Среди домашней консервации компоты занимают, galbūt pirmoji populiarumo vieta. Jie yra vienas iš pagrindinių vitaminų šaltinio, kuris mums yra būtinas šaltuoju ir blogu oru. Puikiai numalšink savo troškulį, prašau, su puikiu skoniu ir primena auksines vasaros poras. Ypač myli visus kompotus-asorti. Jie bus aptariami toliau!
Obuoliai ir vynuogės
"Apple" kompotas ir pati malonus gaivusgerti. O jei pridėsite vynuogių pora šepečių, gausite tikrą nektarą, nepaprastai kvapnų! Be to, tik tokio priedo gėrimo spalva bus naudinga tik. Todėl, obuolių ir vynuogių kompotas su malonumu paruoškite šeimininkę. Pirmam receptui, kurį siūlote, jums reikės tokio pagrindinių ingredientų santykio: trys obuoliai ir viena vynuogių. Kodėl taip? Faktas yra tai, kad jei obuolių ir vynuogių kompotei įdėti daugiau uogų, gali atrodyti, kad kažkas aštrus skoniui, be reikalo rūgštus, reikia daug cukraus. O obuoliai subalansuos disharmoniją, todėl tai bus tas nuostabus gėrimas, kurį labai myliu. Paprastai konservavimui vaisiai blanšinami. Kombinezono obuolių ir vynuogių nereikia tokios "operacijos". Vynuogės kruopščiai praplauti, švelniai sugadinti uogas. Supjaustykite obuolius į didelius skiltelės, pašalinkite sėklas. Paskirstykite jas į plaunamą ir skalaujamą soda, pridėkite 2 vidutinio vynuogių šepetėlio. Tara turėtų būti užpildyta pusę (arba šiek tiek daugiau). Dabar obuolių ir vynuogių kompotei reikia įpilti sirupo. Jūs galite jį virti atskirai, esant 300 g cukraus vienam litrui vandens. Virinama, atvėsinkite, supilkite, tada sterilizuokite kompotą ir supilkite. Iš pradžių jūs galite įpilti vandens į užpildytą talpyklą, supilti cukrų ir virinti stiklainius, kad sukurtumėte. 3 litrų talpa sterilizuojama 30 minučių.
Rojaus obuoliai ir "moldova"
Kompoto "obuolių vynuogių" žiemai, virtiiš rojaus obuolių, įvertins viską. Be to, jo ruošimas yra labai paprastas, ir visi ingredientai, ne tik skystis, yra valgomi. Pagrindinis dalykas yra tas, kad vaisiai yra tolygiai intensyvios spalvos, be žalos, gero brandinimo, bet ne per anksti. Ir paimkite vynuoges "Moldovas". Tai saldus, tamsiai mėlyna oda, todėl daugiau nei kitų veislių kartu su rojaus obuoliais. Pasiruoškite išsaugoti vaisius. Nuplaukite obuolius, kiekvieną gurkšnodami keliose vietose, kad sterilizuotų. Iškirpkite žolę, kad uodegos liktų ne ilgiau kaip 2 cm. Vynuogių vynuogės su šepečiais švelniai nuplėškite, anksčiau gerai nuplaunami. Į nuplaunamas stiklaines supjaustykite obuolius, apibarstykite jas vynuogėmis. Užpildykite cukrų 2 puodeliais 3 litrų indelyje. Supilkite šaltu vandeniu ir supilkite skardines sterilizuojant. Procesas turėtų trukti pusvalandį. Tada, kaip įprasta, juos nuleiskite dangčiais, sudėkite juos aukštyn kojomis, apvyniokite ir palikite, kol jie atvės. Ir tada nusiųskite į lentyną ir laukite rudens-žiemos sezono, kad išbandytumėte jaukią!
Vanilinio skonio gėrimas
Jei norite kažką puikiai virtioriginalus, kad obuolių vynuogių kompotas, bet ne paprasta, bet su prieskoniais. Tai tinka vasaros veislių vaisiai ir rožinės vynuogių veislės "Muscat", "Timur", "Pink Pearl" ir kt. Jų nuostabus medus kvapas puikiai derinamas su vanilės ir gvazdikų aromatu, kuris yra įtrauktas į konservuotų maisto receptą. Supjaustykite obuolius į pusę, per didelius - į 4 gabalėlius. Pakuokite juos bankuose. Į kiekvieną įdėti 1 krūva vynuogių. Nebereikia, nes jie yra labai dideli. Sujunkite puodą. Jai už kiekvieną litrą vandens imama 400 g cukraus, 0,5 maišeliai vanilino, 4 gvazdikų gumbai. Įpilkite karšto sirupo užpildytų skardinių, sterilizuokite ir supilkite.
Konservuotas baltas užpildas
Labai malonus obuolių vynuogių komotas žiemaigauta iš garsios veislės kartu su tomis pačiomis rožinėmis vynuogėmis. Pavyzdžiui, medaus aromatas muskato yra taip suderinamas su žaviu baltojo įdaro kvapu, kad, kai jie sujungiami, kilnus puokštas tiesiog užburia. Abi vaisių skonys yra ne mažiau harmoningos. Todėl kompotas pasirodo taip, kad jis norėtų gerti ir gerti. Norėdami virti, jums reikia, be vaisių: 200 g cukraus už kiekvieną litrą vandens ar 300 g medaus. Taip, šis kompotas yra išsaugotas su medumi. Taigi, gerai nuplaukite obuolius, taip pat ir vynuoges. Pageidautina, kad vaisiai būtų maždaug tokio pat dydžio, o ne maži, bet ne pernelyg dideli. Tada jie gali būti dedami į stiklainius visą. Kiekvienam 3 litrų jarui sunaudojama apie 5-7 obuolių ir 1-2 didelių vynuogių kekių. Kai vaisius išdėstytas, virkite sirupą. Jei pagamiate meduos, praskieskite produktą šiltu vandeniu. Jei ant cukraus, tada ištirpinkite verdančiu vandeniu, ištempkite ir atvėsinkite. Supilkite šalto sirupo į skardines, sterilizuokite kompotą 30 minučių, tada uždarykite.
Kompotas su rožių žiedlapiais
Ankstesnis receptas gali būti patobulintas, jeiyra ir kitų arbatos rožių žiedlapių sauja. Jie dedami į kompotus, kad pagerintų gėrimo išvaizdą ir pagerintų konservavimo kvapą. Jei skystis kompote yra šviesiai, žiedlapiai duos jam subtilus rausvos spalvos tonusą. Tamsių vynuogių konservavimas turės šiek tiek rausvą atspalvį. Čia yra didybė, kurią galite paruošti žiemai!
