우리 기사에서 소금에 절인 버섯으로 맛있는 파이를 만드는 법을 배웁니다. 이 전통 러시아 요리는 여러 가지 방법으로 준비 할 수 있으며 그 중 일부에 대해 알려 드리겠습니다.
짠 우유 파이
이 맛있고 만족스러운 요리는 가족을 기쁘게 해줄 것이며 즐겁게 손님을 놀라게 할 것입니다. 이를 위해 다음과 같은 제품이 필요합니다.
- 우유 한 잔.
- 두 닭고기 달걀입니다.
- 설탕 2 큰술.
- 1 스푼의 소금 찻 숟가락.
- 7 그램의 과립 효모.
- 170 그램의 버터.
- 식물성 기름 큰 스푼.
- 밀가루 3 컵 반.
- 네 짠 grudya 평균.
- 두 감자.
- 말린 허브 (바질, 딜, 셀러리, 파슬리).
- 찻 숱가락 참깨.
- 하나의 작은 양파.
절인 버섯으로 파이를 요리하는 방법? 맛있는 음식을 만들기위한 요리법 읽기 :
- 녹인 버터를야채, 그리고 그들에게 우유를 부어 라. 설탕, 닭고기 달걀, 소금 및 효모를 첨가하십시오. 제품을 저어. 그 후에 점차적으로 가루로 된 가루를 혼합물에 첨가하고 반죽을 반죽하십시오.
- 수건으로 반죽을 덮고 따뜻한 곳에 보내십시오.
- 이제 채우기 요리를 시작할 수 있습니다. 첫째, 과량의 소금을 제거하기 위해 우유 버섯을 씻으십시오. 버섯을 작은 조각으로 자른다.
- 감자를 삶아 껍질을 벗기고 접시로 자른다.
- 껍질에서 양파를 제거하고 가늘게 자른다. 저열에 아름다운 빵 껍질에 그것을 튀기십시오.
- 양파에 다진 버섯을 보내고 더 많은 시간 동안 음식을 볶습니다.
- 일어난 반죽을 굴려 롤링 핀으로 베이킹 접시에 옮깁니다. 가장자리를 자르고 측면을 형성하십시오.
- 기저귀에 감자 서클을 올려 놓고 버섯과 양파를 위에 올려 놓은 다음 채소에 허브를 뿌린다.
- 케이크의 표면에 버터로 기름을 바르고 잔여 반죽의 아름다운 격자를 놓습니다.
참깨를 뿌려서 잘게 썬 오븐에 보내야합니다.
절인 버섯 파이
온 가족이 맛있는 음식을 준비하십시오.그냥. 소금에 절인 버섯 한 병을 가지고 있다면, 손님은 차를위한 원래 간식으로 쉽게 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 이 레시피에서는 기성품의 퍼프 페이스 트리를 사용 하겠지만 원하는 레시피에 따라 다른 요리를 만들 수 있습니다. 따라서 다음 제품을 시작할 준비를하십시오.
- 소금에 절인 버섯.
- 하나의 큰 양파.
- 밀가루 2 스푼.
- 식물성 기름.
- 지상 후추.
- 단단한 치즈 100 그램.
- 퍼프 효모없는 반죽 500 그램.
절인 버섯과 함께 파이를 열면 다음과 같이 요리합니다.
- 냉장고에서 반죽을 꺼내서 제형에하십시오.
- 버섯을 헹구고, 양파와 함께 냄비에 자르고 볶습니다 (반 고리로 잘라야합니다).
- 끝에, 지상 고추를 채우고 밀가루에 그것을 섞으십시오.
- 강판 치즈를 굽습니다.
- 반죽을 굴려 롤링 핀으로 기름칠 된 형태로 옮깁니다.
- 버섯을 넣고 치즈를 뿌리고 가장자리를 꼬집어 라.
약 4 시간 동안 예열 된 오븐에서 요리를 굽습니다. 케이크를 테이블 위에 놓거나 평평한 접시에 옮깁니다.
소금에 절인 버섯과 감자 파이
이 풍성하고 맛있는 요리는 사랑하는 사람을 기쁘게하고 테이블을 장식합니다. 그를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 밀가루-400g.
- 버터-100 그램.
- 우유-100 ml.
- 노른자-세 조각.
- 건조 효모-7g.
- 계란 하나.
- 소금과 설탕 한 꼬집.
- 끓인 물 (따뜻한)-100ml.
- 소금에 절인 우유 버섯-300g.
