Šalta sriuba vasarai yra puiki.Galų gale šie maisto produktai puikiai numalšina troškulį. Mūsų šalyje visi yra įpratę prie tokio maisto kaip okroshka. Jis paruošiamas ant drobės ar išrūgų. Nors vasarai yra ir kitų šaltų sriubų. Pavyzdžiui, kalėjimas. Tai senas rusiškas patiekalas. Maisto ruošimas remiantis pienu ar drobe. Pirmiausia pagalvokite apie pirmąjį populiariausią receptą.
Tury Shanyan: koks tai maistas?
Šis patiekalas gaminamas iš drobės ir rudos duonos, irtaip pat žaluma. Į šį šaltą patiekalą galima dėti įvairių daržovių. Nuo seniausių laikų toks patiekalas buvo dažniausiai pasninko metu. Dabar turis dažniausiai naudojamas kaip skystas užkandis, gaminamas vasarą (karštomis dienomis). Kalėjimai vis tiek gali būti vartojami po vonios, esant peršalimui ir nuovargiui, nesant apetito. Ruošti šį patiekalą yra labai paprasta ir greita. Be to, šis patiekalas yra gana nebrangus. Visus produktus galite rasti kiekviename šaldytuve.
Norėdami paruošti šį šaltą patiekalą, jums reikės:
- 500 ml drobės;
- keturiasdešimt gramų pasenusios juodos duonos;
- vienas svogūnas;
- 120 gramų raugintų kopūstų;
- du arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus;
- druska (pagal skonį);
- krapų žalumynai;
- juodieji pipirai (malti).
Žingsnis po žingsnio, kaip sukurti patiekalą
- Kaip padaryti kalėjimą? Pirmiausia smulkiai supjaustykite kopūstus.
- Tada nulupkite svogūnus, supjaustykite juos.
- Ant tarka sutarkuokite pasenusią duoną.
- Tada sumaišykite visus ingredientus lėkštėje. Tada įpilkite augalinio aliejaus.
- Tada užpildykite visą turinį gira.
- Tada pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Prieš patiekdami maistą prie stalo, pabarstykite jį smulkintomis žolelėmis.
Receptas su pienu
Šis turi receptą yra paprastas ir paprastas.Šio patiekalo pagrindas yra pienas. Todėl maistas puikiai tinka vaikų meniu. Savo patiekalui rinkitės tik šviežią ir minkštą duoną. Kepimui reikalingas tik trupinys, todėl nuo kepalo nupjaukite plutą. Įkaitinkite duoną orkaitėje, tada supjaustykite mažais kubeliais. Turija su pienu, priešingai nei šalta sriuba su gira, yra kaloringas patiekalas.
Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės:
- keturios stiklinės pieno;
- du šimtai gramų kvietinės duonos;
- nuo trijų iki keturių šaukštelių cukraus (medaus).
Šalto patiekalo su pienu paruošimo namuose procesas
- Paimkite kvietinę duoną. Nukirpkite pluta.
- Tada supjaustykite duoną mažais gabalėliais. Tada padėkite juos ant plokštelės.
- Tada supilkite pieną ten. Palaukite, kol duona suminkštės.
- Tada į lėkštę suberkite cukrų (arba medų), išmaišykite. Tada patiekite pieno patiekalą prie stalo. Skanaus!
Turija su gira
Šis patiekalas gaminamas paprastai.Jis patiekiamas šaltas ir iškart po virimo. Jie to nedaro iš anksto. Kepimui reikalinga tik šviežia gira. Anksčiau buvo manoma, kad kalėjimas yra vargšų maistas. Kaimo šeimose patiekalas buvo kasdien. Jei norite, kad jūsų patiekalas būtų aromatingas, tada pridėkite tokias žoleles kaip krapai, kalendra, salierai ir kt.
Norėdami paruošti tokį šaltą patiekalą, jums reikės:
- pusė juodos duonos;
- pusiau svogūnai;
- 0,5 litro šviežios giros;
- žalumynai (petražolės, krapai ir kiti);
- druska;
- pusantros skiltelės česnako.
