Ketaus keptuvės yra vienas iš labiausiai išbandytų irsenoviniai virtuvės reikmenys. Ketaus indai gali būti naudojami neįprastai ilgam laikui, iš tikrųjų jis gali būti paveldėtas ir tarnauja naujos kartos, taip pat pirmojo savininko. Tačiau, norint, kad ketaus dėklas išliktų labai ilgai, reikia žinoti keletą tinkamo pasiruošimo ir eksploatavimo paslapčių.
Taigi, jei įsigijote indą be dangos,Pirmasis dalykas, kurį reikia padaryti, yra atsikratyti variklio alyvos. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite patiekalus su bet kokiu plovikliu, tada gerai deginti druska, kad atsikratyti nemalonių kvapų. Po šios procedūros indas vėl kalcinamas pusvalandį, po to, kai anksčiau sutepė darbinį paviršių augaliniu aliejumi, tai sukurs nelipnį sluoksnį. Kad ketaus indas be dengimo ilgai tarnauja, turi būti įvykdytos šios sąlygos:
- Nenaudokite šveitimo produktų, plaunant, plauti indus tik rankomis;
- nerekomenduojama ilgai laikyti maisto šiame konteineryje;
- po kiekvieno plovimo, indai turi būti gerai išdžiovinti, o po to saugomi vėdinamoje sausoje vietoje, kad būtų išvengta rūdžių.
Padengtas ketaus keptuvės - priežiūra
Dengtos ketaus indai palyginti teigiamainuo įprasto fakto, kad prieš naudojimą jo nereikia paruošti. Šiame indelyje galite laikyti maistą (jei etiketėje nenurodyta priešinga pusė), vienintelis dalykas yra tai, kad vis dar reikia uždegti juodo emalio indą. Veiklos taisyklės yra tokios:
- išvengti perkaitimo, kad būtų išvengta emalio pažeidimų;
- nepažeisk emalio sluoksnio;
- Nenaudokite šveitimo plovimo priemonių;
- ruošiant maistą, nenaudokite metalinių daiktų maišyti, tik mediena ar polimeras.
Apskritai padengtas ketaus dėklasskiriasi nuo jos atitikmens be emalio, nes jo eksploatacijos laikas bus šiek tiek mažesnis. Šio produkto ilgaamžiškumas nustatomas vien tik dangos eksploatacijos trukme, nes jei jis sugadintas, ateityje geriau nenaudoti tokių indų.
Ketaus keptuvės ilgą laiką išlieka ištikimi bet kokio virėjo padėjėjai - nenuostabu, kad jie sako, kad net patiekalo skonis pasikeičia, jei jis virinamas dešiniajame puode.