- 감자-세 조각.
- 양파 하나
- 파 한 무리.
- 식물성 기름.
조리법
- 효모를 물에 녹이고 거품이 표면에 나타날 때까지 기다리십시오.
- 밀가루를 체로 쳐서 소금과 섞는다. 세 번째 부분을 물과 결합하고 반죽을 약 30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
- 노른자를 설탕과 섞은 다음 따뜻한 우유, 설탕 및 부드러운 버터와 섞습니다.
- 준비된 음식과 나머지 밀가루를 합친다. 반죽을 반죽하고 수건으로 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
- 소금에 절인 버섯 파이를 채우는 것은 준비하기 쉽습니다. 먼저 감자를 삶아 박격포로 으깨십시오.
- 우유 버섯을 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 양파와 함께 식물성 기름에 볶습니다.
- 파를 잘게 썬다.
- 감자, 허브, 볶은 버섯을 합친다.
- 일치하는 반죽을 조각으로 나누고 각 부분을 굴립니다. 블랭크에 채우기를 놓고 가장자리를 결합하십시오.
파이를 양면으로 튀기고 차 또는 다른 음료와 함께 제공하십시오.
감자와 버섯 파이
여기 온 가족을위한 맛있고 풍성한 식사를위한 또 다른 레시피가 있습니다.
필요한 제품 :
- 우유-100 ml.
- 건조 효모-10g.
- 밀가루-250g.
- 계란 하나.
- 식물성 기름-큰 스푼.
- 설탕-반 티스푼.
- 소금 맛.
- 소금에 절인 우유 버섯-300g.
- 감자-400g.
- 양파-150g.
- 치즈-150g.
- 사워 크림 또는 마요네즈 맛.
소금에 절인 버섯으로 파이를 만들려면 조리법을주의 깊게 읽으십시오.
- 따뜻한 우유에 설탕과 효모를 넣고 1/4 시간 동안 그대로 둡니다.
- 계란을 소금으로 치고 식물성 기름과 섞는다. 적절한 양조주와 음식을 결합하십시오.
- 액체 혼합물을 밀가루와 점차적으로 섞고 부드러운 반죽으로 반죽하십시오. 완성 된 제품을 수건으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 흐르는 물에 버섯을 씻고 자르십시오.
- 감자를 씻고 껍질을 벗기십시오. 그런 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
- 미세한 강판에 치즈를 갈아주세요.
- 반죽을 원하는 크기로 굴려서 베이킹 접시에 옮깁니다. 범퍼를 형성하고 포크로 많은 구멍을 뚫습니다.
- 파이 바닥에 사워 크림이나 마요네즈를 바릅니다.
- 버섯을 고른 층으로 배열 한 다음 양파와 감자를 배열하십시오. 채우기에 소금을 뿌리고 후추로 간을하십시오. 그 후 마지막 층에 사워 크림을 바르고 치즈를 뿌립니다.
약 30 분 동안 파이를 굽고 다진 허브를 뿌린 후 서빙합니다.
Shortcrust 파이
이 간단한 레시피는 손님의 도착을 빠르게 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
성분 :
- 밀가루-300g.
- 버터-110g.
- 냉수-150ml.
- 소금.
- 소금에 절인 버섯 또는 살구-350g.
- 사워 크림-230g.
- 단단한 치즈-75g.
- 계란 두개
- 프렌치 머스타드-티스푼.
- 신선한 채소.
- 소금.
소금에 절인 버섯으로 파이 요리하기 :
- 버터를 얇게 자르고 포크를 사용하여 밀가루로 갈아줍니다. 소금과 찬물을 넣고 반죽을 치대세요. 냉장고에 20 분 이상 그대로 두십시오.
- 사워 크림으로 계란을 치고 결과 혼합물을 강판 치즈와 혼합하십시오.
- 버섯을 조각으로 자릅니다.
- 반죽을 겹겹이 펴서 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓습니다. 가장자리를 다듬고 범퍼 모양을 만듭니다.
- 반죽에 프렌치 머스타드를 바르고 버섯을 고른 층에 놓습니다. 계란과 사워 크림의 혼합물을 채우십시오.
파이를 40 분 동안 굽고 서빙하기 전에 허브로 장식합니다.
결론
파이를 즐기시기 바랍니다소금에 절인 버섯. 우리 기사에서 자세히 설명하는 요리법, 사진 및 요리 기능은 가족이나 친구를 위해 맛있는 음식을 굽는 데 도움이 될 것입니다.
