Vienas iš brangiausių, bet tuo pačiu metu labiausiaiSveiki riešutai yra pistacijos. Iš pradžių jie buvo auginami Sirijoje ir Irane, o vėliau - Graikijoje, Turkijoje, Ispanijoje ir kitose Europos šalyse, taip pat Jungtinėse Valstijose. Surinkimo laikas - liepos pabaigoje ir rugpjūčio pradžioje. Riešutai yra minimaliai apdoroti ir taip išsaugo jų naudingas savybes. Pirmiausia jie džiovinami saulėje, o tada, paprastai, mirkomi fiziologiniame tirpale ir skrudinami. Šis produktas turi daug naudingų savybių.
Galbūt labiausiai harmoningi riešutai, kurie optimaliai derina maistines savybes su vitaminų, mineralinių druskų ir amino rūgščių kiekiu, yra pistacijos.
Kalorijų veržlės, priklausomai nuo tipolygus 450-570, todėl jie yra tokie maistingi ir taip greitai prisotinti. Jie turi didelį toninį efektą, labai naudingą žmonėms, sergantiems lėtiniu nuovargiu.
Šių riešutų sudėtyje yra didelis vitamino E kiekispuikus antioksidantas, kuris gali turėti jauninančio poveikio žmogaus organizmui. Jų valgymas prisideda prie ląstelių atsinaujinimo. Senovės persai, kurie laikė riešutus kaip stebuklingus, žinojo apie šias savybes.
Kituose riešutuose nėra luteino karotinoidų ir zeaksantino (labai naudingi kaulų audiniams stiprinti). Šiose medžiagose yra tik pistacijų.
Kalorijų tik atrodo taip bauginantis.Jei laikotės protingumo principo ir nepanaudosite riešutų neribotais kiekiais, tuomet neįmanoma iš jų atsigauti. Pavyzdžiui, jei valgote 25 keptus grūdus, gausite tik 85 kalorijas, ir tai ne tiek.
Употреблять в пищу можно свежие, обжаренные, sūdytos pistacijos. Kalorijų kiekis maisto produktuose, kurie sudaro šiuos riešutus, labai skiriasi. Jie yra konditerijos gaminiuose ir net kai kuriose dešrelių ir sūrių veislėse. Pavyzdžiui, pistacijų saldumynuose nuo 360 iki 620 kalorijų (priklausomai nuo veislės), sūrio su medumi ir pistacijomis - apie 360.
Tačiau, nepaisant šių skaičių, mitybos specialistai nepatartina neįtraukti nuo dietos pistacijų. Jų kaloringumas neprisideda prie svorio padidėjimo ir nekenkia skaičiui. Norint įrodyti šį teiginį, amerikiečių mokslininkai atliko eksperimentus, kurie parodė, kad net ir esant pakankamai aukštam šių riešutų kiekiui dietoje, galite pasiekti, kad būtų pasiektas brangus tikslas - rasti ploną figūrą.
Paslaptis yra labai didelėpluošto kiekis šiuose riešutuose ir kad kalorijos yra tik iš dalies įsisavintos mūsų kūno. Kalbant apie pluošto kiekį, šie riešutai yra lyderiai: apie 20 riešutų pagal šio komponento kiekį gali pakeisti dalį avižinių. Pačiame produkte yra medžiagų, kurios blokuoja jos absorbciją. Tuo pačiu metu, patekę pro žarnyną, jie gali daryti valymo efektą, pašalindami jį nuo kenksmingų nuosėdų ir šlakų.
Riešutai turi labai didelį tanino kiekį. Daugelis jų turi B vitaminų.
Довольно часто эти орехи включаются в рацион sergantiems žmonėms išlaikyti savo gyvybingumą. Šiuo atveju nenaudojamos tik sūdytos pistacijos, nes pernelyg didelis druskos kiekis negali būti vadinamas naudingu.
Pistachios turi teigiamą poveikį kepenims,atkurti savo sutrikusią funkciją. Jie gerai valo tulžies kanalus ir atleidžia kolikas. Naudingi riešutai ir hepatito gydymas, anemija. Jų naudojimas labai gerai veikia širdies darbą, kraujagyslių stiprumą. Jie rekomenduojami žmonėms su kvėpavimo sutrikimais.
Įdomu, kad pistacijos (kalorijos šiuo atveju nebeturi didelio vaidmens) taip pat yra natūralus afrodiziakas, jie turi gerą poveikį vyrų sveikatai.
Оптимальной дневной нормой регулярного Šių riešutų suvartojimas yra ne daugiau kaip 10-15 branduolių. Tai suteiks organizmui maistinių medžiagų, ir jūs neturite galvoti apie kiek kalorijų pistacijose, nes tokiais kiekiais yra labai mažai.
