Maisto gaminimas Prancūzijoje laikomas aukštuoju menu.Prancūzijos pramoninis dizainas turi puikias tradicijas ir yra vertinamas profesionalų bei paprastų vartotojų. Visi šie veiksniai lėmė aukščiausios klasės indų ir virtuvės įrangos atsiradimą.
Nelipni keptuvė, pagaminta pagal „Tefal“ prekės ženklą, yra tik tokio produkto pavyzdys.
Daugiau nei prieš pusę amžiaus pradėjo inžinierius Markas Gregoire'asdirba su polimeru, turinčiu sudėtingą pavadinimą ir unikalias savybes. Politetrafluoretilenas (PTFE) yra stiprus, chemiškai inertiškas, karščiui atsparus plastikas. Teigiama, kad virėjai ir namų šeimininkės nepridegančios dangos ant keptuvių skolingos Gregoire žmonai, kuri paprašė surasti būdą, kaip ją išgelbėti nuo varginančio keptuvės valymo nuo sudegusio maisto. PTFE tapo nelipnios keptuvių dangos - teflono - pagrindu, o pirmąsias keptuves su teflono danga pradėjo gaminti įmonė „Tefal“.
Vėliau įmonė tapo didesnių dalimivirtuvės prietaisų gamintojų, tačiau jo vardas buvo išsaugotas, o „Tefal“ keptuvė tapo aukštos kokybės indų, skirtų kepti, virti ir troškinti, simboliu.
Pagaminta „Tefal“ gamyklosekeptuvė greitai išpopuliarėjo tarp profesionalių virėjų ir paprastų namų šeimininkių. Ant jo virti ir ypač nuvalyti po naudojimo yra daug lengviau nei naudojant tradicinius plieno ir ketaus gaminius. Teflono paviršius kepimo metu nereikalauja didelio aliejaus kiekio, o tai pagerina dietinę maisto kokybę. Todėl beveik kiekvienoje virtuvėje yra „Tefal“ keptuvė. Atsiliepimai apie ją beveik visada yra teigiami.
Kai kuriems virėjams tapo problemiškaprivalomas medinių arba plastikinių mentelių naudojimas maišant maisto komponentus, pavyzdžiui, vartant blynus. Apsauginė danga turėjo įbrėžimų iš plieninių šakių ir peilių, nuo abrazyvinių kempinių ir šepečių plaunant indus. Bet jei buvo laikomasi paprasčiausių rekomendacijų, tefloninė keptuvė neprarado savybių ir ilgai nesideformavo.
Paaiškėjo, kad veikiant labai aukštaiEsant temperatūrai, politetrafluoretilenas gali išskirti toksiškas lakias medžiagas. Tačiau paaiškėjo, kad tai svarbu tik gamybos procesui, nes šios temperatūros yra naudojamos nelipniojo dengimo procese. Virimo metu cheminė polimero sudėtis nesikeičia. Paruoštoje „Tefal“ dangoje nėra kenksmingų medžiagų pėdsakų, keptuvė yra saugi žmogaus organizmui.
Laboratorijose ir projektavimo biuruose tęsiama veikladirbti su naujų produktų pavyzdžiais, kurie palengvina darbą virtuvėje, pagerina patiekalų kokybę. Tiek namuose, tiek restoranuose yra ne tik dujinės ir elektrinės viryklės bei įvairūs jų deriniai. Indukcinės kaitlentės ir orkaitės paplito. Skirtingiems virtuvės prietaisams reikia naudoti puodus, keptuves, specialius avių tipus, specialų dizainą ir specialias medžiagas. Pavyzdžiui, indas „Tefal Talent“ skirtas indukcinėms kaitlentėms.
Dabar parduodant galite rasti produktų sukelių tipų dangos: „Prometal Pro“, „Titanium“, „Expert Pro“, „Intensium“ ir kt. Skiriasi savo sudėtimi ir taikymo būdais, jos yra saugios ir patvarios. Visa tai yra daugelio metų „Tefal“ fizikų, chemikų, technologų tyrimų rezultatas. Keptuvė gali būti pagaminta iš ketaus, plieno, aliuminio, keramikos. Jis gali turėti dvigubo sluoksnio dugną, lygų ar grioveluotą paviršių, nuimamą ergonomišką rankeną ir kt. Galite rasti savo keptuvę, skirtą įvairiems terminio apdorojimo būdams ir paruošto patiekalo tipui. Blynų virimo aparatas yra apvalus su žemomis pusėmis, o stačiakampis blynų virimo aparatas su išilginėmis reljefinėmis iškyšomis skirtas kepti ant grotelių (kepant be aliejaus). Prie kiekvieno produkto, net ir paprasčiausio išvaizdos, pateikiamas jo naudojimo ir priežiūros aprašymas bei instrukcijos.
Viena iš „Tefal“ naujovių yra „Termo-Spot“ šildymo indikatorius.
Ant paviršiaus pritvirtintas diskas su raštukeptuvės, kaitindamos iki optimalios temperatūros, keičia išvaizdą. Paprastai jis yra apie 180 laipsnių - idealios sąlygos gaminti įvairius patiekalus. Mėsa, žuvis, daržovės yra pasirengę ir neperkaitina, išsaugodami naudingas medžiagas. Pati „Tefal“ keptuvė rodo optimalią temperatūrą. Atsiliepimai apie tokią naudingą funkciją visada yra geri, ypač iš jaunų namų šeimininkių.
Perestroikos laikais, kai didelisvidaus gamintojai prarado vyriausybės užsakymus, daugiausia karinius, ir turėjo galvoti apie kitokio tipo gaminius, buvo populiari tokia frazė: „Anksčiau gaminome sraigtasparnius, kodėl dabar turėtume gaminti keptuves? Žinoma, analogija neteisinga, tačiau ji daug ką pasako. Ilgą laiką mūsų šalyje buvo praktikuojamas kasdieninių prekių kokybės nepaisymas. Tefalo pavyzdys rodo, kad net ir kasdieniškiausių objektų gamyboje būtina naudoti pažangiausias idėjas ir medžiagas. Tai vienintelis būdas užsitarnauti gerą reputaciją ir pasiekti sėkmę.
