Skanus ir maitinantis grikiai su malta mėsa lėtoje viryklėje

Grikiai su smulkinta mėsa lėtoje viryklėje virinami greitai irlengva. Toks patiekalas gali būti atliekamas, kai norite valgyti kažką patenkinančio, bet yra labai mažai laiko vakarienei ruošti. Pažymėtina, kad vaikai ypač mėgsta grikių košė su mėsa ir rudomis daržovėmis.

Grikiai su smulkinta mėsa lėtoje viryklėje: žingsnis po žingsnio receptas

Reikalingos indo sudedamosios dalys:

• atšaldyta arba sušaldyta vištienos filė - 450 g;
• mažos svogūnų svogūnai - 5 vnt. (2 maltai mėsai ir 3 - skrudinimui);
• grikiai - 2 briaunuoti stiklai;
• Bekvapis augalinis aliejus - 65 ml (skrudinimui);
• šviežios didelės morkos - 2 vnt;
• valgomoji druska, raudonieji pipirai, kvapni ir lauro lapai - prie patiekalo pridėkite savo nuožiūra.

Mėsos perdirbimas

Grikiai su smulkinta mėsa lėtoje viryklėje pasirodo skanūsbet kokios rūšies mėsos. Tačiau nusprendėme naudoti tik vištienos filė. Galų gale, šis produktas yra daug greičiau virti virtuvėje, paaiškėja, kad yra daug konkurencingesnis ir sultingas. Ji turėtų būti gerai nuplaunama, atskirta nuo kaulų ir odos, o kartu su svogūnų galvutėmis, susmulkintomis mėsmale. Po to įdaras turi būti aromatizuotas druskos ir maltos pipirais ir sumaišyti iki sklandaus.

Daržovių perdirbimas

Be grūdų ir mėsos pusgaminiųįdarą daugiafunkciniame sudėtyje sudaro jo sudėtis ir produktai, pavyzdžiui, svogūnai ir šviežios morkos. Jie turi būti nuplauti, smulkiai išvalyti ir supjaustyti peiliu. Tuo pačiu metu rekomenduojama morkas resti ant didelio tarka.

Grūdų perdirbimas

Būtinai reikia visus grikių ir maltų patiekalųkruopščiai apdorojant produktus. Norint užtrukti skanus košė mažiausiai laiko, būtina surūšiuoti kraną, nuplaukite jį, tada pamerkti jį šaltu vandeniu ir palikti kelias valandas. Per šį laiką grikiai turėtų išsipūsti. Jei neturite laisvo laiko tokiai procedūrai, grūdus galite ruošti iš karto.

Indų terminis apdorojimas

Prieš pilant grikius į dubenįvirtuvės įranga, rekomenduojama paruošti paruoštas daržoves ir mėsą. Norėdami tai padaryti, supilkite morkas ir svogūnus į lėtą viryklę, paskui paraginkite juos neplautais saulėgrąžų aliejumi ir nustatykite kepimo režimą 5-10 minučių. Šalia produktų, kuriuos norite pridėti maltą vištieną ir apdoroti ketvirtį valandos. Po to, kai visos sudedamosios dalys yra šiek tiek skrudintos, jas reikia sumaišyti ir po to sudėti grikius, kurie turėtų būti skonio su druska, raudonais pipirais, lauro varpais ir 3-4 puodeliais geriamojo vandens. Tokioje kompozicijoje patiekalas turi būti virti grikių režimu, kol virtuvės prietaisas signalizuos apie terminio apdorojimo pabaigą.

Kai vištienos smulkinimas su grikiais bus visiškai minkštas, jie turi būti gerai sumaišyti ir paskirstyti į plokšteles.

Kaip tinkamai aptarnauti stalą

Grikių košė su daržovėmis ir maltomis vištienaKrūtys turi būti patiekiamos karšta prie stalo. Jei pageidaujate, toks patiekalas gali būti aromatizuotas su sviesto gabaliuku ir pabarstyti šviežiomis žolelėmis. Be to, pageidautina pristatyti kviečių duoną ir pomidorų padažą.