Šiandien namų virtuvė patiria atgimimą.Daugelis žinomų mums patiekalų praturtina naujais ingredientais, skonio padaugėja, tačiau klasikinis pagrindas išlieka. Tą patį galima pasakyti ir apie Salotos "Obzhorka" vištienos. Tai salotos yra susipažinę su daugeliu, net studentui Kavinė meniu gali pasigirti tokią patiekalas, tačiau jo receptai yra keletas niuansų ir naujovės. Panagrinėkime į visą detalę.
Klasikinis leidimas
Iliustracijos rodo skirtingas salotas"Objorka". Su nuotrauka lengva suprasti, kad morkos lieka nepakitę, taip pat krekerių ir mėsos ingredientų. Klasikine versija, žinoma net ir mūsų močiutėms, morkų nėra aštrus, bet tiesiog kepta su svogūnais keptuvėje. Mėsos sudedamoji dalis yra reguliariai rūkyta dešra, taip pat pridėta agurkų šviežumo. Salotos, apsirengtos majonezu, o virimo laikas - ne daugiau kaip ketvirtadalis valandos. Tačiau klasikai labiau nepatikimi, todėl atsirado ir daugybė kitų variantų, pavyzdžiui, salotos "Obžhorka" su vištiena.
Su grybais ir slyvomis
Labai dažnai šis patiekalas virtas grybais.Šiuo atveju receptas atrodo taip. Ingredientai: pievagrybiai, vištiena (filė ar krūtinė), aštrus morkos, agurkai, slyvos, sūrytuvai, majonezas, druska. Salotos bus daromos sluoksniais. Jam užkepkite grybus augaliniame aliejuje, iš anksto kruopščiai sumalus juos į kubelius. Žinoma, salotos "Obžhorka" su vištiena yra be naminių paukščių filoso, kuris taip pat turi būti malti ir kepti. Tai bus pirmi sluoksniai. Kitas jums reikia pjaustyti ir įdėti slyvų. Kitas yra smulkiai pjaustytų agurkų ir korėjiečių morkų sluoksnis. Jei yra daug sudedamųjų dalių, sluoksniai gali būti kartojami tokia pačia seka. Pabarstykite salotų viršuje su skrebučiais. Nebuvo pasakyta apie degalus. Čia viskas yra individuali: jei tau patinka švelnesni, supjaustykite kiekvieną sluoksnį su majonezu, jei ne, tada per sluoksnį arba tiesiog viršuje. Tai mėgėjas. Dėl pakankamai sultingų ingredientų salotos nebus tokios sausos. Prune suteikia jai piquancy ir saldaus skonio. Skrebučiai pridės treniruotes, o agurkai - gaiviai. Apskritai ši salotų "Obžhorka" su vištiena yra universalus derinys, taip pat labai maitinantis. Beje, jei jūs darote be slyvų, galite įdėti šiek tiek svogūnų arba skrudintų šiaudų iš bulvių. Skonis bus visiškai kitoks.
Su jautiena ir marinuotais agurkais
Tai taip pat yra salotos „Obzhorka“.Vištienos receptai pavargę? Tada virkite visiškai skirtingą „obzhorku“ svečiams. Tai apima virti jautiena, morkos ir svogūnai, kepti sviestu, marinuoti agurkai, česnakai ir krutonai. Ši salotos taip pat yra apsirengusios majonezu. Verta paminėti tokį niuansą: šios salotos daržovės yra skrudintos atskiruose keptuvėse, visos sudedamosios dalys supjaustomos plonomis juostelėmis, o česnakai trinamas ant trintuvo. Beje, geriau pridėti česnaką į majonezą užpildymui, todėl jis geriau paskirstomas salotoms.
Apibendrinsime rezultatus
Čia yra tik pagrindinės šios salotos receptūros.Jūs pats galite visada pakeisti savo skonį, kai tik senoji versija yra erzina. Pavyzdžiui, vištienos salotos "Obžhorka" spindės naujomis spalvomis, jei naudosite rūkytą kumpį. Be to, jei perkate paruoštas korėjietiškas morkas ir krekerius, tai taip pat yra labai greitas salotas. Jums tik reikia iškirpti likusias sudedamąsias dalis, o jūs baigėte!
