Salotos „Obzhorka“ (receptas su „Kirieshki“ bus aptartos žemiau) yra labai patenkinamas ir skanus užkandžių patiekalas, puikiai tinkantis prie bet kokio šventinio ar kasdienio stalo.
Šiame straipsnyje mes jums papasakosime apiekaip pasigaminti Obzhorkos salotas su pupelėmis ir dešra, taip pat krekeriais ir grybais. Reikėtų pažymėti, kad abiems šiems užkandžiams nereikia daug brangių ingredientų.
Prieš pradėdami gaminti šį užkandį, turėtumėte įsigyti:
Salotos "Obzhorka" su dešra, kurios receptą mesapsvarstykite, ji pasirodo labai maistinga ir patenkinanti. Prieš gamindami tokį užkandžių patiekalą namuose, turėtumėte paeiliui perdirbti visus ingredientus. Svogūnus ir sultingas morkas reikia nulupti ir supjaustyti. Pirmasis daržovių - pusžiedis, antrasis - šiaudeliai (morkoms galite naudoti trintuvę). Kitas, atidarykite stiklainį konservuotų pupelių ir nusausinkite visą skystį. Kalbant apie rūkytą dešrą, taip pat ir marinatus, jie taip pat turi būti supjaustyti šiaudeliais.
Kaip patiems pasigaminti saldainių salotų?Receptas su „Kirieshki“ yra žinomas daugeliui namų šeimininkių, tačiau to negalima pasakyti apie paruošimo raudonomis pupelėmis būdą. Štai kodėl mes nusprendėme pradėti šį straipsnį nuo šios salotos.
Paruošę produktus, svogūną ir svogūnąsultingas morkas reikia sudėti į keptuvę su aliejumi ir lengvai pakepinti su prieskoniais. Be to, ingredientai turi būti visiškai atšaldyti, o tada sumaišyti su rūkyta dešra ir raudonomis pupelėmis. Pabaigoje suformuotą užkandį reikia pagardinti lengvu majonezu ir sudėti į gilų salotų dubenį.
Po užkandžių patiekalas busparuoštas, jis turi būti nedelsiant pateiktas ant šventinio stalo. Rekomenduojama tai padaryti kartu su kitomis salotomis, prieš patiekiant karštus pietus tiesiogiai.
Parduotuvių krekeriai yra tai, kas daropateiktas patiekalas yra skanus ir kvapnus. Ypač reikėtų atkreipti dėmesį, kad tokiam užkandžiui būtina naudoti įsigytus produktus. Juk naminiai krekeriai nesugeba šventinėms salotoms suteikti ypatingo skonio ir aromato.
Taigi kokie ingredientai reikalingi norint pasidaryti glitimo salotas? Receptui su „Kirieshki“ reikalingi šie produktai:
"Obzhorka" su grybais - salotos labai skanios irpaprastas. Prieš ruošiant, reikia apdoroti visus aukščiau išvardytus komponentus. Norėdami tai padaryti, marinuoti pievagrybiai turi būti pašalinti iš stiklainio ir supjaustyti plonomis juostelėmis. Tą patį reikėtų daryti ir su šviežiais pomidorais. Kalbant apie šviežius kiaušinius, juos reikia išvirti ir sutarkuoti didelėje tarka. Svogūnus taip pat būtina susmulkinti pusžiedžiais, pamirkyti vėsiame vandenyje (pusvalandį), tada labai stipriai išspausti. Be to, žaliųjų salotų lapai turėtų būti trupinami.
„Obzhorka“ salotos su grybais, kurių receptasnumato naudoti įsigytus krekerius, formuojasi labai greitai. Norėdami tai padaryti, vienoje talpykloje būtina sujungti marinuotus grybus, virtus kiaušinius, tarkuotus ant didelės tarka, šviežius pomidorus, žalias salotas, konservuotus kukurūzus, taip pat išspaustus svogūnus ir žalumynus. Visus šiuos komponentus reikia paskaninti lengvu majonezu, prieskoniais (druska ir pipirais) ir gerai išmaišyti.
Kaip matote, "Obzhorka" su grybais (salotos)rengiasi stebėtinai greitai ir lengvai. Suformavus užkandžių patiekalą, jis turi būti perkeltas į gražų gilų salotų dubenį ir gausiai apibarstyti parduotuvėje nusipirktais duonos trupiniais („Kirieshki“). Šioje formoje salotos gali būti saugiai patiekiamos ant Naujųjų metų stalo.
Kaip pastebėjote, skrebučiai tokiame patiekalededami prieš pat patiekiant užkandį prie stalo. Jei juos anksčiau padėsite ant salotų ir sumaišysite su majonezu, jie labai greitai suminkštės, nustos traškėti ant dantų ir sugadins bendrą šventinės vakarienės įspūdį.
Aukščiau mes jums pasakojome apie tai, kaip gaminamos salotos.„Obžhorka“. Reikėtų pažymėti, kad tai toli gražu ne vieninteliai jo paruošimo būdai. Taigi, kai kurios šeimininkės į ją prideda rūkytų vištienos krūtinėlių, virtos jautienos, sutrintų laiškinių česnakų ir kitų ingredientų.
