Sumuštiniai ant sėklų: receptai su nuotraukomis

Sumuštiniai ant slyvų - tai elegantiškas užkandis,gali papuošti bet kokį atostogų stalą. Tokių baldų paruošimas yra labai paprastas, naudojant įvairias sudedamąsias dalis ir tokiu būdu gaminant unikalius patiekalus. Populiariausi užkandžių komponentai yra lašiša, sūris, krevetės, alyvuogės. Kepant šiuos patiekalus, fantazijos erdvė atsiveria tikrai plati.

Kaip virti skruostus skewers?

Valgymo galimybės, tokios kaip švediškas stalas arbalabai daug šventinių patiekalų. Tai gali būti sumuštiniai ant sūrio, sūrio, mėsos, krevetės, vaisių ir kitų užpildytų užpildų. Dažnai kanapėms naudokite alyvuoges arba alyvuoges. Šis ingredientas ne tik pagerina sumuštinių išvaizdą, bet ir suteikia jiems išskirtinį skonį.

Kaip pagrindą, galite naudoti krekerius,duonos ar pūkų tešlos gabaliukai. Visos sudedamosios dalys turi būti supjaustytos į tos pačios formos gabalus ir įtemptos ant stiebo (kaip alternatyva galite naudoti paprastus dantų krapštukus).

Kai gaminate sumuštinius ant iešmų, receptųsu nuotrauka (paprasta ar sudėtinga) nėra taip svarbu, kaip tai, kad reikia naudoti tik tuos komponentus, kurie jums patinka. Taip pat nepamirškite apie dekoravimą, nes tokie užuolaidos pasitarnauja stalui papuošti.

Raudonosios žuvies sumuštiniai

Tokį užkandį galite paruošti iš šių ingredientų:

• raudona žuvis - 300 gr.,
• juoda duona,
• grietinėlės sūris - 100 gr.,
• citrina - 1 vnt.,
• krapai - 1 kekė,
• grietinė (2 šaukštai. l.),
• juodieji pipirai.

Parengimo etapai:

1. Pirmasis žingsnis - perpjaukite citriną per pusę. Iš vienos pusės reikia išspausti sultis, o žievė pravers nuo antrosios.
2. Kruopščiai nuplaukite žalumynus ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Krapus padalykite į du. Viena dalis turėtų būti padalinta į šakeles, o kita - smulkiai supjaustyta.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį ir grietinę su smulkiai supjaustytais krapais ir citrinos sultimis. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
4. Su taure iš duonos gabalėlių išspauskite apskritimus, ant kurių uždedama sūrio masė.
5. Iš žuvies, supjaustykite griežinėliais (ji turėtų būti panaši į juostelę), padarykite gėlių pavidalo dekoraciją, kuri turi būti padėta ant sūrio.
6. Užfiksuokite gatavą patiekalą iešmu ir papuoškite citrinos žievelėmis ir krapais.

Sumuštiniai su lašiša, alyvuogėmis ir agurkais

Užkandis pasižymi puikiu ingredientų deriniu, dėl kurio kanapės būna skanios. Jums reikės šių ingredientų:

• ruginė duona - 3 vidutiniai griežinėliai,
• agurkas - 1 vnt. (jums reikia naudoti šviežias daržoves),
• alyvuogės - 6 vnt.,
• lašiša - 50 gr. (galima pakeisti raudona žuvimi),
• minkštas varškės sūris - 30 gr.,
• žalumynai.

Parengimo etapai:

1. Tokie paprasti sumuštiniai ant iešmų gaminami iš ruginės duonos, iš kurios reikia iškirpti garbanotus gabalėlius. Norėdami tai padaryti, galite naudoti geležies formas, dažniausiai naudojamas sausainiams.
2. Nuplaukite ir supjaustykite agurką griežinėliais.
3. Supjaustykite raudoną žuvį. Žuvies gabaliukai turi būti šiek tiek mažesni už duoną.
4. Varškę sutrinkite šakute ir aptepkite duona. Ant viršaus uždėkite raudoną žuvį, agurkų gabalėlį, tada pakartokite šiuos sluoksnius.
5. Tada jums reikia perdurti alyvuogę iešmu ir tada užfiksuoti visą sumuštinį.

