Kiekvienas restoranas siūlo savo meniuapetitą sukeliančios Cezario salotos. Klasikinis ingredientas, žinoma, yra vištiena. Bet jis taip pat patiekiamas su jūros gėrybėmis ar kitais priedais. Klasikinio „Cezario“ su vištiena receptas yra labai lengvas ir tai gali padaryti kiekviena šeimininkė.
Norėdami paruošti salotas pagal „Cezario“ su vištiena receptą, jums reikės kelių komponentų:
Įgyvendinti „Cezario“ receptą su vištienanamuose darbus suskirstysime į keturis etapus. Tai padės racionaliai paskirstyti laiką ir sutaupys mūsų energiją. Be to, ingredientai neturėtų būti karšti.
Pagal receptą su „Cezario“ nuotrauka su vištienos griežinėliaisduona turi būti supjaustyta kvadratais. Norėdami pikantiško skonio, pabarstykite juos druska ar česnaku. Šį aliejų galite pasigaminti ir namuose. Norėdami tai padaryti, česnaką turite perduoti per presą, tada sumaišykite jį su alyvuogių aliejumi. Tada 30 sekundžių įdėkite į mikrobangų krosnelę. Išimame aliejų ir leidžiame jam atvėsti.
Į kepimo skardą įdėkite popieriaus ir išpilkite duonąkubeliais, apšlakstykite aliejumi ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 25 minutėms. Skrutonai yra paruošti, kai jie tampa auksiniai.
Jei nenorite susidoroti su krekeriais, galite juos nusipirkti. Pasirinkite ruginius skrebučius ar baltą duoną.
Norėdami paruošti padažą, išvirkite kiaušinius. Atvėsinkite gatavus kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų. Į dubenį suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir įpilkite garstyčių. Skiediniu sutrinkite mūsų mišinį ir į jį įpilkite trynį. Viską kruopščiai sumaišykite ir įpilkite prieskonių bei citrinos sulčių. Dar kartą sumaišykite ir užpilkite porą šaukštų alyvuogių aliejaus. Turėtumėte gauti vienalytę konsistenciją, atidėkite ją į šalį.
Vištienos krūtinėlę reikia nuplauti ir nulupti. Krūtinę supjaustome mažais sluoksniais. Jie neturėtų būti labai ploni, kad mėsa būtų kepta ir gražiai atrodytų lėkštėje. Ant viryklės dedame keptuvę ir užpilame aliejumi. Įdėkite vištieną į įkaitintą aliejų ir kepkite iš visų pusių, kol pagels. Paukštieną išimame ir tik dabar pasūdome. Atvėsinkite gaminį uždengdami popieriniu rankšluosčiu.
Romaine salotos turi būti nuplaunamos ir išdžiovinamos, o po to supjaustomos smulkiais gabalėliais. Daugelis namų šeimininkių pakeičia „Romaine“ kininiais kopūstais arba „Iceberg“ salotomis.
Į plačią lėkštę dėkite salotų lapus. Tai bus pirmasis sluoksnis. Dabar įdėkite skrebučius ir vištieną. Tada reikia sutarkuoti sūrį ir pabarstyti jį ant ruošinio. Jei parmezano nėra, galite pakeisti bet kurį kietąjį sūrį. Pabaigoje įpilkite padažo. Papuoškite salotas vyšnių pusėmis, kad šventinė išvaizda. „Cezario“ su vištiena receptą atlikti yra labai paprasta, tačiau jis pasirodo toks pat geras, kaip ir restorane.
Cezario salotos su vištiena yra paruoštos namuose. Geriausia patiekti kaip atskirą patiekalą. Tam nereikia priedų.
Cezario salotų mėgėjai ir tie, kurie mėgstakrevetės, šis patiekalas atneš daug malonumo. Derindami mėgstamus produktus, gausime gražų ir burnoje tirpstantį patiekalą. Be to, tokios salotos laikomos nekaloringomis, tačiau tuo pačiu energingomis ir teigiamomis visai dienai.
Komponentai:
Pradėkime gaminti maistą. Pradėkime nuo krevečių. Pirmiausia turite juos atitirpinti, tada kruopščiai nuplaukite ir nuvalykite nuo apvalkalo. Tada įdėkite krevetes į gilų dubenį, druskos ir pipirų, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ir gerai išmaišykite. Dabar reikia pridėti šaukštą medaus. Tam geriau rinktis skystos konsistencijos medų, tada įpilti šiek tiek aliejaus. Palikite krevetes pasimarinuoti 30 minučių.
Kol krevetės bus marinuotos, paruoškite skrebučius. Padėkite keptuvę ant viryklės ir įpilkite nedidelį kiekį aliejaus. Kol jis įkaista, nuvalykite česnaką ir padėkite ant žiedų, tada įdėkite į aliejų. Česnakai turėtų būti šiek tiek parudavę, kad duonai būtų šiek tiek skonio.
Kol česnakai skrudina, duonos nustatymas įjungtasmaži kubeliai. Stenkitės, kad kubeliai būtų vienodo dydžio. Iš aliejaus išimame česnaką ir kepame duoną. Kai kubeliai bus aukso rudos spalvos, padėkite juos ant servetėlės, kad pašalintumėte perteklinį aliejų, tada padėkite juos į lėkštę, kad atvėstų skrebučiai.
Jūros gėrybės yra marinuotos, mes dedame jas į keptuvę ir kepame. Krevečių spalva turėtų tapti rausva, gatavas jūros gėrybes pirmiausia įdėkite į popierinį rankšluostį, o tada į lėkštę.
Verdame putpelių kiaušinius. Jie gamina greičiau nei vištiena. Bet gaminant, įmeskite žiupsnelį druskos, kad lukštas nesutrūkinėtų. Išvirtus kiaušinius atvėsinkite šaltame vandenyje ir nulupkite.
