Ką šiandien virti pietums?Kiek kartų per savo gyvenimą jūs jau esate uždavęs sau šį klausimą. Ir kodėl gi nepametus kulinarinių skanėstų ir iškepus paprasčiausią ir skaniausią barščių? Turtingas, maistingas ir sveikas, tai yra parašas patiekalui daugeliui namų šeimininkių. Bet kiekvienas iš jų turi savo, nepaisant to, kad naudojami tie patys ingredientai. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip barštis pasidaryti raudonas. Čia nėra nieko sudėtingo, jums tiesiog reikia laikytis kai kurių taisyklių.
Norint virti ryškius ir neįprastuspirmas kursas, pirmiausia reikia pasigaminti sultinio. Virkite pusę vištienos, tai užtruks apie 40 minučių. Į atskirą katilą įdėkite ketvirtadalį galvos raudonųjų kopūstų, supjaustytų plonomis juostelėmis, druskos ir pipirų. Sudėkite julienne morkas ir paprikas. Pamerkite 30 minučių.
И, главный секрет, который будет полезен тем, кто nežino, ką daryti be burokėlių. Norėdami barštis buvo raudona, būtina kepti šviežius pomidorus, supjaustytus į atskirą keptuvę. Išimkite vištieną iš sultinio, supjaustykite ir nugarinę. Lieka pridėti troškintų daržovių ir pomidorų - ir jūs galite jį išjungti. Tokia sriuba bus šiek tiek blyškesnė nei įprasta. Be to, jis beveik dieną įgyja skonio. Tai yra visų daržovių sriubų ypatybė.
Užsieniečiams nepatinka mūsų tradicijamaistas, o barščiai ir okroshka įžūliai vadinami „skystomis salotomis“. Bet tai netaikoma tiems, kurie bent kartą išbandė šį patiekalą. Paprastai entuziastingi šūksniai ir recepto prašymas prasideda nuo stalo. Būtent šiuo metu svarbu paaiškinti, ką daryti, kad barščiai taptų raudoni.
Kiekviena meilužė turi savo mažų paslapčių,dėl kurių patiekalas tampa ypač skanus. Tačiau kiekvieno iš jų pageidavimai taip pat labai skiriasi. Todėl šiandien yra daugybė patiekalų variantų. Pietuose jis virtas su žuvimi, šiaurėje - su grybais. Į jį dedamos pupelės, rauginti kopūstai, paprikos, rūkyta mėsa - kas ką mėgsta. Šiandien mes žiūrime į pagrindinį receptą, taip pat į tai, ką daryti, kad barščiai būtų raudoni.
![] kad barščiai būtų raudoni, ką daryti](/images/eda-i-napitki/chto-delat-chtobi-borsh-bil-krasnij-bez-svekli_2.jpg)
Tai svarbiausia.Kad patiekalas būtų skanus ir turtingas, būtina iškepti mėsos gabalėlį su kaulu. Tai gali būti kiauliena arba jautiena. Jūs taip pat turite galimybę keisti riebalų kiekį, kažkas mėgsta barščius sodriame sultinyje, kiti pašalina net ploną plėvelę, kuri susidaro viršuje.
Na, dabar pagrindinis dalykas.Ką daryti, kad barščiai būtų raudoni? Kai mėsa jau pusiau iškepusi, į ją reikia įdėti nuluptų morkų ir šaukštelį ciberžolės. Užteks maždaug valandos, kol daržovė visiškai iškeps. Po to įpilkite likusių ingredientų ir prieš pat išjungdami išimkite morkas, sutarkuokite ir nuleiskite atgal. Dabar sultinys yra turtingos spalvos. Belieka pasigaminti keptuvę, šiek tiek „perdažyti“ - ir pateikiamas skanus patiekalas pietums. Ir jei jums patinka aukso rudos spalvos, tuomet galite išsiversti be jo.
Multicooker šiandien palengvina gyvenimą.moterų, todėl daugelis iš mūsų pradėjo palikti sultinio virimo procesą jai. Kaip gera vakare grįžti namo iš darbo žinant, kad didžioji dalis darbų jau padaryta. Tas pats ir su barščių paruošimu. Ar žinote, ką daryti, kad barščiai būtų raudoni? Tam paruošiamas specialus padažas.
