Мало кто знает, но суп из чечевицы с мясом yra tradicinis rusų patiekalas. Ši vakarienė yra šiek tiek šiurkštus, tačiau paaiškėja, kad tai labai turtinga ir patenkinama. Yra keletas jos parengimo galimybių. Mes manome, kad tik paprasčiausias ir įperkamas.
Norėdami patys pasidaryti tokį patiekalą,visų ingredientų reikia atsargų iš anksto. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį, kad lęšių sriuba ruošiama ne ilgiau nei įprasta. Jos pagrindu galite nusipirkti ir vištienos, ir veršienos, ir kiaulienos, ir net ėrienos.
Taigi, klasikinei lęšių sriubai su mėsa reikia naudoti šiuos komponentus:
Norėdami gaminti vištienos sriubą su lęšiais,būtina gerai perdirbti naminius paukščius. Jis turėtų būti nuplaunamas, tada pašalinami visi nereikalingi elementai, įskaitant plaukus. Kitas produktas turi būti supjaustytas gabalėliais. Jei jis yra užšaldytas ir nenorite laukti atšildymo, tuomet galite jį virti holistiniu būdu.
Apdoroję naminius paukščius, eikite įruošiant daržoves. Jie turi būti išvalyti, o tada sumalti. Svogūnus ir bulves reikia pjaustyti kubeliais, morkas ir česnako skilteles, sutarkuoti, o mėsingus pomidorus blanširuoti, nulupti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Kalbant apie žaliuosius lęšius, juos reikia gerai išplauti į sietelį, sudėti į gilų indą, pamirkyti atvėsintu verdančiu vandeniu ir palikti tokią būklę kelioms valandoms.
Kad daugiau būtų lęšių sriubos su mėsakvapnus, į jį būtina dėti raugintų daržovių. Norėdami juos virti, turite paimti keptuvę ir kaitinti ant vidutinės ugnies kartu su aliejumi (saulėgrąžomis). Toliau morkas ir svogūnus sudėkite į lėkštes ir apkepkite iki auksinės spalvos. Apibendrinant, produktai turėtų būti pagardinti tarkuotu česnaku, kapotų paprikų ir druskos mišiniu. Taip pat prieš išjungiant viryklę patariama į daržoves įberti mėsingų pomidorų. Jie patiekalui suteiks ne tik ypatingą skonį, bet ir malonią spalvą.
Turėtumėte pradėti virti lęšių sriubą su mėsasu paukščio nuoviru. Jis turi būti dedamas į keptuvę, o po to užpilkite paprastu sustingusiu vandeniu. Gaminius užvirinkite, iš sultinio pašalinkite putas. Po to vištieną reikia troškinti maždaug 35 minutes.
Po nurodyto laiko sultinyjeįpilkite druskos ir mirkytų lęšių. Virkite šiuos komponentus maždaug 26 minutes. Kitas išimkite mėsą iš keptuvės, atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais. Kalbant apie sultinį, būtina jame sudėti bulves ir virti 20 minučių. Po to, kai daržovės suminkštės, įpilkite pipirų, taip pat anksčiau pakepintų daržovių ir paukštienos gabalėlių.
Virinus visus ingredientus dar 3 minutes, juos reikia nuimti nuo viryklės ir kurį laiką palikti po dangčiu.
Kaip matote, lęšių sriuba, kurios receptą mesAtsižvelgiant į tai, nereikia daug patirties ir užjūrio komponentų paruošimui. Šiuo atžvilgiu tai gali padaryti net tas asmuo, kuris niekada nėra susidūręs su kulinariniu romanu.
Po to, kai sriuba bus paruošta, ji turi būti supilama į lėkštes ir patiekiama ant stalo su grietine ir duona.
Kaip minėta aukščiau, tokį patiekalą galima paruošti skirtingais būdais. Šiame straipsnio skyriuje mes jums pasakysime, kaip gaminti lęšių sriubos tyrę. Tam mums reikia:
Lęšių sriuba turėtų būti virta antmėsos sultinio. Galų gale, vienintelis būdas gauti skaniausius ir sodriausius pietus. Šiame recepte mes nusprendėme naudoti kiaulieną. Jis turi būti iš anksto virinamas 1,6 litro vandens. Toliau mėsa turi būti susmulkinta ir patiekiama kaip atskiras patiekalas (iš jo galite gaminti bet kokias salotas).
Raudonųjų lęšių sriuba yra labaiturtingas ir skanus. Norėdami jį virti, smulkiai supjaustykite svogūną, tada lengvai pakepinkite aliejuje (saulėgrąžose), įpilkite miltų, nedidelį kiekį nusistovėjusio vandens ir gerai išmaišykite. Toliau nuplaukite raudonuosius lęšius, supilkite į keptuvę su verdančiu kiaulienos sultiniu, suberkite tarkuotas morkas ir supjaustytas bulves.
Visi komponentai turėtų būti virti ant labai silpnosugnį maždaug 25 minutes. Per tą laiką lęšiai turėtų tapti minkšti. Praėjus 20 minučių nuo ingredientų virimo pradžios, jiems reikia sudėti svogūnus ir, reguliariai maišant, viską paruošti.
Kol sultinys troškinasi ant viryklės, trynius reikia išplakti su riebiu pienu ir supilti mišinį į sultinį, o po to dar 5 minutes virti raudoną sriubą su lęšiais.
Druską ir kitus prieskonius į patiekalą reikėtų dėti ikiparagauti. Norėdami, kad tai būtų tyrės pavidalo konsistencija, gatavus priešpiečius turite nušluostyti per sietą arba plakti trintuvu. Išdėliojus pirmąjį patiekalą ant plokštelių, reikia papuošti jį žalumynų šakelėmis ir sudėti kotletukus, pagamintus iš baltos duonos.
„Merdzimek Chorbasy“ yra turkiška lęšių sriuba, kurios receptą žino beveik kiekvienas minėtos valstijos gyventojas. Tokiam patiekalui mums reikės:
Prieš virdami turkiškų lęšių sriubą,visas daržoves reikia nulupti, o po to lengvai susmulkinti. Tuo pačiu metu morkas rekomenduojama sutarkuoti. Kalbant apie raudonus lęšius, jie turi būti gerai nuplauti sietą, tada mirkyti atvėsintame verdančiame vandenyje ir palikti kelioms valandoms.
Skani turkiška lęšių sriubajis pasirodys sodresnis ir kvapnesnis, jei visos daržovės bus iš anksto pakepintos. Norėdami tai padaryti, pašildykite keptuvę, įpilkite į ją alyvuogių aliejaus, tada sudėkite svogūnus, morkas ir paprikas.
Po to, kai produktai yra lengviauksinės plutos, jie turėtų įpilti iš anksto mirkytų raudonųjų lęšių, tada supilti šiek tiek jautienos sultinio ir, reguliariai maišant, virti, kol pupelių produktas pradės delamituoti.
Tada apdorokite ingredientus puodejie turėtų būti perkelti į didelę keptuvę ir užpilti jautienos sultiniu. Sumaišykite produktus su pipirų, druskos ir džiovintų žolelių mišiniu, tada juos reikia užvirinti ir virti ¼ valandos. Po to, kai komponentai tampa visiškai minkšti, juos reikia nuimti nuo viryklės ir šiek tiek atvėsinti.
Turkiškų lęšių patiekalas yra skani ir turtinga sriubos tyrė. Norėdami baigti tokios vakarienės paruošimą, ją reikia plakti trintuvu iki purios masės.
Apie tai, kaip virti turkišką lęšių sriubą, mespasakojo. Tačiau, norint tinkamai jį pateikti, turėtumėte žinoti kitus triukus. Prieš patiekdami tokią vakarienę, patiekalas turi būti paskirstytas lėkštėse, o kiekviename iš jų įdėkite po keletą rūkytų patiekalų (vištienos krūtinėlės, dešros ir kt.), Anksčiau keptų ant sausų grotelių. Taip pat pageidautina papuošti lęšių sriubą žalumynų šakelėmis. Draugai turėtų patiekti turkišką patiekalą su citrinos skiltele.
Dabar jūs žinote, kaip gaminti maistąnamuose skani ir nuoširdi lęšių sriuba. Reikėtų pažymėti, kad toks patiekalas turi ypatingą maistinę vertę. Atsižvelgiant į tai, rekomenduojama jį virti tais atvejais, kai reikia labai nuoširdžiai maitinti savo artimuosius ir artimuosius.
