Sunku įsivaizduoti asmenį, kurisatsisakyti storo aromato persikų uogienės, virtos su savo rankomis. Galų gale, tai yra tikras šiltos vasaros šaltas šaltiausiais ir sniegesniais mėnesiais, puikus desertas arbatos gėrimui ir patrauklus komponentas cupcakes, pyragai ar sausainiai.
Jei virėjas persikų uogiene žiemai, šaltasneatrodo toks stiprus, ir liga pasikartos prieš vaisių poveikį. Per dešimt minučių virimo maistinės medžiagos nepraranda savo savybių, todėl desertas iš tiesų išlieka vitaminų šaltiniu, ir jis visiškai išlaiko savo skonį ir aromatą.
Kaip padaryti persikų uogienę
Jums tinka švieži, bet ne pernokę vaisiai.Nuplaukite juos kruopščiai, nulupkite ir supjaustykite į gabalus, perkelkite juos į emaliuotus indus. Jam ar džemas negali būti pagamintas iš vario ar aliuminio, nes metalai linkę oksiduoti ir gaminti kūną pavojingus. Taigi, padėkite dubenį ant mažos ugnies ir palaukite, kol sultys virs. Įpilkite cukraus su pektinu, kad persikų uogienė būtų stora ir stora. Santykis turėtų būti du kilogramai vaisių kilogramui granuliuoto cukraus. Maišykite ir virkite dešimt minučių, periodiškai pašalinant putas ir nuolat maišant.
Nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.Norėdami išlaikyti gaminį ilgiau, prieš gamindami persikų uogienę, turite paruošti sterilizuotus stiklainius iš stiklinės. Paruoštas desertas turėtų būti išdėstytas ant anksčiau paruoštų indų ir sandariai uždarytas dangčiais, tada įdėtas į šaldytuvą saugojimui. Tačiau greičiausiai jiems nereikės ilgai stovėti - tokia persikų uogienė žiemai paprasčiausiai negali ilgai likti nepastebėta. Jūsų šeimos nariai tikrai valgys tai su arbata ar kava.
Virkite persikų uogienę žiemai lėtai viryklėje
Jei neturite laiko virti, ir originaląir jūs vis dar norite skanaus deserto, pabandykite padaryti persikų džemą su majoranais lėtoje viryklėje. Jums reikės persikų, dviejų stiklinių cukraus, dviejų valgomųjų šaukštų citrinos sulčių, trijų stiklinių vandens ir šiek tiek džiovintų majorano.
Vaisius gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite,sudėti į dubenį, užpildyti vandeniu ir suberti cukrų. Viską atsargiai sumaišykite ir virkite režimu „Gesinimas“ pusantros valandos. Periodiškai atidarykite dangtį ir išmaišykite uogienę. Po pusantros valandos įpilkite citrinos sulčių, mairūno, viską sumaišykite ir virkite tą patį kiekį. Supilkite žiemai skirtą persikų uogienę į iš anksto sterilizuotus stiklainius, priveržkite dangčius, palaukite, kol gardumynai visiškai atvės ir padėkite į tamsią ir vėsią vietą, kur laikyti. Arba galite pridėti ne mairūno, o tarkuotą imbierą, lazdeles ir šiek tiek tarkuoto cinamono. Toks delikatesas užkariaus net ir sudėtingiausius gurmanus, nes rafinuotas prieskonių kvapas prisijungs prie gaivaus vaisių aromato. Kaip sausainių ar pyrago komponentas, ši uogienė bus tiesiog tobula. Tačiau valgyti jį be jokių priedų taip pat yra labai, labai skanu.
