Kokios kalorijos yra ir kiek jų yraMityba veikia mūsų organizmą, žinoma daugumai žmonių, jei ne visiems. Jei žiūrėsite savo mitybą, atlikite sveiką gyvenimo būdą, tada, žinoma, atkreipkite dėmesį į valgomą kokybę, kiekį ir kalorijų kiekį. Bet ar pakanka kontroliuoti svorį? Pasirodo, kad svorio netekimas priklauso ne tik nuo kalorijų maisto produktuose, bet ir nuo jo glikemijos indekso. Apie jį taip pat svarbu žinoti, kad tinkamai suformuluotumėte savo mitybą. Kokius maisto produktus su aukštu glikemijos indeksu reikėtų pašalinti arba sumažinti, kad išlaikytų tobulą figūrą?
Ah, šis klastingas glikemijos indeksas!
Visų pirma, jūs turite suprasti, kas yraglikemijos indeksas (GI) ir kodėl taip bijo. Šis indikatorius rodo, kaip tam tikri maisto produktai veikia cukraus kiekio kraujyje padidėjimą. Kuo aukštesnis GI, tuo greičiau maistas įsisavinamas ir tampa gryna gliukozė. Dėl to labai padidėja cukraus kiekis kraujyje. Viršijus, jis susidaro riebalams. Tačiau taip pat greitai šis lygis sumažėja ir atsiranda bado jausmas. Tada mes vėl vartojame maisto produktus su aukštu glikemijos indeksu, kad gautume pakankamai šio kiekio, o viskas kartojasi apskritime. Tiksliai taip, dieną nuo dienos atsiranda papildomų centimetrų, o svoris auga. Tuo pačiu metu mes esame nuostolingi, nes valgome daugiausia mažai kalorijų turinčius maisto produktus. Kodėl tai vyksta?
Mažo kaloringumo produktas, turintis aukštą GI: kas bloga sėkmė!
Гликемический индекс не находится в прямой priklausomai nuo kalorijų maisto produktų. Žinoma, šokoladinis batonėlis ar saldus GI pyragas bus didelis. Bet ką tu sakai apie bulves ar arbūzus? Jie yra visiškai nekenksmingi, netgi priešingai, jie yra naudingi sveikai mitybai. Tuo pačiu metu šių produktų geografinės nuorodos yra vienos iš didžiausių: atitinkamai 84 ir 75. Tuo metu, kaip šokoladas, šis indikatorius yra 70, o džemoje - 55. Dabar jūs suprantate, kodėl, gerai valgydami, vis dar galite priaugti svorio? Viena iš priežasčių yra maisto produktai, turintys didelį glikemijos indeksą.
Glikemijos indekso patarimai
Что же делать?Ar tikrai turite atsisakyti kai kurių iš maistinių ir sveikų vaisių ir daržovių patiekalų, kad jūsų mityba būtų normalizuota? Žinoma, ne. Ir sausainis (GI = 70) negali būti pakeistas morkomis (GI = 85), norintis sumažinti glikemijos indeksą. Nepamirškite to paties apie vitaminus, mikroelementus ir kalorijų maistą. Svarbu tinkamai paruošti ir derinti maistą. Priklauso nuo to, ar produktai, turintys didelį glikemijos indeksą, yra vidutinio ar mažo. Atminkite, kad GI veikia virimo būdas. Kuo daugiau perdirbtų maisto produktų, tuo didesnis GN. Todėl pabandykite trumpą laiką virti, neužkepkite ir negerkite daržovių, grūdų ir pan. Pavyzdžiui, bulvės, kepamos jų uniformose, bus naudingesnės ir mažesnės GI, nei bulvių koše. Kitas svarbus dalykas: teisingas derinys. Taigi, GI varškė su obuoliu (baltymai ir angliavandeniai) bus mažesnė nei vaisių (angliavandenių).
Mes nustatome prioritetus pasirinkimui ir virimui
Вот несколько правил, которых нужно laikytis, jei norite subalansuoti mitybą. Sumažinkite paprastus angliavandenius, kuriuose yra didelis glikemijos indeksas (saldainiai, sausainiai ir kiti saldainiai), taip pat bananai ir vynuogės. Valgykite daugiau šviežių vaisių ir daržovių, salotų, pagardinkite alyvuogių aliejumi. Kepdami ir kepdami, pirmenybė teikiama kepimui ar garavimui. Kuo daugiau gabalas supjaustysite, tuo daugiau naudos jie išliks. Kalbant apie javus ir kryžius, pasirinkite pilnavaisius, o ne greitai. Jei norite numesti svorio, jums reikės produktų su mažu glikemijos indeksu. Ją galite rasti įvairiose svetainėse, knygose ir žurnaluose apie mitybą (ypač diabetikams). Tai palengvins jūsų patiekalų ir produktų pasirinkimą (remiantis GI) savo kasdieniniam mitybai.
Trys grožio ir sveikatos komponentai
Dabar jūs žinote, kad jūsų mityba yra nustatytane tik jo naudingumą ir kalorijų kiekį, bet ir maisto produktų glikemijos indeksą. Nepamirškite apie kiekvieną iš šių sveiko meniu komponentų, tada jūsų svoris visada bus normalus, jūsų veikla bus geriausia, o jūsų oda, plaukai ir nagai bus puikios būklės.
