Šiandien beveik kiekviena namų šeimininkė turimaisto termometras. Naudodami šį mažą prietaisą, galite greitai ir tiksliai nustatyti konkretaus patiekalo parengties laipsnį. Šiame straipsnyje sužinosite apie pagrindinius šio produkto privalumus.
Kadangi maisto termometras turi specialų zondą, jis leidžia kelis kartus palengvinti virimo procesą. Naudojant šį prietaisą, bet kuri namų šeimininkė gali suprasti, ar patiekalas buvo kepamas.
Kokybiškas produktas turi atitikti reikalavimuskelis esminius reikalavimus tokiems produktams. Visų pirma, ji turi gana platų temperatūros matavimų spektrą. Paprastai šis intervalas svyruoja nuo -30 iki +300 laipsnių. Geras produktas gali pateikti tiksliausius duomenis per kelias sekundes po naudojimo pradžios. Daugelis gamintojų užbaigia virtuvės maisto termometrą su garso signalu. Kokybiško produkto atveju yra papildoma apsauga nuo drėgmės.
Šiuolaikinėse parduotuvėse pristatytas gana platus panašių produktų asortimentas. Visi pagaminti produktai gali būti suskirstyti į tris pagrindinius tipus:
Be aprašytų kategorijų, visi kulinariniai termometrai yra suskirstyti į skystą, zondą, greitai skaitomą ir bimetalinę.
Pirmai grupei priklausantys produktai yra ganatrapi ir reikalauja kruopštaus tvarkymo. Jie užpildomi gyvsidabriu, žibalu arba etilo alkoholiu. Tarp pagrindinių jų pranašumų yra matavimo greitis ir santykinis pigumas.
Antrajai grupei priklausantys įrenginiai veikiadėl zondo, pagal kurį yra du laidai. Jie yra lituojami kartu ir sukelia kintamą rezistorių, kuris yra labai jautrus temperatūros pokyčiams. Kai kurie zondo termometrų modeliai gali skleisti garsinius signalus. Tokių gaminių trūkumai yra nepakankamas matavimo tikslumas ir greitas dėvėjimasis.
Prie greitojo skaitymo prietaisų taip pat priklausozondas. Tačiau jų kolbos ir skaitytojai yra integruoti į vieną visumą. Šio tipo termometras skirtas naudoti rankiniu būdu. Pagrindiniai tokių produktų pranašumai yra rezultatų gavimo greitis. Vis dėlto turėtumėte būti pasirengę už tai, kad momentinių termometrų kaina yra gana didelė. Kainų skirtumas atsiranda dėl to, kad yra papildomų funkcijų.
Bimetalinis termometras atrodo kaip laikrodis.Jo gamybai naudojama plokštė, pagaminta iš dviejų skirtingų savybių metalų. Šildant vienas iš jų išsiplečia mažiau nei kitas, dėl to termometro rodyklė nukrypsta teisinga kryptimi.
Nagrinėjamas moderniausias maisto termometrasnepakeičiamas prietaisas, plačiai naudojamas pramonėje. Šis įrankis naudojamas konditerijos gamyklose, kepyklose ir kepyklose. Jis stebi tešlos temperatūrą minkymo metu. Dirbtuvėse, kurios specializuojasi maltos mėsos, dešrų, dešrų ir kitų mėsos gaminių gamyboje, kulinarinis termometras leidžia kontroliuoti produktų temperatūrą visais gamybos etapais.
Restoranų versle ir valstybinėse įstaigosetiekimas dažnai naudoja elektroninį maisto termometrą. Tai patogu naudoti ruošiant maistą. Barmenai turi specialius kokteilių, pieno ir alkoholinių gėrimų termometrus.
Namuose tokius prietaisus labai patogu matuoti kūdikių maisto, kavos ir kitų gėrimų temperatūrai.
Maisto termometras, naudojamas perįvairių patiekalų gaminimas, turi nemažai neginčijamų pranašumų. Visų pirma, tai labai palengvina maisto gaminimą. Itin plonas zondas tiksliai nustato temperatūrą gaminio viduje, nepažeisdamas jo išvaizdos. Paprastai šio elemento gamyboje naudojamas nerūdijantis plienas.
Beveik visi šiuolaikiniai prietaisai veikia gana plačiame temperatūrų diapazone ir lengvai pereina iš vieno režimo į kitą.
