할 수 있습니다. 이것은 이탈리아 요리로 전통 디저트이며 가장 맛있는 음식뿐만 아니라 딸기와 과일이 들어간 절묘한 크림으로 만든 가장 섬세합니다.
Например, можно приготовить этот десерт таким 방법 : 크림 (950ml), 설탕 (150gr) 및 바닐린 (1 팩)을 섭취하십시오. 또한 젤라틴 (45 gr.)과 하나의 작은 레몬 향이 필요합니다. 우선, 젤라틴을 준비해야합니다-30 분 동안 물에 담가 두어야합니다. 젤라틴이 부풀어 오르는 동안 작은 용기의 크림, 레몬 풍미 및 설탕을 넣을 수 있습니다. 크림이 점차 따뜻해지기 시작하면 바닐라를 부어 혼합물을 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 크림을 끓이지 않고 팬을 열에서 제거하고 부은 젤라틴과 혼합 한 다음 다시 따뜻하게해야합니다. 또한, 파나 코타 레시피는 젤라틴이 완전히 용해 될 때까지 비등 혼합물을 교반하는 것을 포함한다. 준비의 마지막 단계에서는 두껍게 한 혼합물에서 레몬 껍질을 추출하고 약간 냉각 된 치료를 금형에 부어 냉장고에 2 시간 동안 보냅니다.
때로는 방법을 아는 것뿐만 아니라판나 코타 디저트를 준비하지만, 매력적인 모양을 방해하지 않도록 올바르게 제거하는 방법도 있습니다. 조리 중에 실리콘 몰드를 사용했다면 아무런 문제가 없을 것입니다. 음식은 칼로 떼어 내고 부드럽게 접시 위에 올려 놓기 만하면됩니다. 금형이 플라스틱 인 경우 먼저 몇 초 동안 뜨거운 물에 넣어 가장자리까지 내려 가야합니다. 그런 다음 위의 모든 조작을 반복해야합니다.
훌륭한 판나 코타 레시피를 사용하여아이들의 테이블을 장식하고 보완하기 위해. 이것은 독특한 향과 맛있게 맛있는 초콜릿 진미입니다. 그것을 만들려면 우유 (250 ml), 초콜릿 (100 gr.), 크림 (500 ml.), 설탕 (60 gr.) 및 젤라틴 (20 gr.)을 섭취해야합니다. 먼저 수조에서 초콜릿을 녹이고 조심스럽게 우유, 크림을 붓고 설탕을 넣고 철저히 저어 덩어리가 끓는 것을 방지해야합니다. 젤라틴은 1/4 시간 동안 물에 담가야하며 (이 판나 코타 레시피를 적용하기 전에 가장 잘 수행되는 것이 좋습니다), 부풀어 오르면 초콜릿과 우유 덩어리와 결합합니다. 냉각 된 혼합물을 금형에 부어 냉장고에 넣어 식혀 야합니다.
그리고 정말로 판나 코타를 시도하고 싶다면전형적인 요리가 아닌 특이한 요거트 진미를 시도해야합니다. 크림 (150ml), 무첨가 천연 요거트 (400g), 설탕 (60g), 젤라틴 (20g)이 필요합니다. 젤라틴을 미리 물에 담그는 것이 필수적입니다. 이런 일이 발생하는 동안 냄비에 크림을 데우고 후자가 완전히 녹을 때까지 점차적으로 설탕과 혼합해야합니다. 혼합물이 끓기 시작하면 믹서에 채찍질 한 젤라틴과 요구르트를 부을 수 있습니다. 조심스럽게 혼합 된 덩어리를 식히고 금형에 부어 냉장고에서 2 ~ 3 시간을 보낸 후 판나 코타를 테이블로 보내 요리사의 자존심과 손님의 기쁨을 누릴 수 있습니다.
