Slyvų tinktūra. Virimo receptas

Tačiau slyvų tinktūros yra labai lengva paruoštiŽinoma, tai nuostabus skonis ir kvapas, jei naudojate prinokusius slyvų vaisius. Šis alkoholinis gėrimas laikomas geriausiu iš alkoholinių gėrimų, pagamintu namuose.

Slyvų tinktūra. Receptas Produkto pasirinkimas

Norėdami užpildyti tinka pašto visų rūšių slyvų, bet indaugiausia naudoja "Mirabel", vengrų, Kanados slyvų. Svarbiausias jo rengimas yra priversti vaisius pasvirti, bet ne pernokus, o ne sugadinti. Todėl prieš virinant juos reikia atidžiai rūšiuoti. Įsivaizduokite, kad net viena bloga slyva gali sugadinti gėrimą. Vis dar labai svarbu, kaip paruošti tinktūrą - su kaulais ar be jų. Kai kurie mano, kad slyvų kaulai yra nuodingi, jų sudėtyje yra cianido ir cianido. Tačiau jų medžiagų koncentracija yra maža, todėl jų neįmanoma nuodyti. Todėl jūs nusprendžiate, ar tinktūra turi būti su kaulais ar be jų. Tačiau nepamirškite, kad gėrimo skonis niekaip nepaveiks.

Slyvų vynas. Slyvų tinktūra. Receptai

Tuo atveju, kai naudojama natūrali fermentacija, ruošiame slyvų vyną. Ta pati tinktūra, gaunama tik fermentacijos metu.

Mums reikia:

- šaltas vanduo - 3 puodeliai;

- cukrus - 3 kg;

- išvalyta slyva - 6 kg.

Slyvų tinktūra. Receptai ir virimas

1. Supjaustykite slyvas pusiau ir nuimkite nuo jų kaulus.

2. Įdėkite slyvas į stiklinę indą (indą) ir įpilkite cukraus ir vandens.

3. Tada sulenkite kaklo marlę ir padėkite 2-4 dienas šiltoje tamsioje vietoje.

4.Kai bet kuri iš fermentacijos ženklai (antvandeniniai tinktūros burbuliukai atsiranda ir putų) medicininės butelio pull pirštinės (nereceptinis) su skyle viename iš pirštų ar nustatytą vandens spąstus.

5. Palikite tinktūrą 30-40 dienų, kol bus baigta fermentacija.

6. Tatuoką užpilkite per marlę.

7. Išpilkite gėrimą į butelius, tada sandariai užjunkite.

8. Po 3-4 mėnesių senėjimo tamsioje, šaltyje ir gali būti naudojamas.

Kaip padaryti slyvos tinktūros

Kas yra tinktūra apskritai? Paimkime.Tai yra alkoholio gėrimas, paruoštas visomis vaisių, uogų, žolelių, vaisių rūšimis. Virimo procesas yra paprastas, nes susideda tik tuo, kad reikalauja degtinės su skirtingais priedais, o ne vietoje pagamintu vynu ar alkoholiu. Naminiai tinktuliai yra suskirstyti į saldus, karstų ir stiprių. Stiprus (apie 40 laipsnių) tinka mėsos ir žuvies patiekalams. Saldūs (iki 23 laipsnių) geriausiai patiekiami desertinių patiekalų. Slyvų tinktūra, kurios receptas yra paprastas, turi visas galimybes tapti jūsų parašo gėrimu. Nepamirškime, kad tik jūs esate atsakingi už kokybę. Šiuo metu naudojami ir švieži, ir džiovinti maisto produktai: vaisiai, gėlės, šaknys, žolės, augalų lapai, citrusinių žievelių ir netgi riešutai. Tinktūros receptas iš slyvų gali būti modifikuotas, papildytas įvairiais priedais arba prieskoniais. Kaip sakoma, tai yra skonio reikalas. Bet jums nereikia per daug nuvažiuoti su ingredientais.

Paprastas tinktukų receptas

Ant vieno trijų litrų stiklainio paimame 2 kg slyvų, 0,5 kg cukraus ir užpilkite likusią degtinę. Nustatėme 10 dienų, tada filtruojame ir ginti dar 40 dienų. Tinktūra yra paruošta!