이 유용한 정원용 식물(메밀과)이 우리 나라에서 오랫동안 재배되었다는 사실에도 불구하고 많은 독자들은 대황이 무엇인지 모릅니다.
처음으로 재배 식물을 러시아에 가져 왔습니다.위대한 러시아 과학자 - 지리학자, 동남 아시아의 여행자 N.M. Przhevalsky. 나중에 이 식물은 극동, 시베리아, 코카서스에서 발견되었습니다.
이에 대한 올바른 요리 분류식물을주는 것은 매우 어렵습니다. 잎의 육즙이 많은 잎자루는 아마도 사과와 매우 흡사한 맛이 나는 잎이 많은 채소 때문일 것입니다. 그리고 그들은 과일과 같은 방식으로 요리에 사용됩니다. 파이, 설탕에 절인 과일 및 잼을 채우는 데 사용됩니다.
이 식물의 가치는 또한 사실에 있습니다.그것은 과일과 베리 작물이 우리 정원에서 막 피기 시작하는 이른 봄에 익는다는 것입니다. 식물의 재배 품종은 잎자루의 섬세한 맛이 있으며 조기 성숙과 생산성이 특징입니다.
그러나 우리 기사의 주요 질문으로 돌아가십시오.대황은 무엇이며 왜 정원사는 수십 년 동안 자신의 계획에 대황을 재배하고 있습니까? 뿌리가 강하게 발달한 다년초(메밀과)이다. 짧고 긴 뿌리줄기와 큰 뿌리로 이루어져 있다.
줄기는 키가 크고 강력하며 높이에 도달합니다.붉은 반점으로 덮인 3 미터. 뿌리에 위치한 대황 잎은 매우 크며 수많은 판을 가지고 있습니다. 줄기의 잎은 더 작습니다. 대황은 6월 초순에 분홍색 또는 흰색 꽃이 피기 시작합니다. 열매(갈색 견과류)는 2주 안에 익는다.
겨울에는 기단부가 죽지만 뿌리줄기는수십 년 동안 한 사이트에서 살 수 있습니다. 자연 조건에서 대황은 중국, 티베트, 극동, 중앙 아시아 및 남아시아의 산기슭, 코카서스에서 자랍니다.
대황은 수천 년 전에 재배되었으며,중국에서 중세 유럽으로 건너왔습니다. 캐러밴은 "노란 뿌리"라고 불리는 식물의 말린 뿌리를 운반했습니다. 그들은 민간 요법에서 많은 질병을 치료하는 데 사용되었습니다. 또한 뿌리를 천연염색제로 사용하였다.
요즘은 대황을 재배하여맛있고 건강한 잎자루는 특히 유럽 국가에서 치유의 뿌리 줄기로 인기가 있으며 조경 디자인에서 아름다운 관상용 식물로 사용됩니다.
적절한 관리와 적절한 심기로 대황가을까지 잎 덩어리를 형성하지만 제철 제품입니다. 초기 품종의 잎자루는 재성장 초기부터 6월 중순까지 먹고, 후기 품종은 7월 중순까지 사용할 수 있다. 그런 다음 그들은 질기고 거칠고 맛이없고 또한 유기산이 축적됩니다.
대황 애호가는 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 매리 네이드, 잼 형태로 줄기를 수확 할 수 있습니다.
루바브는 미네랄과 펙틴이 풍부하여물질, 비타민. 지방이 거의 없는 다이어트 제품입니다. 대황은 약간의 이뇨 효과가 있으며 위장의 분비 활동을 증가시키고 혈액 구성을 개선합니다. 대황은 피부 상태를 개선하는 데 유용합니다.
요즘에는 텃밭과 과수원에서 재배된 식물과 야생종을 모두 볼 수 있습니다. 후자는 장식, 소박함에 매력적입니다.
오늘날이 식물에는 100 가지가 넘는 품종이 있지만 모두 러시아에 널리 퍼져있는 것은 아닙니다.
식물 심기 장소를 선택할 수 있습니다거의 모든 것 - 별채 근처, 나무 사이의 부분적인 그늘에서 기분이 좋습니다. 대황은 강력한 뿌리 체계를 가지고 있기 때문에 서리와 가뭄에 강합니다. 그러나 대황이 필요로 하는 수분이 더 잘 유지되도록 덤불 아래의 토양이 중성이고 약간 점토질인 것이 바람직합니다. 그것을 심는 것은 현장의 좋은 예비 파기, 유기 및 복합 비료, 재가 도입 된 후에 수행됩니다.
겨울에 대황 씨앗을 즉시 심는 것이 좋습니다.영구적인 장소로. 그들은 안정적인 영하 온도가 확립되자마자 봄에 싹을 틔울 것입니다. 콩나물은 -7 ° C까지의 단기 서리를 두려워하지 않습니다.
한 지역에서 대황은 수십 년 동안 자랄 수 있습니다.그러나 시간이 지남에 따라 두꺼워지고 잎이 훨씬 작아지며 잎자루는 육즙과 단맛을 잃습니다. 따라서 10년마다 채소 품종을 심는 것이 좋습니다. 이것은 긴 기간이므로 심을 때 수풀에 수년 동안 영양분을 공급해야합니다.
착륙은 상당히 큰 존재를 가정합니다.과일 묘목과 거의 같은 심기 구덩이 : 깊이 50cm 이상 비옥 한 토양과 부식질로 채워져 있습니다. 각 구덩이에 과인산염과 재 한 줌을 추가해야 합니다.
수확 후 부시는 다음을 추가하여 먹이를줍니다.그 아래에는 미네랄 비료가 든 부식질 양동이가 있습니다. 봄에는 수풀 아래의 토양이 느슨해지며 필요한 경우 물을줍니다. 봄에는 잎과 절단을 먹을 수 없기 때문에 장식용 종만 먹일 수 있습니다.
대황은 돌보는 것이 소박하고 쉽게 용인됩니다.농업 기술의 작은 오류. 이 식물을 돌보는 것은 매우 간단하며 초보 정원사가 대처할 수 있습니다. 여기에는 다음 활동이 포함됩니다.
식물을 돌보는 것은 다음을 기반으로 한 비료도 포함합니다.
그래서 우리는 대황이 무엇인지, 어떻게 되는지 알아보았습니다.개인적인 음모에 성장하십시오. 더 건강하고 맛있는 잎자루가 필요한 경우 전파 방법에 대해 이야기해야합니다.
대황은 씨앗과 식물로 번식합니다. 두 번째 옵션은 성인 덤불을 나누는 것입니다 (5 세 이하). 이 방법은 개화 중에 권장되지 않습니다.
덤불의 분할은 봄 또는 일찍 이루어집니다.가을에 (서리 전). 파낸 덤불을 여러 부분으로 나눕니다. 심기 위해서는 2cm 이하로 묻혀있는 2-3 개의 큰 정점 새싹이있는 건강한 뿌리가 적합합니다.
대황 사육을 선호한다면씨앗을 뿌린 다음 10시간 동안 물에 담가야 합니다. 덤불에서 씨앗을 수확하려면 3년생 식물에서 가장 발달된 꽃 줄기를 유지하십시오. 꽃차례가 갈색으로 변하면 씨앗을 수확하여 말릴 수 있습니다.