Kanapės su avokadu ir lašiša

Norėdami paruošti užkandį, jums reikės šių ingredientų:

• lašiša - 200 gr.,
• avokadas - 1 vnt.,
• citrinos žievelės
• Balta duona,
• Grietinė,
• daržovių aliejus,
• Žirniai,
• maltų pipirų.

Parengimo etapai:

1. Duoną supjaustykite kubeliais ir kepkite, kol pagels.
2. Lašišą supjaustykite nelabai ilgomis riekelėmis.
3. Perpjaukite avokadą per pusę ir išimkite duobę.Minkštimą reikia nuimti ir švelniai minkyti šakute. Į dubenį į avokadą įpilkite citrinos žievelės ir grietinės, pipiruokite mišinį pagal skonį. Įpilkite 2/3 smulkiai supjaustyto svogūno ir avokadų duobės. Uždenkite dubenį plastikine plėvele.
4. Ant atvėsintos duonos uždėkite šaukštelį mišinio ir gabalėlį lašišos. Tada turėtumėte susmulkinti kanapes ant iešmo ir papuošti svogūnais.

Kumpio ir alyvuogių sumuštiniai

Mes pateikiame sumuštinių ingredientus ant iešmų ant šventinio stalo, nuotraukoje parodyta, kad jie taps originaliu patiekalu ir pritrauks svečių dėmesį:

• sluoksniuota tešla - 150 gr.
• rūkytas virtas kumpis - 200 gr.
• alyvuogės (reikia rinktis be kauliukų) - 15 vnt.
• 1 kiaušinio baltymai,
• petražolės

Parengimo etapai:

1. Stalą reikia pabarstyti miltais ir labai plonai suvyniotitešla. Tada turėtumėte supjaustyti 2 cm kvadratais iš kiekvienos pusės. Dėkite kvadratus ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir aptepkite plaktu kiaušinio baltymu. Nusiųskite į įkaitintą orkaitę (pakaks 180 laipsnių) ir kepkite 15 minučių. Palikite atvėsti.
2. Nuplaukite petražoles ir išardykite į mažus lapus.
3. Supjaustykite kumpį griežinėliais ir tada perpjaukite per pusę.
4. Dabar galite pradėti formuoti užuolaidas. Pirmiausia ant iešmo turėtumėte suverti alyvuoges, petražoles, kumpį ir įklijuoti į pūstą.

Kanapės su mocarela ir raudona žuvimi

Sumuštiniai ant iešmelių, kurių receptaipasiūlykite naudoti raudoną žuvį - tai tikras radinys norintiems tuo pačiu metu pasigaminti ir gražų, ir išskirtinį patiekalą šventiniam stalui. Šis receptas puikiai tinka tiek namuose, tiek biure švediško stalo staliukams, nes jį lengva pakartoti, o paruoštų kanapių skonis tikrai patiks svečiams.

Užkandžiui jums reikės šių ingredientų:

• Balta duona,
• upėtakis,
• mocarelos rutuliukai,
• sviestas
• krapai

Maisto gaminimas apima šiuos etapus:

1. Supjaustykite duoną kvadratėliais, tada šiek tiekišdžiovinkite jį keptuvėje. Šiems tikslams nereikia naudoti augalinio aliejaus. Šiek tiek šiltą duoną gausiai ištepkite sviestu ir pabarstykite krapais.
2. Supjaustykite žuvį juostelėmis arba nusipirkite iš anksto supjaustytą. Susukite juosteles į mažus ritinėlius ir padėkite ant paruoštos duonos.
3. Sumuštiniams rinkitės nedidelę mocarelą. Bet jei pagaunami dideli rutuliai, juos tiesiog reikia perpjauti pusiau. Ant visų ingredientų uždėkite sūrį.
4. Perverkite kanapę iešmu ir padėkite ant didelės lėkštės.

Kanapės su krevetėmis ir kumpiu

Puikus jūros gėrybių ir mėsos derinysleis jums gauti gražų ir unikalų patiekalą šventiniam stalui, kuris tikrai taps jo puošmena. Norėdami gaminti maistą, jums reikės šių ingredientų:

• krevetės - 200 gr. (8 vienetai dideli),
• kumpis - 250 gr.,
• duona - 4 kvadratiniai gabalėliai (šiam patiekalui geriau rinktis juodą duoną),
• alyvuogės - 8 vnt. (rinkitės tas, kurios yra be kauliukų),
• putpelių kiaušiniai - 8 vnt.

