Atėjo vasara, o tai reiškia, kad buvo įmanoma pasilepinti jaukiais daržovėmis. Baklažanai, kepti su sūriu ir pomidorais, tikriausiai yra vienas iš labiausiai mėgstamų patiekalų daugelyje šeimų.
Tai užtruks: porą didelių baklažanų, 100 gr.kietas sūris, česnakai, žalumynai ir 4 pomidorai. Baklažanai supjaustomi į dvi dalis ir virinama ketvirtą valandą sūdytu vandeniu. Pomidorai supjaustyti skiltelėmis, sūris trina ant smulkių grotelių. Du česnako skiltelės smulkiai supjaustytos ir sumaišomos su sūriu. Virtos baklažanai paimami iš vandens, pamerkiami popieriniais rankšluosčiais ir dedami ant riebalų kepimo skardos. Ant jų įdedamas pomidorų ratas, druska, pabarstyta sūriu su česnakais ir žolelėmis. Kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Baklažanai, kepti su sūriu ir pomidorais ant keptuvių
Jums reikės: baklažanų - 2-3 vnt.3-4 dideli pomidorai, 3 skiltelės česnako, iš šaukštais majonezo, 2 kiaušiniai, 200 gr pora. sūris, druska ir žalumynai. Baklažanų supjaustyti 1 cm storio žiedais, sūdyti ir liko 15 minučių Česnakai yra perduodama per spaudą, buvo sumaišyti su majonezu ir smulkiai tarkuoto sūrio ir kiaušinių. Pomidorai supjaustyti apskritimus, tada derlius daržovių vėrinukai - iš baklažanų, sūrio sluoksniu, pomidorų žiedai, sūrio ratą ir vėl uždaryti dar vieną ratą baklažanų. Piramidės siunčiamos į orkaitę, norint kepti mažiausiai 40 minučių.
Baklažanai su pomidorais ir česnaku
Paruošimui bus reikalaujama:baklažanų pora, kietas sūris - 100 gr., 3 dideli pomidorai, 3 česnako skiltelės ir majonezas. Baklažanai ir pomidorai supjaustyti skiltelėmis. Ant kepimo skardos, sutepto, plaunami baklažanai, sumaišykite su majonezu ir padėkite pomidorų žiedu. Tarkuotas sūris sumaišomas su smulkiai supjaustytu česnaku, po to jie pabarsto pomidorų žiedus. Baklažanai, iškepti į pašildytą orkaitę ketvirčio valandos temperatūrai 220 laipsnių.
Originalios baklažanai, kepti su sūriu ir pomidorais
Norėdami virti, reikia: 200 gr.sūris, pora didelių pomidorų ir du baklažanai, majonezas ir kietas sūris, apie 150 gramų. Baklažanai praplauna ir 2-3 jų pjūvius, o ne iki puse centimetrų. Brynza supjaustoma plonais ilgiais sluoksniais, o pomidorai - ratuose. Tada jie dedami tarp baklažanų sluoksnių, todėl sudedamųjų dalių keitimas: baklažanai, sūris, pomidorai. Viršuje jie yra gausiai tepami su majonezu ir apibarstyti terminiu sūriu.
Baklažanai kepti su italų stiliaus sūriu ir pomidorais
Потребуется: баклажаны – 4шт., dideli pomidorai - 3 vnt., 200 gr. mozzarella sūris, šviežių rozmarinų ir alyvuogių aliejaus krūva. Baklažanai plaunami, išilgai pjauti į 2 dalis ir trinamas druska. Pomidorai įdedami į verdantį vandenį pusę minutės, po to nulupami. Po 20 minučių baklažanai nuplauna druską ir iš jų išpjauna „valtis“. Tada supjaustykite minkštimą, įpilkite pomidorų, supjaustykite mažais kubeliais ir porą rozmarinų šakelių. Paruoštus baklažanus sumaišykite su gautu daržovių mišiniu. Kepimo skarda yra pagirdoma alyvuogių aliejumi, paskleidžiama ant „valčių“. Ant kiekvieno kilimo sudėkite keletą nedidelių sūrio griežinėlių. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir 20 minučių nusiųskite į kepimo skardą.
Baklažanai su malta mėsa yra ne mažiau skanūs nei baklažanai, kepti su sūriu ir pomidorais.
Bus reikalaujama:pora didelių baklažanų, keletas baziliko (arba džiovintų žolelių) lapų, 200 gr. Mozzarella sūris, 300 gr. smulkinta mėsa, 3 dideli pomidorai arba 4 šaukštai pomidorų pasta. Pomidorai dezinfekuojami su verdančiu vandeniu, nulupami ir nulupami, sumalami į trintuvę ant trintuvo ar maišytuvo. Maltoji mėsa kepama keptuvėje, pridedama prie jos tarkuotų pomidorų arba pomidorų pasta, įpilama truputį vandens ir virkite dar 5 minutes, o baklažanai supjaustomi griežinėliais, kepti alyvuogių aliejuje ir paskleidžiami kepimo inde. Įdėkite baziliką ant viršaus ir maltos mėsos sluoksnį, tada baklažanus ir dar kartą smulkinkite mėsą. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir įdėkite į orkaitę pusę valandos 200 laipsnių kampu.
