Campari yra raudonos spalvos likeris,virti vaisių ir įvairių aromatinių žolelių pagrindu. Dėl kartaus skonio jis gali būti priskirtas „kartoms“, kurios paprastai yra labai stiprus. Štai kodėl jie dažnai naudojami įvairiems kokteiliams gaminti. Ekspertai teigia, kad yra šimtai skirtingų tokių gėrimų receptų. Bet koks kokteilis su „Campari“ yra puikus aperityvas. Ir jų ruošimas nėra sudėtingas.
Pirmasis kokteilis su "Campari" buvo sukurtasXIX a. Jį suprato pats Gaspar Campari, garsaus kartaus likerio įkūrėjas. Norėdamas kažkaip atskiesti pyrago gėrimą, jis nusprendė maišyti jį su saldus vermutas. Rezultatas yra kvepiantis produktas, į kurį barmenas paaukoja Milano-Torino pavadinimą. Tai yra labai pagrįstas paaiškinimas. Galų gale, pagrindinė gėrimo sudedamoji dalis (Bitter Campari) yra iš Milano, o raudonasis vermutas yra iš Turino. Tiesa, vėliau toks kokteilis su „Campari“ buvo vadinamas kitaip. Tai įvyko per pirmąjį pasaulinį karą, kai Amerikos kariai suteikė neįkainojamą pagalbą Italijos armijai. Vietiniai kareiviai dosniai elgėsi su sąjungininkais baruose, šventė pergalę. Pasak legendos, tai paskatino Gaspar Campari suteikti savo gėrimui naują pavadinimą. Dėkodamas už pagalbą savo šaliai, jis pavadino kokteilį „Americano“. Pagal receptą jam reikia tokių ingredientų: 30 ml Campari likerio ir raudonojo vermuto (pvz., Cinzano Rosso), taip pat tam tikros soda (pagal skonį).
Gėrimo paruošimo technologija:
Tokiam gėrimui dažniausiai naudojami „Old Fashion“ akiniai. Norėdami papuošti viršų, galite įdėti nedidelį citrinos žievelės garbaną.
„Amerikos“ pagrindu buvo sukurta kitaPopuliarus kokteilis su „Campari“. Jo išradėjas yra Prancūzijos generolas Pascal-Olivier Comte de Negroni. Kaip ir tikrasis Korsikanas, jis pasirinko stipresnius gėrimus. Naudojant jau gerai žinomą receptą, grafikas tik pakeitė jame esančią sodą džinu. Ir kad jo gėrimas skyrėsi nuo kitų, jis paprašė manęs papuošti stiklą plonu apelsinų gabaliuku. Tokiu būdu kokteilis buvo pavadintas jo vardu. Jei norite virti namuose, jums reikės: 1/3 džino, Campari likerio ir saldaus vermuto.
Paruošimo metodas:
Toks kokteilis yra gana originaluskartumo saldaus skonio. Jame tirščio skonis idealiai derinamas su kadagio gaivumu džinu ir maloniu vermuto saldumu. Šis gėrimas turi labai gerą atpalaiduojantį poveikį. Todėl geriau jį gerti ne prieš valgį, o linksmo vakarėlio išvakarėse.
Šiandien beveik bet kuriame namų bareGalite užsisakyti mišrių gėrimų pagal garsųjį „Campari“ likerį. Kokteiliai, receptai ir daugelio jų gaminimo būdai yra įtraukti į oficialų Tarptautinės barmenų asociacijos sąrašą. Paimkite, pavyzdžiui, gėrimą neįprastu pavadinimu „Catch Me“. Jam paruošti reikalingi šie komponentai: 70 mililitrų rožinio vermuto, 30 mililitrų Campari likerio, 60 mililitrų vyšnių sirupo, 30 mililitrų laimo sulčių, 5 ledo kubeliai, 60 mililitrų toniko ir kalkių gabaliukas.
Gėrimas ruošiamas taip:
Tokiam gėrimui paruošti reikia ne daugiau kaip dviejų minučių. Rezultatas yra tiesiog nuostabus produktas su nuostabiu vaisių aromatu.
Tarp gėrimų, susijusių su Italijos istorijomis,ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas „Campari Orange“ kokteiliui. Jis taip pat vadinamas „Garibaldi“. Kvapniam gėrimui buvo suteiktas garsaus vado Giuseppe Garibaldi, kuris XIX amžiuje vadovavo karui dėl Italijos žmonių išvadavimo, vardas. Kokteilio kartumas kalba apie žmonių kančias, o jo spalva yra tokia ryškiai raudona kaip didžiojo vadovo striukė, kurią jis nuolat dėvėjo mūšio metu. Šį gėrimą lengva pasigaminti namuose, turint šiuos pagrindinius ingredientus: 150 mililitrų apelsinų sulčių, 50 mililitrų Campari likerio, 200 gramų ledo kubelių ir 1 apelsino (arba citrinos) žievelė.
Darbui jums reikia aukšto taurės krepšinio. Tačiau kai kurie barmenai nori naudoti „senąją madą“. Be to, būtina:
Originalus šviežių sulčių ir karčiųjų skysčių derinys yra gaivus, be to, suteikia daug energijos ir jėgų.
Ką dar galite gaminti iš kokteilių?Campari? Yra kur fantazuoti. Paimkite, pavyzdžiui, kokteilį „Rosie“. Jį sugalvojo eilinė Los Andželo padavėja, vardu Rose Smart. Mergina nusprendė padaryti ką nors malonaus savo draugui apie artėjančius sužadėtuves. Gėrimas iš karto išpopuliarėjo ir gavo jo kūrėjo vardą. Kiekvienas gali jį virti. Norėdami tai padaryti, turite turėti: 40 mililitrų Campari, 10 mililitrų bet kokio apelsinų skysčio, 80 mililitrų greipfrutų sulčių, truputis šampano ir 1 puodelis apelsino.
Gėrimas ruošiamas labai greitai:
Patiekti tokį gėrimą reikėtų su šiaudeliu. Šis nuostabus gaivinantis kokteilis bus tikra bet kurio jaunimo vakarėlio puošmena.
Namuose gaminti įvairius „Campari“ kokteilius nėra visai sunku. Norėdami tai padaryti, jums reikia tik:
Tačiau ne visi namų bare yra, pavyzdžiui,šampanas ar įvairių rūšių vermutas. Tokiais atvejais galite naudoti paprastesnes parinktis. Pavyzdžiui, norint praleisti malonų vakarą svečių kompanijoje, tinka Adrijos jūros regiono kokteilis. Tam jums reikės: 30 mililitrų Campari likerio, 20 mililitrų bet kokios degtinės, taip pat 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių ir apelsinų likerio.
Tokio gėrimo paruošimo technologija yra labai paprasta:
Svečius sužavės toks kokteilis. Tai nudžiugins visus ir taps gera aperityvo galimybe prieš šventę.
