Paruoškite daug skanių patiekalų iš meliono, o ypač gardžių desertų: vaisių salotos, želė, ledai, šerbetas ir uogienė. Visi šie saldainiai turi subtilų skonį ir išskirtinį aromatą.
Pakalbėkime apie tai, kaip gaminti meliono džemą ir kokie kiti indai gali būti pagaminti iš šio gaminio.
Receptai.
Ruošiniai iš meliono. Jam
Savo paruošimui imk:
Kruopščiai nuplaukite melioną vandeniu, išvalykite jį išnulupkite ir pašalinkite visas sėklas. Mėsa supjaustoma smulkiais kubeliais ir 5 minutes padauginama verdančiu vandeniu. Po to, nuplaukite vandenį, supjaustykite meliono gabaliukus. Iš vandens ir cukraus paruoškite sirupą ir supilkite jiems atvėsintus kubelius. Palikite sultis 7 valandas. Tada virkite ant nedidelio ugnies, virkite dvi minutes, išimkite iš plokštelės ir palikite 5 valandas. Pasibaigus šiam laikui, išvirkite melioną ir palikite visą naktį (12 valandų). Po to virkite dar kartą, įpilkite šiek tiek citrinų rūgšties ir vanilino, atsargiai sumaišykite masę ir supilkite per sterilizuotas stiklaines.
Jam iš melionų ir obuolių.
Paruošimui imkite:
Gerai nuplaukite melioną ir obuolius.Nupjaukite odą ir nuimkite sėklas. Supjaustykite melioną griežinėliais ir supjaustykite jį maišytuve. Emalio puode pastatykite cukraus pudrą, kol jis šiek tiek sutirps. Nepamirškite pašalinti putų.
Nuluptus obuolius supjaustykite į mažus gabalus irSupilkite į uogienę. Vėlgi, virkite meliono-obuolių masę ir palikite ant viryklės dar penkias minutes. Karštas užpilkite saldžią masę į skardines.
Melionas ir bananų uogienė.
Kad tai padarytumėte, atsargas su šiais produktais:
Melioną nuplaukite ir supjaustykite į keturias dalis.Pašalinkite sėklą, žievelę, gabalus supjaustytą mėsą. Supjaustykite melioną į dubenį, įpilkite cukraus, padenkite rankšluosčiu ir palikite stovėti naktį. Tada saldžią masę perneškite į puodą, supilkite į citrinos sultis, gerai sumaišykite ir mišinį virkite pusvalandį esant mažai ugniai.
Supjaustykite antrą citriną ir bananusapskritimai, kurie tada pridedami prie meliono uogienės. Virkite tol, kol vaisius yra minkštas, o pati masė nesusiaurina. Po to išimkite uogienę nuo karščio, šiek tiek atvėsinkite ir plikite ant stiklainių.
Melioniniai patiekalai neapsiriboja saldumynais. Šis produktas gali padaryti nuostabias salotas. Ne visi žino, melionas vis dar gali būti marinuotas.
Marinuoti melionai.
Paimkite 1 litrą vandens, 1 litrą acto (5%), 700 gr. cukraus, šaukštas druskos, 8 šaukštai medaus, cinamono, 10 vnt. gvazdikėliai, prieskoniai su prieskoniais. Sumaišykite visus ingredientus ir užvirkite marinatą.
Supjaustykite melioną į 2 dalis, pašalinkite sėklas ir nukoškitenupjaukite odą. Moliūgą supjaustykite kubeliais. Sudėkite meliono griežinėlius ant stiklainių ir supilkite į iš anksto paruoštą atvėsintą marinatą. Stiklainius suvynioti ir sterilizuoti bent pusvalandį, juos reikia laikyti vėsioje vietoje.
Salotos su melionu, šparagais ir jamonu.
Šiam patiekalui jums reikės:
Nuimkite šparagų galus ir apvoliokite vandenyjesu trupučiu cukraus ir druskos. Grybus nulupkite ir supjaustykite, tada apkepkite aliejuje (alyvuogėse). Kauliuką meliono. Kumpis - juostelės, kurios vėliau susukamos. Į keptuvę supilkite konjaką ir išgarinkite iki 1/3 dalies, įpilkite aliejaus į lauką, palaukite, kol jis išsilydys ir lašinkite lašą balzaminio acto. Įdėkite padažą į lėkštę, tada šparagus, melioną ir kumpio jamoną.
Patiekalas paruoštas.
