케이크 "빨간 벨벳"은 예쁘다.초콜렛의 맛을 가진 붉은 색의 통통하고 부드러운 비스킷으로 구성된 특이한 디저트. 이 제품의 독창성과 크림 화이트 크림. 케이크 "빨간 벨벳"이 미국과 캐나다에서 우리나라에 왔음을 특별히 언급해야합니다.
오늘, 외모에 관한 많은 이야기들이 있습니다.이 특별한 디저트. 그 두 번째 이름은 "100 달러 케이크"를 의미하는 Waldorf-Astoria Cake와 같습니다. 이 미국 디저트가 디저트에 얼마나 진실인지 알아 봅시다.
이렇게 아름답고 맛있는 디저트를 만들기 전에 미리 비스킷 기초를 준비해야합니다. 이를 위해 다음과 같은 재료가 필요합니다.
비스킷 "빨간 벨벳"은 아주 쉽게 준비됩니다.그리고 빨리. 이렇게하려면 미리 냉장실에서 버터 (크림)를 꺼내 완전히 녹일 수 있어야합니다. 그런 다음 믹서기에 넣고 잘 젓아야합니다. 그 과정에서 과립 화 설탕, 바닐린, 해염 및 코코아 파우더도 따르는 것이 필요합니다. 수행 된 작업 후에는 테스트의 두 번째 부분을 반죽해야합니다. 이렇게하려면 닭고기의 달걀을 채찍질하고 저지방 사워 크림이나 딸기 요구르트를 놓아야합니다. 낙농 제품 외에도 같은 그릇에 빨간색 식품 색소를 넣고 사과 식초와 함께 식염을 꺼야합니다. 결국, 시험의 두 부분을 합쳐서 제대로 섞어서 체로 친 밀가루를 쏟아야합니다.
케이크 "빨간 벨벳"(사진, 제법이 기사에서 제시된 준비 사항은 가능한 한 푹신하고 부드럽기 때문에,베이스는 매우 조밀하게 섞이지 않는 것이 좋습니다 (대략 샬로트처럼).
그런 디저트를 위해 베이킹을하는 것이 좋습니다.특별한 분리 가능한 모양으로. 그것의 표면은 야채 정제 된 기름으로 조심스럽게 윤활되어야하고, 이전에 반죽 된 모든 반죽을 부어 넣어야합니다. 다음으로, 접시는 예열 된 오븐에 넣고 약 65 분 동안 195 도의 온도를 유지해야합니다. 정해진 시간이 지난 후에는 이쑤시개 (비스킷)를 비스킷에 붙이고 받침대가 붙어 있지 않은지 확인해야합니다. 목재 물체가 건조하고 깨끗한 상태로 유지되면 케익을 금형에서 안전하게 제거 할 수 있습니다. 그 후, 플레이트를 일종의 패턴 (필요한 경우)으로 사용하여 완전히 냉각시키고 가장자리를 잘라 내야합니다. 다음으로 무성한 비스킷을 절반으로 나눠야합니다. 결과적으로 짙은 붉은 색 또는 부르고뉴의 얇은 케이크 2 개를 얻을 수 있습니다.
이 준비를위한 모든 규칙을 준수하십시오.디저트, 당신은 분명히 매우 맛있는 아름다운 케이크 "빨간 벨벳"을 얻을 것이다. 이 제품의 원래 크림 제조법에는 다음 구성 요소가 포함됩니다.
케이크 "레드 벨벳"은 좋아하는 크림을 기본으로 만들 수 있습니다. 그러나 선택한 필링은 흰색이어야합니다.
맛있고 달콤한 크림 만들기뚱뚱한 크림이나 사워 크림을 먹은 다음 믹서기로 강하게 두들겨 야합니다. 이 과정에서 가루 설탕과 부드러운 마스 카르 폰 치즈를 유제품에 서서히 첨가해야합니다. 결과적으로, 웅장하고 통풍이 잘되는 충전재를 가져와야하며, 의도 된 목적으로 즉시 사용해야합니다.
케이크 "레드 벨벳"은 정확하게 형성됩니다다른 비스킷 디저트와 동일합니다. 이렇게하려면 큰 평판을 가져 와서 이전에 구운 케이크를 얹으십시오. 다음으로베이스는 밀크 크림으로 충분히 기름칠을하고 두 번째 비스킷을 놓아야합니다. 결론적으로, 우유 충전물의 모든 잔류 물은 측면 부분을 포함하여 형성된 케이크의 표면에 적용되어야합니다.
디저트에 아름답고 독창적 인 외관을 제공하려면 코코넛으로 완전히 뿌려주는 것이 좋습니다. 결과적으로 백설 공주 케이크를 얻습니다.이 상황에서는 진한 빨간색입니다.
엄청나게 아름다운 케이크 "레드 벨벳", 레시피우리가 축제 테이블에 봉사하기 전에 위에서 살펴본 냉장고에서 적어도 4 시간을 견뎌야합니다. 이 시간 동안 비스킷 케이크는 우유 크림으로 완전히 포화되어 부드럽고 부드럽고 섬세합니다. 그런 다음 디저트를 제거하고 부분으로 자르고 따뜻한 차와 함께 가족에게 제공해야합니다. 많이 드세요!
