Mes jums pasakysime, kaip šluostyti šluostes

A podberezovik - plačiai paplitęsRusijos teritorija, grybelis, turintis puikių skoninių savybių ir turintis daug maistinių medžiagų - vitaminų (B, D, E, C) ir mineralų (fosforo ir kt.).

Jis beveik jokiu būdu nepasiekia nuostabausbaltasis grybas dėl naudingų savybių ir maistinės vertės. Galite susitikti su jais įvairiuose dirvožemiuose, beržo miškuose ir miško diržuose, šaligatviuose ir kraštuose. Kolekcionavimas podberezovikov gaminti nuo pavasario pabaigos ir iki rudens vidurio.

Yra įvairių rūšių grybelis, tačiau didžiausiasyra rudas skandalas. Galite tai sužinoti iš išgaubtos pagalvės formos kepurės, kurios spalvos yra skirtingos spalvos: pilka, ruda arba ruda. Grybelio pėda paprastai yra ilga, šiek tiek stora žemyn, dažniausiai šviesiai baltai pilka spalva. Kūnas nekeičia pjūvio spalvos, jis yra tankus ir baltas. Podberezovik yra laikomas vienu iš labiausiai skanių grybų, naudojamų maisto šviežių, džiovintų, keptų, marinuotų. Kaip valyti podberezoviki - skaitykite mūsų straipsnyje. Taip pat pasakysime, kaip apdoroti ir paruošti puikius grybus.

Kaip gerai išvalyti spuogus?

Jei surinkote ar įsigijote tokius grybus irJie atvedė juos į namus, tuomet turėtumėte pradėti išvalyti kuo greičiau. Tai, kad trinkelės ilgą laiką nelaikomos žalios formos ir greitai sugenda. Grybų perdirbimas turėtų priklausyti nuo to, kur jie buvo surinkti, kokio užteršimo jie turi. Pvz., Beržinė žievė, surinkta švariame miške su dideliu samanos ir lapų sluoksniu, paprastai nereikia rimto gydymo. Paprastai jie yra gana švarūs, todėl reikia tik šiek tiek išvalyti kotelio galvą ir dugną, pašalinti įstrigusias lapelius ir kitus šiukšles, taip pat įsitikinti, kad balzamas nėra kirmėlio, nupjaus kūną.

Jei grybai augs žolėje, toliauatviros palaidinės ir pakraščiuose, jiems reikės rimtesnio valymo, nes smėlis, dulkės ir nešvarumai tvirtai laikosi jų paviršiaus. Kaip šiuo atveju valyti podberezoviki: atsargiai išbrėžkite peiliu, pašalinkite visus dideles nuolaužas, taip pat pašalinkite visas sugadintas vietas, jei tokių yra. Jei grybas yra kirminas, tada jį reikia įmirkyti druskos vandeniu arba išmesti. Po valymo beržo žievę reikia nuplauti. Tai yra patogu tai padaryti taip: padėkite podberezovikov partiją į duoną ir keletą kartų panardinkite į didelį tekančio vandens baseiną. Taigi lengvai ir greitai išplaukite visą smėlį ir kitus šiukšles. Dabar jūs žinote, kaip grybuoti grybai. Tai nėra sunku padaryti, ypač jei jie yra švarūs ir jauni, be žalos ir kirmėlių.

Kaip valyti podberezoviki ir ką jūs galite pagaminti iš jų?

Yra žinoma, kad šie miškaiyra gurmaniški baltieji grybai. Todėl valgykite podberezoviki maistui įvairiais variantais - džiovinti, sūdyti, marinuoti, kepti, virti ir tt Prieš juos ruošdami svarbiausia atsiminti, kad šie grybai turi stiprią tendenciją tamsėti su temperatūros apdorojimu. Tai neturėtų būti išsigandusi.

Jei norite išlaikytijie turi būti 20 minučių išvirti sūdytu vandeniu. Jūs taip pat galite išdžiovinti šiuos grybus žiemai. Palengvinkite krosnį. Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C, nukirskite kojas nuo skrybėlių, padėkite jas ant kepimo skardos atskirai. Palikite juos valandai, temperatūra sumažinant iki 120 ° C. Po to nedėkite ugnies ir išdžiovinkite apie 6 valandas. Grybų pasirengimą gali lemti dangtelio trapumas. Laikykite tuščią popieriaus maišelyje vėsioje tamsioje vietoje.

Ką daryti su poderezozikov dar? Be džiovinimo ir užšaldymo galite kepti grybus arba pagardinti kvepiančią sriuba. Jie yra tokie skanūs, kad bet koks patiekalas pasirodys tobulas!