Menkių kepenys yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi. Galų gale, jame yra daug maistinių medžiagų, kurių reikia žmogaus organizmui. Siūlome skanius sumuštinius su ja.
Dabar apsvarstykite įvairius būdus, kaip sukurti tokius sumuštinius naudodami sveikus produktus.
Norint padaryti menkių kepenų sumuštinius ir kiaušinius, mums reikia:
• pusė svogūno;
• du kiaušiniai;
• vienas menkės kepenų;
• 10 gabaliukų bagažo.
Šios sudedamosios dalys truks dešimt kartų.
Virimo procesas
1. Vidutinio gylio dubenyje supilkite supjaustytus svogūnus į mažus gabaliukus. Viskas užpildyta verdančiu vandeniu.
2. Kiaušiniai virinami, valomi ir smulkiai supjaustyti.
3. Atidaroma menkių skardinė, žuvis minkšta šakute. Ten verta pridėti du šaukštus skysčio, kuriame buvo kepenų. Tada viskas susimaišė.
4Gauta masė dedama ant bagetų gabalėlių arba įprastų juodos duonos gabaliukų. Jie gali būti išdžiovinti arba kepti. Tai yra, paruošti sumuštiniai su menkių kepenimis ir kiaušiniais. Jie gali būti patiekiami ant stalo.
Norėdami virti, jums reikės:
• menkių kepenys (konservai) - 2 skardinės;
• 4 kiaušiniai (virti);
• kietas sūris - du šimtai gramų;
• majonezas;
• vienas prancūziškas kepalas;
• du česnako skiltelės;
• krapai ir žalieji svogūnai (būtini mūsų patiekalui papuošti).
Gaminant skanų užkandį
1. Kepalas supjaustomas gabalėliais. Kepta sausoje keptuvėje.
2. Virtus kiaušinius nulupkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
3. Kepenys išimamos iš stiklainio ir minkomos.
4. Kepti batono gabaliukai įtrinami česnaku. Ant jų išdėstytas iš anksto sumaišytas įdaras.
5. Sumuštiniai su menkių kepenėlėmis su kiaušiniais puošiami kapotomis žolelėmis ir patiekiami.
Norint gaminti sumuštinius, nereikia turėti didelių talentų. Lengvai paruošiamas užkandis, tačiau jums reikia šių ingredientų:
• vienas indelis menkių kepenų;
• du virti kiaušiniai;
• keturios baltos duonos riekelės, kvadratinės;
• šiek tiek majonezo;
• vienas šviežias agurkas;
• įvairių žalumynų.
Skanių sumuštinių gaminimo procesas
1. Duona supjaustoma ne daugiau kaip centimetro storio riekelėmis. Tada kiekvienas gabalas supjaustomas įstrižai, kad susidarytų trikampiai.
2. Kiaušinius sutarkuoti, kepenėles sutrinti šakute, žalumynus smulkiai supjaustyti ir įpilti šiek tiek majonezo.
3. Gautas mišinys tepamas ant porcijų duonos riekelių. Ant viršaus uždėkite agurkų žiedus. Papuoškite žolelėmis ir patiekite.
Taip gaminami sumuštiniai iš menkių kepenų.Mes jau svarstėme keletą receptų, tačiau to nepakanka. Galų gale, kuo daugiau skirtingų būdų sukurti sumuštinius, tuo didesnės pasirinkimo galimybės. Dabar mes jums pasakysime keletą įdomesnių tokių kanapių gaminimo variantų.
Norėdami pagaminti sumuštinius iš menkių kepenų, jums reikės:
• 3 kiaušiniai;
• 1 prancūziškas kepalas;
• šimtas gramų kieto sūrio;
• 1 skardinė alyvuogių;
• 2 skiltelės česnako;
• du šimtai gramų menkių kepenų;
• žalumynai.
Virimo procesas:
1. Kepalas supjaustytas griežinėliais. Kepti keptuvėje nepridedant aliejaus.
2. Kiaušinius ir sūrį įtrinkite ant smulkios trintuvės.
3. Kepenys minkosi.
4. Visi ingredientai sumaišomi.
5. Žalumynai labai smulkiai sukapojami ir dedami į įdarą. Viskas kruopščiai sumaišoma.
6. Tada apkeptus duonos gabaliukus reikia sutarkuoti česnaku.
7.Uždenkite plonu sluoksniu įdaro ir pabarstykite žolelėmis. Skanūs ir gražūs sumuštiniai su menkių kepenėlėmis ir kiaušiniais yra paruošti valgyti. Jie gali būti patiekiami pusryčiams, tada jie pasirodys labai maistingi. Taip pat tokios kanapės tinka savitarnos stalui.
Paruošimui bus reikalaujama:
• 1 avokadas;
• 1 batonas;
• du šimtai gramų menkių kepenų;
• 3 burokėliai;
• 1 citrina.
Sumuštinių su avokadais gamyba
1. Pirmiausia reikia išvirti burokėlius.
2. Tuomet verta nulupti avokadą ir iš jo pašalinti kauliuką. Vaisius supjaustykite kubeliais. Apšlakstykite citrinos sultimis. Taip siekiama išsaugoti avokado spalvą ir tekstūrą.
3. Toliau kepenis supjaustykite kubeliais (ne labai dideliais). Tada jis turi būti sumaišytas su avokadu.
4. Toliau batonas supjaustomas į gabalus, po to jie kepami aliejuje.
5. Burokėliai supjaustomi plonais plastikais ir paskleidžiami ant keptos batono. Ant viršaus dedami avokadai ir, žinoma, žuvies kepenys.
6. Paruošti sumuštiniai išdėliojami į porcijas ir puošiami citrinos skiltelėmis.
Patarimas: avokadai turi būti minkšti, sviestiniai ir prinokę. Tada patiekalas pasirodys sultingas. Jei vaisiai nėra prinokę, produktai bus kartaus skonio.
Dabar jūs žinote, kad ruošiate užkandžiusjums gali prireikti menkių kepenų aliejaus. Sumuštiniai, kurių nuotraukas matote mūsų straipsnyje, yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Jei jums kažkas patinka, tada paruoškite tokį patiekalą namuose. Sėkmės! Jei jie klausia, kaip pasigaminti sumuštinių iš menkių kepenų, pasakykite jiems mūsų pateiktus receptus.