Parengimo etapai:

1. Iš pradžių reikia paruošti kiaušinius juos virinant, atvėsinant ir perpjaunant per pusę.
2. Duonos riekeles supjaustykite 4 dalimis.
3. Supjaustykite kumpį plonomis riekelėmis (tomis, kurios tiks prie duonos dydžio).
4. Dabar, kai visi produktai yra paruošti, galitepradėti formuoti kanapes. Norėdami tai padaryti, ant duonos riekės uždėkite kumpį ir pusę putpelių kiaušinio. Tada su iešmu, ant kurio anksčiau buvo suveriamos krevetės ir alyvuogės, praduriame pagrindą.

Kanapes su vynuogėmis ir sūriu

Galbūt tai yra populiariausi sumuštiniaišventinis stalas ant iešmų, kurio nuotraukas galima pamatyti nuotraukų reportažuose pažodžiui iš kiekvienos šventės. Jų privalumai yra akivaizdūs - kepimo būdas, kurį gali išmokti net vaikas, elegantiška išvaizda ir išskirtinis sūrio ir vaisių derinys.

Norėdami gaminti maistą, jums reikės:

• Camembert sūris (galite naudoti brie) - 100 gr.,
• maasdam sūris - 100 gr.,
• fetos sūris (arba feta) - 100 gr.,
• edamo sūris - 100 gr.,
• be sėklų vynuogės - 2 kekės (1 mėlynos ir 1 baltos).

Paruošimas yra labai paprastas ir apima šiuos veiksmus:

1. Vynuoges reikia nuplauti ir išardyti į uogas.
2. Pasirinktų veislių sūris turi būti supjaustytas kubeliais.
3. Iešmu pradurkite vynuogę ir sūrį. Galite kaitalioti bet kokia patogia seka.

Ananasų užkandis

Sumuštinių receptai ant iešmų šventiniam stalui yra įvairūs, tačiau labai dažnai jie naudoja sūrį ir alyvuoges. Jie suteikia turtingą skonį užkandžiui, kuris taip pat atrodo labai rafinuotas.

Paruošimui bus reikalaujama:

• kietasis sūris - 250 gr.,
• alyvuogės - 1 skardinė (reikia išsirinkti duobėtas),
• konservuoti ananasai - 1 skardinė.

Tolesnis procesas yra labai paprastas ir daroma prielaida, kad sūrį ir ananasus (jei jie yra ratuose) reikia supjaustyti 1 cm dydžio kubeliais. Pirmiausia ant iešmo susmeikite ananasą, tada alyvuoges, o tada sūrį.

Fetos ir saldžiųjų pipirų užkandis

Originali ir graži kanapė, papuošianti stalą. Tokiems sumuštiniams ant iešmų ant šventinio stalo reikia šių ingredientų:

• fetos sūris (galima pakeisti feta) - 200 gr.,
• prinokę pomidorai - 200 gr.,
• agurkai (tiks tik švieži, neturėtumėte pakeisti marinuotų) - 200 gr.,
• saldžios paprikos - 150 gr.,
• alyvuogės - 1 skardinė,
• alyvuogių aliejus,
• juodieji pipirai.

Tokius mažus sumuštinius galite gaminti ant iešmų atlikdami šiuos veiksmus:

1. Supjaustykite sūrį dideliais kubeliais.
2. Kruopščiai nuplaukite agurką, pomidorą ir pipirus.Kalbant apie pomidorus, turėtumėte pasirinkti kietus ir mėsingus vaisius, kurie labai derės prie kitų maisto produktų. Supjaustykite pomidorus smulkiais gabalėliais. Supjaustykite agurkus plačiais žiedais, kuriuos tada reikia supjaustyti į keturias dalis. Kruopščiai nulupkite papriką iš sėklų, tada supjaustykite dideliais kvadratėliais.
3. Ant iešmo susmulkinkite ingredientus tokia seka - alyvuogės, pipirai, pomidorai, agurkai ir sūris.

Padėkite kanapes ant lėkštės, pagardinkite pipirais ir lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Vaisiniai sumuštiniai ant iešmų kaip pagrindinė stalo puošmena

Sūrūs užkandžiai yra tik vienos rūšies užkandžiaiant iešmelių, kurie kupini įvairovės. Vaisiniai sumuštiniai naudojami įvairaus lygio renginiuose. To priežastis slypi tame, kad šis užkandžių formatas yra labai patogus ir gražus. Puikus skonių derinys gali pradžiuginti bet kurį ragautoją.