Indo kūrimo namuose procesas
- Pirmiausia nupjaukite pluteles nuo kepalo. Tada supjaustykite duoną riekelėmis.
- Tada įdėkite juos į kepimo skardą, išdžiovinkite orkaitėje.
- Tada kiekvieną duonos riekelę įtrinkite česnako skiltele.
- Tada supjaustykite juos mažais kubeliais. Tada įdėkite į plokštelę.
- Tada supjaustykite svogūną. Dėkite į lėkštę, kur yra duona.
- Susmulkinkite žoleles, suberkite jas į likusius ingredientus.
- Tada užpildykite turinį gira, sumaišykite.
- Pagardinkite druska pagal skonį ir patiekite.
Baltarusiška maisto versija
Dabar mes jums pasakysime, kaip padaryti kalėjimą baltarusių kalba.
Norėdami virti, jums reikės:
- du šimtai gramų ruginės pasenusios duonos;
- vienas didelis ridikas su viršūnėmis;
- keturios virtos bulvės;
- litro duonos giros;
- nuo trijų iki keturių šaukštų augalinio aliejaus;
- Pavasario svogūnai;
- petražolės, krapai ar svogūnai;
- dvi česnako skiltelės;
- druska
Žingsnis po žingsnio turi receptą
1. Ridikėlius nulupkite, sutarkuokite stambia tarka. Tada įpilkite druskos ir aliejaus. Tada išmaišykite. Tegul kurį laiką pastovi.
2. Šiuo metu iš ridikėlio smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, žoleles ir lapus.
3. Po to smulkiai supjaustykite virtas bulves.
4. Tada paimkite juodą duoną, sutrupinkite.
5. Tada česnaką perleiskite per presą.
6.Tada puode sumaišykite visus ingredientus, užpilkite gira. Tada vėl išmaišykite. Leiskite indui pastovėti dešimt penkiolika minučių, kad duona suminkštėtų. Viskas, Baltarusijos kalėjimas su ridikėliais yra paruoštas. Jei norite, į patiekalą galite pridėti prieskonių ir kaimiškos grietinės. Šie ingredientai nesugadins jūsų maisto. Jie suteiks naują skonį šaltai giros sriubai.
Originalus patiekalas vasarai - morkų kalėjimas
Tai gana neįprasta patiekalo versija. Šiuo atveju daržovės taip pat nėra termiškai apdorojamos. Tai reiškia, kad visi vitaminai ir naudingi mikroelementai liks komponentuose.
Norėdami virti, jums reikės:
- trys morkos (vidutinio dydžio);
- viena stiklinė ruginių spirgučių;
- vienas mažas svogūnas;
- grietinės arba majonezo (galite pridėti grietinės ir majonezo padažo);
- du litrai lengvos giros;
- druskos (pagal jūsų skonį);
- sausi erškėtuogių lapai.
Namuose gaminti skanią šaltą sriubą
- Pirmiausia nuplaukite morkas. Tada nuvalykite, tada vėl nuplaukite tekančiu vandeniu.
- Po to morkas švelniai supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite smulkia tarka.
- Nulupkite svogūną, nuplaukite. Supjaustykite jį smulkiai.
- Tada sumaišykite ruginius džiūvėsėlius, svogūnus ir morkas.
- Tada tolygiai paskirstykite mišinį ant plokštelių.
- Erškėtuogių lapus užpilkite karštu vandeniu, leiskite jiems užvirti dešimt minučių ir greitai užvirkite. Tada nukelkite nuo ugnies. Perkošti.
- Po to gautą sultinį, taip pat girą, supilkite į lėkštę su daržovėmis, džiūvėsėliais.
- Tada švelniai išmaišykite indą, druską.
- Tada pagardinkite majonezu arba grietine.
- Viskas, morkų kalėjimas yra paruoštas. Galite patiekti ant stalo.
Maža išvada
Dabar žinote jo receptą ir ne vieną. Savo straipsnyje mes išnagrinėjome keletą tokio rusiško patiekalo paruošimo variantų. Sėkmės kuriant šį patiekalą. Skanaus!