Keptuvėje reikia įkaitinti šiek tiek aliejaus,sudėkite svogūnus, tada morkas. Kepant daržoves, atėjo eilė pomidorams ar pomidorų pasta. Kai visas mišinys paruduos, nukelkite keptuvę nuo ugnies. Palaukite, kol likusieji ingredientai bus paruošti, ir padėkite padažą. Dabar jūs žinote, ką daryti, kad barščiai būtų raudoni.
Kad patiekalas būtų įdomus irtuo pačiu metu ryškus, į jį reikia pridėti saldžiųjų pipirų. Yra viena veislė, kuri tam puikiai tinka. Tai paprika, saldžiosios paprikos. Sumalta, ji parduodama mažuose maišeliuose. Pridėjus prie daržovių ir mėsos patiekalų, jis suteikia jiems gražų rausvą atspalvį.
Taigi, mes turime virtą sultinį.Dabar reikia įdėti bulves į vandenį ir užvirti. Kai bulvės bus paruoštos, atėjo eilė kopūstams. Galima įdėti konservuotų raudonųjų pupelių. Liks tik kelios minutės ir galėsite jį išjungti.
Tačiau mes dar nepasakėme visų gudrybiųpadaryti barščius raudonus. Žingsnis po žingsnio receptas taip pat apima padažo paruošimo aprašymą. Tam geriausiai tinka ketaus keptuvė. Jame perduodame svogūnus, supjaustytus pusžiedžiais. Kad barščiai būtų tiršti ir sodrūs, prieš kepant rekomenduojama apvolioti miltuose. Čia taip pat dedama raudonųjų pipirų ir pomidorų pastos. Jei barščiai virti vasarą, įpilkite porą šviežių pomidorų ir didelį šaukštą maltos paprikos. Belieka įdėti padažo turinį į puodą ir leisti jam užvirti 15 minučių.
Yra daug daugiau gudrybių, kurios naudojamoskiekviena šeimininkė. Šiandien mes sprendžiame, ką daryti, kad barščiai būtų raudoni. Citrinos rūgštis plačiai naudojama virtuvėje ir gali padėti. Kad daržovės įgautų sodrią spalvą, jos apkepinamos trupučiu acto rūgšties arba citrinos sulčių. Rūgštinga aplinka neleidžia spalvai subyrėti sultinyje.
Jei citrinos rūgšties nėra, galima naudoti raugintus kopūstus. Vienintelis dalykas yra tai, kad jį galite įdėti į keptuvę tik tada, kai bulvės bus paruoštos, kitaip ji neužvirs ir išliks tvirta.
Ir toliau svarstome, ką daryti,kad barščiai būtų raudoni. Yra dar vienas puikus būdas. Barščiai gaminami kaip įprasta, pagal jūsų mėgstamą receptą. Bet kai patiekalas yra paruoštas, spalva yra ne raudona, o oranžinė. Jums reikia leisti jam šiek tiek atvėsti. Dabar paimkite tamsiausius pomidorus, pavyzdžiui, juodojo princo veislę. Nulupkite juos ir sumalkite maišytuve. Dabar gautą masę reikia išmaišyti barščiuose ir palikti kepti keletą minučių. Patiekalas pagal šį receptą pasirodo nuostabiai skanus ir sveikas.
Raudonus barščius visai nesunku virti.Žinoma, ryškiausia raudona spalva gaunama pridėjus burokėlių. Jo sultys sultiniui suteikia sodrios, nepakartojamos spalvos. Bet jei jums reikia jo neįtraukti į savo racioną, pabandykite jį pakeisti pomidorais, kečupu ar pomidorų pasta, pridėkite raudonųjų kopūstų ir aitriosios paprikos ir eksperimentuokite su prieskoniais. Visa tai sultiniui suteiks norimą atspalvį. Jo intensyvumas priklausys nuo naudojamų komponentų ir jų kiekio.
Be to, ne visiems patinka sodri patiekalo spalva. Kai kurie žmonės nori, kad jis būtų šiek tiek auksinis, o tai pasiekiama virtomis morkomis ar svogūnais, iškeptais lukšte.
Šiandien mes pažvelgėme į pagrindines subtilybes, kuriomis minimaliomis pastangomis galite padaryti spalvą dar gražesnę.