Vaisių patiekimo ant iešmų forma yra labai patogi iratostogų receptus (su nuotraukomis) su sumuštiniais ant iešmų lengva rasti internete. Pažymėtina, kad tokių kanapių komponentai gali būti ne tik vaisių komponentai. Dažnai ingredientai yra padengiami šokoladu, papildomi riešutais, sūriu, marmeladu ir zefyrais.

Vaisinių kanapių gamybai nereikia dauglaikas. Užkandį verta pradėti ruošti prieš pat patiekiant, nes vaisiai labai greitai praranda sultis. Svarbus dalykas yra tai, kad turėtumėte naudoti tik šviežius ingredientus, jums nereikia rinktis šaldytų vaisių.

Yra 5 aiškios priežastys, kodėl vaisių iešmo sumuštiniai išpopuliarėjo:

1. Tai nepaprastai skanus, sultingas ir aromatingas užkandis.
2. Paprasčiausius užtiesalus galima paruošti išties greitai, o jų dėka kvalifikuota šeimininkė šventinį stalą gali papuošti vos per pusvalandį.
3. Ant iešmelių sumuštinius su vaisiais, kurių receptai yra tokie įvairūs, galima paruošti taip, kad tokiu patiekalu nudžiugins net įnoringiausias gurmanas.
4. Universalumas. Šios užuolaidos idealiai papildys tiek įmonės savitarnos stalą, tiek šeimos vaišes.
5. Šio užkandžio gaminimas yra galimybė kūrybiškai pasitelkti įvairius vaisių, šokolado ir riešutų derinius.

Kaip gražiai nupjauti vaisius?

Viena svarbiausių sąlygų ruošiant vaisių sūrius yra gražiai supjaustyti ingredientai, nes nuo to priklauso užkandžio išvaizda.

Lengviausias būdas yra tiesiog paimti peilį irsupjaustykite nuluptus, nuplautus vaisius griežinėliais arba kubeliais. Tai reikia daryti atsargiai, pasistenkite kuo labiau sutalpinti supjaustytus gabalėlius, nes skirtingo dydžio griežinėliai reikšmingai paveiks kanapės išvaizdą.

Specialus pjaustymo šaukštas (puikiai tinkamelionas ar arbūzas) bus tikras malonumas, jei bus nuspręsta ant iešmelių virti vaisių sumuštinius iš šių ingredientų. Įvairių spalvų, visiškai vienodo dydžio sferos visada atrodo įspūdingai ant kepsnių ant kanapių.

Taip pat naudingos standartinės formosslapukai, kurių pagalba iš vaisių galite sukurti bet kokio sudėtingumo formas. Tiems, kurie rimtai nori paruošti tokius užkandžius, rekomenduojama įsigyti specialių pjovimo įrankių. Pažangiausiais tarp jų galima laikyti kanapinį švirkštą, kuriuo galite pjaustyti vaisius ir įdėti juos į sumuštinius.

Vaisių kanapės su kivi, ananasais ir braškėmis

Tinkami ingredientai yra:

• melionas,
• Braškių,
• kivi,
• ananasų (tiek šviežių, tiek konservuotų).

Pateikti vaisiai puikiai dera tarppatys, jų ryški spalva leidžia patiekalui gerai atrodyti lėkštėje. Maisto gaminimas yra kuo paprastesnis ir nereikalauja jokių specialių įgūdžių. Viskas, ką jums reikia padaryti, yra nuplauti ir supjaustyti kivi, melioną ir ananasus, o braškes perpjauti pusiau. Galite virti ant iešmo bet kokia tvarka, tačiau rekomenduojama pradėti nuo meliono, o tada vėl ananasų, meliono, procesą užbaigti kivi ir braškėmis. Toks sumuštinių receptai ant iešmų galima pakeisti pagal savo skonį.

Tai yra vienas iš nedaugelio pavyzdžių, kuriuos galite keisti pagal savo skonį naudodami mėgstamus vaisius ir jų priedus.

Sumuštiniai ant iešmelių, kurių nuotraukos puošia interneto platybes, puikiai tinka šventiniam stalui, o jų paruošimas neužtruks daug laiko.