우리는 모두 간단한 요리를 알고 사랑합니다.팬케이크처럼, 우리는 어린 시절부터 그들에게 익숙해졌으며, 모든 사람들은 다양한 충전재로 팬케이크를 만들거나 다양한 첨가제, 잼, 소스 등으로 먹을 수 있음을 알고 있습니다. 모두는 짠맛, 단맛, 중성이라는 것을 알고 있지만 우유가 없으면 평범한 물 (팬케이크 레시피)로 팬케이크를 요리 할 수 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다.
팬케이크 이야기는 충분히 크고 아무도 없습니다.팬케이크 레시피가 어디에서 왔는지 알 수 있지만 모든 국가에서 모든 국가에는 팬케이크를 만드는 고유 한 방법이 있지만 그 의미는 동일합니다. 미세한 구조의 밀가루 제품, 둥근 모양. 물론, 크기와 모양 (예 : 정사각형 팬케이크가 있음)과 팬케이크를 준비하는 데있어 차이가 있습니다.
나는 전통적으로 러시아에서 그들은 준비했다효모가 들어간 팬케이크 (원래 러시아 팬케이크), 최근에 그들은 거부하기 시작했고 소다를 사용하여 유럽 요리법으로 전환했습니다.
Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом, как 팬케이크를 우유에 만들기 위해 사용되기 때문에 팬케이크로 인식하지 못하는 물에 팬케이크를 만들지 만, 더 좋아지기를 두려워하는 패셔니 스타에게는이 조리법이 완벽합니다.
물에 팬케이크를 만들기위한 레시피.
따라서 물 위에서 팬케이크를 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.
-깨끗한 여과수 반 리터
-계란 2 개
-과립 설탕 2 큰 스푼 (또는 더 좋은 착빙 설탕)
-1 ~ 2 컵의 체질 밀가루
-소금 꼬집음
-식물성 기름
물에 직접 팬케이크를 레시피하십시오.
깊은 용기에 물을 부어 계란을 넣고 설탕을 넣고 소금을 넣고 잘 섞은 다음 털을 사용하여 균일 성을 얻을 수 있습니다.
그런 다음 서서히 밀가루를 추가하기 시작합니다.지속적으로 저어주고 밀가루 덩어리가 생기지 않도록하십시오. 그들이 나타나면 팬케이크의 맛을 떨어 뜨릴 수 있기 때문에 깨져야합니다. 모든 밀가루가 반죽되면 금속 털을 사용하여 밀가루 덩어리를 제거 할 수 있습니다. 믹서기를 가지고 있다면 반죽을 부어 잘 때리는 것이 가장 좋습니다. 그 후, 팬케이크가 팬에서 타지 않도록 완성 된 반죽에 식물성 기름 2 큰 스푼을 넣고 튀김을 시작할 수 있습니다.
프라이팬 케이크를위한 특별한 팬이 있는데가장자리가 낮고 팬케이크를 돌리는 데 매우 편리합니다. 그러나 그러한 팬이 없으면 낙담하지 마십시오. 다른 팬은 이러한 목적에 적합합니다. 팬케이크를 튀기기 전에 팬을 완전히 씻을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 팬케이크가 찌그러 질 것입니다.
냄비에 소량을 부어첫 번째 팬케이크 앞에 식물성 기름을 넣고 잘 가열 한 다음 큰 스푼으로 반죽을 부으십시오. 팬케이크가 얇아 지도록 반죽의 정확한 양을 측정하는 것이 매우 중요하지만 깨지지 않고 뒤집어 질 수 있습니다.
팬케이크를 만드는 가장 어려운 순간은물에 팬케이크 레시피를 넣으면 반죽을 팬에 부어 팬의 전체 모양에 얇게 퍼지는 것이 옳습니다. 다음 번 어려운 순간은 팬케이크를 반대쪽으로 돌려서 찢어지지 않도록하는 것입니다. 이것이 요리사의 기술입니다. 전문가들은 짧은 시간에 많은 수의 얇은 팬케이크를 구울 수 있습니다.
팬케이크가 팬에 붙어 있으면각 팬케이크 후에 팬에 소량의 식물성 기름을 떨어 뜨려 표면에 분배 한 다음 새 팬케이크를 부어 넣으십시오.
준비된 팬케이크가 쌓여서더 이상 따뜻하게 유지하십시오. 러시아에서는 뜨거운 팬케이크를 버터에 담그고 부드럽고 맛있고 향기로운 것으로 나타났습니다. 원한다면 짠 팬케이크를 만들 수 있으며 반죽에 설탕을 넣지 마십시오.
