Jūs galite pasveikinti įsigydami naująkeraminė viryklė? Jūs turite būti šiek tiek nusiminusi. Faktas yra tai, kad jums teks atsisveikinti su savo senais (o gal ir ne labai senais) keptukais ir puodeliais. Jie vis dar gali jus aptarnauti šalyje, bet jūs turėsite pakeisti namų virtuvės reikmenis. Tai turi būti padaryta, kad jūsų viryklė ilgiau tarnavo tau. Jums reikės specialios stiklo keramikos plokštelių reikmenų.
Kodėl mylimi ir gerai išbandytipuodai ir keptuvės nėra tinkami naujai ir ilgai lauktai viryklei? Jei jūs naudojote virti ant dujinės viryklės, tada jūsų indų dugnas tapo netolygus, nes jis liepsnoje virsta netolygiai. Tas pats pasakytina apie elektrinę viryklę. Šiuolaikiški ir reikalaujami stiklo karščiui atsparūs indai įkaista pernelyg ilgai, sunku, kartais ir neįmanoma greitai sumažinti temperatūrą, taigi tai nėra labai patogu naudoti.
Prastas dirba šilumos indai, irpuodai ir keptuvės su aliuminio ar vario dugnu ištirpsta, paliekant beveik mirtinus ženklus ant viryklės paviršiaus. Atrodytų, kad nėra pasirinkimo, bet paklausykime viryklių gamintojų rekomendacijose, galbūt jie žino, kokių reikmenų reikia jų krosnyse.
Pasirodo, kad pasirinkimas nėra toks sudėtingas.Stiklinių keraminių plokščių indai turi būti visiškai plokšti ir plokšti. Tai užtikrina didesnį šilumos perdavimą iš kaitlentės į keptuvę. Svarbu, kad apačioje nebūtų jokių šiurkščių kraštų, reljefo modelių. Idealiu atveju turėtų būti tamsi ir matinė. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į dugno storį. Ji turėtų būti stora. Dėl šios priežasties jis nėra deformuotas, todėl išsaugomas šilumos laidumas.
Specialūs stiklinių keraminių plokščių patiekalai,jos apačioje yra trijų ir penkių sluoksnių sumuštiniai iš įvairių metalų ir jų lydinių. Toks dugnas vadinamas šilumos paskirstymu. Pavyzdžiui, gana dažnai tokio „sumuštinio“ gamybai naudokite du nerūdijančio plieno sluoksnius, tarp kurių yra gryno aliuminio sluoksnis.
Jei viryklėje yra indukcinė viryklėviryklė, tada perkant puodus stiklo keraminėms plokštelėms, sukaupkite ant magneto. Indukcinė plokštė yra suprojektuota taip, kad ji galėtų dirbti tik su feromagnetinėmis medžiagomis. Jei magnetas lengvai įsitvirtina prie dugno, tada nedvejodami, toks indas tinka jums. Stiklo, keramikos, žalvario, vario ir aliuminio patiekalai tokiame skydelyje būtų nenaudingi. Dėl tokių aukštų reikalavimų patiekalams, stiklinių keraminių plokščių apžvalgos dažnai yra neigiamos. Daugelis namų šeimininkių tiesiog nenori dalyvauti su savo mėgstamais puodais ir keptuvėmis, kurie yra įpratę rengti skanius pietus ir vakarienes.
Stiklo dirbiniai keraminėms plokštelėmsdaug inžinerinių ir technologinių sprendimų. Jis apskaičiuojamas iki mažiausio detalumo kiekvienam elementui. Pavyzdžiui, dangtelio rankena yra termiškai izoliuota, todėl netyčia neužsidegs, netyčia prikabindami ją rankomis.
Šiandien parduotuvėse ant lentynųdidžiulis patiekalų kiekis, kurį vietiniai ir užsienio gamintojai yra tinkami stiklo keramikai. Nepatenkinkite, tai ne visada tiesa. Visose šiose veislėse, tik nedidelė dalis - tikrai patiekalai stiklo keraminėms plokštelėms. Pažvelkite į etiketę, tai tikrai parodys, kad tai yra modelis, kurio ieškote.