Dėkite susmulkintus lapus į plačią lėkštęRomėniškas salotas ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Ant viršaus uždėkite krevetes ir krekerius. Vyšnių ir putpelių kiaušinius supjaustykite griežinėliais ir paskleiskite aplink kraštus. Dabar pabarstykite sūriu ant viršaus. Padažu naudokite aliejų arba sojos padažą.
Tokios salotos pilką dieną užpildys spalvomis ir mintimis apie jūrą.
Šis patiekalas nustebins bet kurį vyrą. Joje derinamos ne tik daržovės, bet ir burnoje tirpstantys lašiniai. Patiekalas taps sodresnis, o mėsa salotoms suteiks nepakartojamą skonį. Pagal receptą su Cezario salotų su vištiena nuotrauka galite virti labai skaniai.
Ingredientai:
Pirmiausia reikia paruošti padažą. Paimame gilų dubenį ir į jį dedame grietinę ir garstyčias, įpilame spaustą česnaką ir gerai išmaišome. Tada smulkiai supjaustykite krapus ir kornišonus ir supilkite į mūsų mišinį. Šie du ingredientai suteiks patiekalui šviežumo. Dabar viską sumaišykite su maišytuvu ir įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, vėl sumaišykite ir uždenkite maistine plėvele arba dangčiu. Atidėjome.
Duonos riekelės turi būti supjaustytos į vienodąkubeliais ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Duonos kubelius apibarstykite prieskoniais druska ir pašaukite į orkaitę 20–25 minutėms. Krosnies temperatūra yra 160 laipsnių.
Vištienos krūtinėlė, kaip ir klasikiniame recepteCezario salotos su vištiena, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada mėsą supjaustome nedideliais griežinėliais ir kepame iš visų pusių, kol suminkštės. Uždėkite gatavą vištienos filė ant popierinio rankšluosčio, kuris sugers aliejaus perteklių. Tada viską suberkite į lėkštę ir pabarstykite druska.
Supjaustykite plonas žalios šoninės juosteles į mažaskvadratėlius ir kepkite, kol pagels. Šoninės nereikia pjaustyti mažais gabalėliais, tai bus ingredientas, o ne pabarstymas patiekalui. Šoninės skilteles galima pasūdyti ir pabarstyti paprika.
Išvirkite kiaušinius ir atvėsinkite. Vyšnių ir putpelių kiaušinius reikia supjaustyti pleištais. Norėdami gauti daugiau grožio, paimkite vyšnių raudoną ir geltoną. Tai suteiks maistui spalvos.
Nuplaukite ir išdžiovinkite salotų lapus. Tada supjaustykite mažais gabalėliais. Tarkuokite parmezaną.
Dėkite salotų lapus į plačią lėkštę irjuos vištiena su spirgučiais, šiek tiek pabarstykite tarkuotu sūriu. Dabar suberkite šoninės gabalėlius ir dar kartą pabarstykite sūriu. Mes papuošiame patiekalą pagal Cezario salotų receptą su vištiena namuose, vyšnių ir kiaušinių griežinėliais. Ant viršaus užpilkite padažą.
Jei jums labiau patinka kalakutiena, o ne vištiena, tai nėra problema. Cezario salotas taip pat galima patiekti su kalakutiena, ir patiekalas bus toks pat skanus.
Komponentai:
Kalakutienos filė turi būti nuplauta ir išdžiovinta rankšluosčiu,surenkant drėgmės perteklių. Tada mėsą supjaustome nedideliais gabalėliais ir kepame aliejuje. Jei norite pridėti patiekalui prieskonių, galite pridėti smulkintą česnako skiltelę. Kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos ir paskleiskite ant rankšluosčio, kuris surinks aliejaus perteklių. Tada viską suberkite į lėkštę ir pabarstykite druska.
Duonos riekeles supjaustykite kvadratėliais ir kepkite orkaitėje 160 laipsnių temperatūroje. Kad skrebučiai būtų aromatingesni, galite juos pabarstyti Provanso žolelėmis.
Parmezaną patrinkite smulkia tarka. Kiaušinius išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir nuvalykite. Vienoje keptuvėje vienu metu galite išvirti putpelių ir vištienos kiaušinius. 7 minutes, kai jie užvirs, atsargiai išimkite putpelių kiaušinius ir kepkite vištienos kiaušinius dar 10 minučių. Pomidorus ir putpelių kiaušinius supjaustykite nedideliais griežinėliais ir padėkite į šalį.
Paruoškite padažą, kaip nurodyta Cezario receptevištiena. Į dubenį suberkite smulkiai supjaustytą trynį ir į jį įmaišykite česnaką, perleistą per presą. Išmaišykite ir supilkite garstyčias, viską gerai išmaišykite, įpilkite citrinos sulčių ir aliejaus, tada viską vėl sumaišykite. Rezultatas bus vienodas nuoseklumas.
Dėkite nuplautus ir susmulkintus į lėkštęsalotų lapų, ant viršaus pabarstykite sūriu ir suberkite skrebučius bei kalakutienos gabalėlius, vėl įpilkite padažo ir šiek tiek sūrio. Papuoškite vyšnių salotomis ir putpelių kiaušiniais. Pasirodo, skanios salotos. Bet „Cezaris“ su vištiena pagal namų receptą su nuotrauka jokiu būdu nenusileidžia skoniui patiekalui su kalakutiena. Todėl verta išbandyti abu variantus.
Dabar žinote „Cezario“ receptą su vištiena, krevetėmis ir kalakutiena. Pagrindinis dalykas gaminant yra laikytis kelių paprastų taisyklių:
