Erdvūs bandelės - subtilus ir aromatingas desertas namuose

Oro keksiukai džiugins ne tik jūsų šeimąmaloni išvaizda, bet ir puikus skonis. Straipsnyje pateikiami keli šio deserto receptai. Ir mes galime tik palinkėti sėkmės kulinarijos srityje!

Kefyro oro taurė

Maisto prekių rinkinys:

• išgerkite vieną stiklinę kefyro (riebalų kiekis ne didesnis kaip 5%) ir baltojo cukraus;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• 100 g razinų ir graikinių riešutų;
• pora stiklinių aukščiausios kokybės miltų;
• du kiaušiniai;
• ¾ stiklinės nerafinuoto aliejaus.

„Streusel“:

• 2 šaukštai. l. baltasis cukrus ir kakavos milteliai;
• ½ stiklinės aukščiausios kokybės miltų;
• gabalėlis (ne daugiau kaip 50 g) sviesto.

Kaip ruošiamas desertas

Į puodelį suberkite nuplautas razinas ir užpilkite verdančiu vandeniu.Kol kas jį atidėjome į šalį. Paimkime tešlą. Suplakite kiaušinius į dubenį. Supilkite cukrų. Plakite šiuos ingredientus maišytuvu arba plakikliu. Mes palaipsniui pristatome kefyrą ir nerafinuotą aliejų. Suberkite miltus su kepimo milteliais. Mes sumaišome.

Mūsų tešla turėtų būti tiršta, bet skysta.Į jį dedame nuluptus ir susmulkintus graikinius riešutus. Dabar mes ruošiame streuselą. Norėdami tai padaryti, turite sujungti minkštus sviesto gabalėlius su kakava ir cukrumi. Jei galų gale mes gavome trupinį, tada mes viską padarėme teisingai. Ar aliejus suminkštėjo? Nieko blogo! Mes tiesiog į jį įpilame 1 šaukštą. l. miltų, sumaišykite. Šią masę reikia susmulkinti peiliu. Tiek jūsų kūdikiui.

Uždenkite kepimo indo dugnąnerafinuotas aliejus. Švelniai išpilkite tešlą, ją išlyginkite. Pabarstykite streuseliu viršuje. Vėl viską išlyginame šakute. Formą su turiniu suberkite į įkaitintą orkaitę (180 ° C). Mūsų pyragas bus kepamas mažiausiai 45 minutes. Jo pasirengimą galima nustatyti mediniu iešmu ar dantų krapštuku. Išimkite desertą iš orkaitės. Palikite pyragą atvėsti formoje. Tada supjaustome ir dedame į lėkštes. Geros arbatos!

Varškės bandelių receptas

Būtini ingredientai:

• trys kiaušiniai;
• 200 g baltojo cukraus, varškės (iki 5% riebumo) ir miltų (m / m);
• žiupsnelis druskos;
• sviestas - pakanka 100 g;
• kepimo milteliai - ne daugiau kaip 2 šaukšteliai;
• vanilino (nebūtina);
• nerafinuotas aliejus - skirtas tik formoms tepti.

Virimo procesas

1. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir žiupsneliu druskos. Švelniai plakite juos šluotele.
2. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą.Tada mes siunčiame jį į dubenį į kiaušinių ir cukraus mišinį. Svarbiausia, kad aliejus nebūtų karštas, bet šiek tiek atvėsintas. Priešingu atveju kiaušiniai tik susisuks. Šiuos ingredientus dar kartą išplakite.
3. Varškę išimame iš pakuotės.Perkelkite į dubenį su kiaušiniais, cukrumi ir sviestu. Gerai išminkyti. Mes pasirūpiname, kad neliktų nė vieno gumulo. Varškę galite iš anksto sumalti maišytuve. Tada į būsimą tešlą supilkite miltus su kepimo milteliais. Minkyti šaukštu.
4. Pašildome orkaitę (180 ° C).Tuo tarpu tešlą paskirstome į metalines formas. Mes užpildome juos ¾ tūrio. Galų gale, būdami orkaitėje, pyragaičiai pakils, gausite erdvių cupcakes. Gaminimo laikas yra 30-40 minučių.

Erdvūs pyragaičiai skardinėse

Prekių sąrašas:

• vienas mažas apelsinas arba du mandarinai;
• ½ puodelio baltojo cukraus ir aukščiausios kokybės miltų;
• du kiaušiniai;
• pora šaukštų cukraus pudros - reikalingi desertui papuošti.

Išsamios instrukcijos

1 žingsnis.Ant darbinio paviršiaus uždėjome visus produktus, iš kurių paruošime erdvius keksiukus. Formas reikia iš anksto nuplauti ir išdžiovinti. Taip pat įjungiame orkaitę (180 ° C), kad ji gerai sušiltų.

2 žingsnis. Į dubenį sulaužykite du kiaušinius. Mes užpildome juos tinkamu cukraus kiekiu. Plakite mikseriu, kad gautumėte daug putų.

3 žingsnis. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Persijokite ir supilkite į kiaušinių-cukraus mišinį. Dar kartą įjunkite maišytuvą.

4 žingsnis.Pradėkime ruošti apelsinus ar mandarinus. Nuimkite citrusų žievelę. Peiliu atsargiai nuimkite plėvelę iš kiekvieno griežinėlio. Sėklos taip pat turėtų būti pašalintos. Supjaustykite mandarino arba apelsino minkštimą gabalėliais. Išleistas sultis supilkite į stiklinę. Mums to nereikės. Tačiau žievė gali būti perduodama per smulkų tarkavimo antgalį, o tada pridedama prie deserto, kad pagerėtų skonis ir aromatas. Kas toliau? Į dubenį su kiaušinių, cukraus ir miltų mišiniu suberkite smulkintą minkštimą ir žievelę. Plakite visa tai šaukštu.

5 žingsnis.Silikonines formas iš vidaus padengiame aliejumi. Kiekvieną iš jų užpildome ¾ tūrio anksčiau paruošta tešla. Įdėkite būsimus cupcakes į karštą orkaitę. Rekomenduojamas kepimo laikas yra 20-25 minutės.

6 žingsnis. Išimkite iš orkaitės bandeles.Išimame desertą iš formos. Mes tai darome labai atsargiai, kad nepakenktume struktūrai. Kol mūsų kulinarijos gaminiai yra šilti, pabarstykite juos cukraus pudra. Įdėkite jį į plokščią indą. Na, pradėkime gerti arbatą ir valgyti tokį nuostabų desertą. Šis erdvus cupcake receptas gali būti šiek tiek pakeistas, kaip norite. Pavyzdžiui, pakeiskite apelsiną (mandarinus) minkštimo ir citrinos žievelėmis. Bananas taip pat yra geras įdaro variantas.

Orinio pyrago gaminimas mikrobangų krosnelėje (greitas būdas)

Ingredientai:

• 3 šaukštai. l. rafinuotas sviestas, baltasis cukrus ir kakavos milteliai;
• kepimo milteliai - ne daugiau kaip ½ šaukštelio;
• vienas kiaušinis;
• 4 st. l. neriebus pienas ir miltai (m / m).

Praktinė dalis

Suskaidykite kiaušinį į puodelį.Ten supilkite reikiamą kiekį aliejaus. Įpilkite kakavos, pieno ir cukraus. Mes sumaišome šiuos ingredientus. Ant šaukšto užpilkite miltus. Kiekvieną kartą maišykite. Dedame kepimo miltelius. Dar kartą sumaišykite. Mes išsiunčiame puodelį su gauta tešla į mikrobangų krosnelę. Po 3 minučių mūsų šokolado spalvos erdvus desertas bus paruoštas. Galite iškart atvėsinti arba pradėti ragauti. Virš mini torto užpilkite vaisių uogiene. Pasirodo nepaprastai skanu.

Baigiamajame darbe

Dabar jūs žinote, kaip gaminami erdvūs cupcakes.Receptai su nuotraukomis aiškiai parodo, kaip desertai turėtų atrodyti gatavos formos. Keksų papuošimui galima naudoti kokoso drožles, šokolado užtepą ar sutirštintą pieną.