Kukvato naudingos savybės buvo žinomos nuo seniausių laikų.Kartais šis vaisius yra ypač plačiai naudojamas Kinijoje ir Japonijoje. Tačiau dėl didelio augimo spektro šiandien jis vis labiau populiarėja.
Po to, kai Rusijos žmogus tapoUžjūrio vaisiai yra prieinami, naudingos savybės kumquat tapo žinomos mūsų šalyje. Išvaizda atrodo kaip mažas oranžinis ovalo formos. Jau seniai ji buvo pripažinta tiek istorinėje jos auginimo teritorijoje Japonijoje, tiek JAV, Kinijoje, Argentinoje, Izraelyje ir daugelyje kitų šalių. Be to, interjero dekoravimui jis auginamas kaip kambarinis augalas. Naudingos savybės kumkvatui atsiranda dėl to, kad jis laikomas puikiu A, B ir C vitaminų, maistinių skaidulų šaltiniu. Šviežia, ji gali būti saugiai valgoma su oda. Ilgalaikiam sandėliavimui jis sūdomas, džiovinamas arba konservuojamas.
Japonijos kviečiai fortunella, kaip jie vadinaKumquat, kurio naudingos savybės šiandien didina šio vaisiaus populiarumą, yra labai mažai kalorijų. Jame yra daug vitaminų, pluošto, antioksidantų, mineralų (kalcio, kalio, geležies, fosforo, natrio, mangano, cinko, seleno, vario) ir eterinių aliejų. Visa tai daro kumkvatą labai patraukliu plačiam naudojimui tiek medicinoje, tiek kasdienėje mityboje. Ypač tarp antioksidantų reikia atskirti karotiną, liuteiną, zeaksantiną ir taniną.
Kai kumquat yra išdžiovintas, jo nauda yra iš eilės.našumas išlieka beveik toks pat, kaip ir šviežių vaisių. Jame esantys eteriniai aliejai turi baktericidinį poveikį. Todėl jis gali būti naudojamas peršalimui gydyti ir grybų naikinimui. Jis gali sumažinti cholesterolio kiekį. Be to, kumquat yra geras būdas kovoti su pagiriais. Joje esančios mineralinės medžiagos prisideda prie kraujospūdžio ir širdies ritmo normalizavimo, dalyvauja ląstelių oksidacijos procesuose ir raudonųjų kraujo kūnelių formavime.
Jame pasireiškia naudingos kumkvato savybėsDėl didelio vitamino C kiekio jis rekomenduojamas greitam žaizdų gijimui, diabeto, artrito, neurodegeneracinių ligų ir vėžio prevencijai. Norėdami gauti savo dienos vertę, valgykite tik aštuonis žalius vaisius. Riebaluose tirpus vitaminas A vaisiuose daro jį puikia priemone odos, raumenų ir kaulų audinių, nagų ir dantų ligų prevencijai. Tai taip pat gera morkų sulčių alternatyva žmonėms. Kumakatuose esantys B grupės vitaminai (riboflavinas, piridoksinas, folatai, tiaminas, niacinas) skatina geresnį maisto pasisavinimą (panašų į kofaktorius). Valgydami aštuonis vaisius, galite pateikti dešimt procentų dienos normos kalcio, reikalingo kauliniam audiniui, dantims formuoti, nerviniams impulsams perduoti.
Dėl didelio maistinių skaidulų tankio kumkvatejo vartojimas teigiamai veikia virškinamąjį traktą, širdies sveikatą, insulino koncentraciją ir gliukozės kiekį kraujyje. Vaisiuose yra taninų, pektinų, celiuliozės ir daugybė polisacharidų. Žmonėms rimtų kontraindikacijų kumkvatui nenustatyta. Tiesa, nebūtina jo vartoti per daug, gali atsirasti inkstų dirginimas. Kulinarijoje geriausiai žinoma arbata su kumkvatais, confiture ir marmeladas iš šio vaisiaus.
