Лето - пора легких супов с зеленью и овощами.Bet jei šaldytuve yra šaldytų žolelių, tokių kaip rūgštynė ir špinatai, tada galite paragauti skanus ir sveikas žalias boršas ne tik vasarą. Receptas su nuotraukomis, kurias galite ištirti šiame straipsnyje. Indelį galima virti mėsa arba liesos.
Žalioji borša su rūgštynais: pirmasis receptas
Jums reikės:
Kaip virti žalią borštą
Если вы хотите приготовить постный суп, то iš recepto neįtraukti mėsos ir sultinio. Priešingu atveju užvirinkite jautieną. Sultinio štamas. Leiskite mėsai atvėsti ir padalinti į gabalus. Nulupkite morkas ir svogūnus. Pjaustykite svogūnus, trinkite morkas su smulkiu trintuvu. Daržovės, išskyrus aliejų. Druskos, petražolės ir krapų plovimas. Nusausinkite. Susmulkinkite juos peiliu. Kepkite kiaušinius. Nulupkite bulves ir supjaustykite jas mažais kubeliais. Virinama sultinio ir išmeskite bulves. Kai tik jis yra virti, pridėkite jį prie svogūnų ir morkų kepimo. Išmeskite paruoštus mėsos gabalus, tada supjaustytus žalumynus ir rūgštį. Supilkite sriubą iki virimo, druskos pagal skonį. Patiekite žalias borschas su sorbu su kiaušiniu, kuris turi būti supjaustytas per pusę ir įdėkite į plokštelę. Sriubą galite užpildyti grietine.
Žalieji barščiai su rūgštynėmis: antrasis receptas
Virimui reikalingi ingredientai:
Nulupkite daržoves, supjaustykite svogūną peiliu,supjaustykite morkas ant trintuko. Kepkite juos aliejuje. Išvirkite kiaušinius. Nuplaukite ir supjaustykite žalumynus. Supjaustykite bulves juostelėmis arba mažais kubeliais. Nuplaukite ryžius. Išvirkite sultinį, įdėkite į jį ryžius ir bulves. Virkite juos iki minkštumo. Po to į sriubą suberkite žalius svogūnus, smulkintus kiaušinius į didelius kubelius, pakepintus svogūnus ir morkas bei pusę stiklinės grietinės. Paskutinis sriuboje suberkite rūgštynes, petražoles ir krapus. Sriubą galite nuimti nuo ugnies. Pagardinkite druska pagal skonį, leiskite jai šiek tiek užvirti ir patiekite.
Žalieji barščiai su rūgštynėmis lėtoje viryklėje
Naudokite:
Įjunkite prietaisą „Kepimo“ režimu 25minučių. Įpilkite aliejų. Kepkite jame morkas ir svogūnus. Kiaulieną (arba jautieną) supjaustykite mažomis porcijomis. Vieta su daržovėmis. Nulupkite bulves, supjaustykite kubeliais. Suberkite į mėsą ir užpilkite vandeniu. Dabar pasirinkite programą „Gesinimas“. Laikas yra viena valanda. Raudonųjų barščių su rūgštynėmis mėgėjai gali pridėti pomidorų. Bet tik išvirus bulvėms. Nuplaukite rūgštynę, smulkiai supjaustykite. Likus 10 minučių iki pabaigos įdėkite jį su likusiu maistu. Kai sriuba bus paruošta, supilkite ją į dubenėlius ir į kiekvieną dubenį įdėkite supjaustytą kiaušinį. Pagardinkite grietine.