Одним из овощей, который используют не очень Dažnai paprasčiausiai dėl to, kad nežino, kaip jį virti, yra baklažanai. Jis turi daug naudingų savybių. Kaip virti baklažanų orkaitėje, kad skanus patiekalas? Galite pasirinkti tinkamą receptą iš toliau pateikto.
Kepti baklažanai su daržovėmis
Nuplaukite baklažanus, supjaustykite, druską irpakepinti augaliniame aliejuje. Dėl šiurkščiojo trintuvo supjaustykite keletą morkų. Supjaustykite svogūnus į pusiau žiedus, pomidorus ir bulgarų pipirus griežinėliais - į šiaudus. Kepti morkas, pipirus ir svogūnus. Po 12 minučių įpilkite pomidorų, kapotų žolelių ir druskos. Troškinkite 5 minutes. Padėkite baklažanus ir daržoves ant pelėsių dugno. Viršutinis sluoksnis turėtų būti baklažanas. Viršuje su majonezu ir smulkintais česnakais, pabarstykite tarkuotu sūriu ir įdėkite į orkaitę 25 minutes.
Kepti baklažanai su malta mėsa
Nulupkite svogūnus, supjaustykite ir sumaišykite su smulkinta mėsa ir. \ Tkečupas Įdėkite metalinį dubenį ir troškinkite 3 minutes. Nuplaukite ir išvalykite baklažanus ir bulves, supjaustykite juos į griežinėliais. Sutepkite kepimo indą su sviestu, padėkite pusę bulvių, pabarstykite muskato riešutais (tarkuotu) ir sūriu viršuje. Skleiskite pusę malto, tolygiai paskirstykite ant bulvių. Padėkite baklažanus. Sumaišykite grietinėlę, pieną, kiaušinius, tarkuotą muskato riešutą, pipirus ir druską. Supilkite pusę mišinio į pelėsią. Panašiai kaip ir antrasis sluoksnis. Pabarstykite viršutinį sluoksnį sūriu. Įdėkite orkaitę ant vielos stovo ir virkite 25 minutes.
Kepti baklažanai su pomidorais
Iškirpkite 2 baklažanus į storus apskritimuscentimetro, pabarstykite druska ir pašalinkite 2 valandas. Supjaustyti plonais žiedais 4 pomidorai. Supjaustykite 4 skilteles česnako ir sumaišykite su majonezu. Supilkite 200 g sūrio, pridėkite pusę majonezo. Padėkite baklažanus į formą, įdėkite pomidorus ant viršaus ir užteršti juos majonezu. Pabarstykite sūriu ir padėkite į orkaitę. Ištirpę sūrį, padėkite baklažanus ir pomidorus ant patiekalo.
Kepta baklažanų su sūriu
Iškirpkite baklažanus į plonus apskritimus, druską irpusę valandos atidarykite žarnoje, kad jie nebūtų kartūs. Grotelės mocarelos ir parmezano sūrių. Nulupkite pomidorus ir supjaustykite kubeliais. Kepkite baziliko kotelį ir pjaustytą česnaką alyvuogių aliejuje. Įpilkite bazilikų lapų ir pomidorų, pagardinkite druska, pipirais ir troškinkite 15 minučių, kol padažas sutirštės. Pašalinkite nuo karščio, patrinkite per sietą ir sumalkite maišytuve. Skalauti baklažanus, išdžiovinti, supjaustyti, supilkite miltais ir pakepinti alyvuogių aliejumi. Įdėkite juos ant servetėlių, kad sugertumėte perteklių. Įdėkite ketchupą į stiklo formą, skleiskite jį per dugną, viršuje baklažanus ir pabarstykite sūriu. Taigi padarykite keletą sluoksnių. Įdėkite orkaitę. Kai sūris ištirpsta, patiekite patiekalą.
Kepti baklažanai su pomidorų salsa ir grietinės padažu
Iškirpkite per pusę keturių baklažanų, padarykite jų skyles ir įdėkite į orkaitę.
Padarykite grietinės padažą: sumaišykite 250 g grietinės, pjaustytų krapų ir 2 česnako skilteles. Įpilkite druskos ir raudonųjų pipirų.
Paruoškite salsą: smulkiai supjaustykite svogūnus, česnakus, karčius pipirus ir 3 pomidorus. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir druskos.
Pašalinkite kai kurias baklažanų masės ir užpildykite jas grietinės padažu ir salsu.
Kepti baklažanai su grybais ir pomidorais
Nuplaukite 2 baklažanus ir supjaustykite griežinėliais.Druskos ir palikite pusę valandos. Nuplaukite šaltu vandeniu ir sudėkite kepimo formą. Augaliniame aliejuje kepkite 300 g džiovintų grybų, druskos. Iškirpkite 3 pomidorus į apskritimus. Malti 3 skiltelės česnako ir sumaišykite su 200 g grietinės ir 10 g baziliko. Įdėkite grybus ir pomidorus ant baklažanų, druskos ir tepimo su grietine su baziliku ir česnaku. Pabarstykite tarkuotu sūriu, įdėkite į orkaitę ir kepkite. Papuoškite žaliomis. Bon apetitą!
