Vegetarizmas: nauda ir žala žmonių sveikatai

Daugelis žmonių nevalgo mėsossveikas vegetaras. Tokios mitybos naudą ir žalą reikia atidžiai apsvarstyti. Visiškai uždrausti valgyti mėsos baltymų, asmuo rizikuoja, kad jo maistas nesubalansuotų. Tos pačios elektros energijos tiekimo sistemos rėmėjai mano, kad tik vegetariškumas gali atkurti ir išsaugoti žmonių sveikatą. Jau daugelį metų buvo ištirta jo nauda ir žala, kuri leidžia mums daryti kokias nors išvadas.

Dažnai žmonės atleidžia mėsą, nenorivalgyti gyvų būtybių. Daržovių maistas daro žmogų labiau tolerantišką ir minkštesnį, nes mitybos pobūdis turi ne tik poveikį sveikatai, bet ir jo elgesiui. Be to, vegetarai mano, kad mėsos produktai yra medžiagų, kurios sužadina psichiką ir sukelia konfliktus, ir yra priklausomybės, kaip narkotikų rūšis. Patiręs vegetaras, mėsos patiekalas turi panašų poveikį kaip ir alkoholiui. Tai rodo mokslininkai, tyrinėjantys, kaip vegetarizmas, kurio nauda ar žala sukelia tiek daug nesutarimų, daro įtaką jo gerbėjų sveikatai. Tuo pačiu metu žmonės, kurie pradėjo valgyti tik augalinius maisto produktus, nustoja skųstis dėl nervingumo, atkreipia dėmesį į nuotaikos pagerėjimą.

Vegetarai mažiau rizikuoja hipertenzija,aterosklerozė, virškinimo sistemos ligos. Augaliniams maisto produktams būdingi baltymai, riebalai ir angliavandeniai yra geresni negu iš gyvūnų, todėl žmonės greitai jaučiasi pilni. Tai leidžia išvengti perteklinių kalorijų ir nutukimo problemų. Vegetarizmas, kurio naudą ir žalą aktyviai diskutuoja šios maisto sistemos rėmėjai ir priešininkai, yra vienas iš ilgaamžiškumo žingsnių.

Tuo pačiu metu manoma, kad yra griežti laikytojaiaugaliniai maisto produktai blogina savo mitybą, kai kai kurių amino rūgščių, vitaminų, kalcio, cinko, geležies, vario ir seleno nėra arba jie yra netinkami. Tačiau kai kurie tyrimai rodo, kad organizmas gali prisitaikyti prie besikeičiančios dietos. Pavyzdžiui, nepakankamas cinko su maistu suvartojimas kompensuojamas jo absorbcija virškinimo trakte.

Seleno ir vitamino B12 kiekis kraujyjevegetarai ir mėsos valgytojai yra maždaug vienodi, tai yra, organizmas sintezuoja trūkstamą vitaminą vieni. Ir vis dėlto negalima manyti, kad vegetarizmo nauda ir žalos buvo pakankamai ištirtos, nes tyrimų duomenys gali būti taikomi tik sveikiems suaugusiesiems.

Griežtas vegetaras gali būti neigiamaspoveikis žmonių sveikatai į augimo, nėštumo, ūmių ligų, kai organizmo gebėjimas prisitaikyti yra ribotą laikotarpį. Vyresnio amžiaus žmonės turi keisti savo mitybą atsargiai, bent jau neturėtų būti išbraukti iš pieno produktų ir kiaušinių dieta. Ir svarbiausia, kad perėjimas prie vegetarizmo naudą ir žalą tokios dietos turėtų būti vertinamas gydytojas, kuris atsižvelgs į charakteristikas organizmo ir ligų buvimą, kurioje vegetarizmas yra draudžiama.