Skanus ir naudingas mėsos (vištienos) troškinys

Kiekviena šeimininkė turėtų turėti savo arsenaląkeletą skanių ir paprastų patiekalų. Galų gale, po darbo, ypač savaitės pabaigoje, trūksta energijos ilgai virti. Galite pasiūlyti savo namuose tokį patiekalą kaip troškulį iš vištienos. Paruošti reikia apie valandą.

Kaip pasirinkti vištienos faršą

Perkant šaldytą maltą mėsą reikėtų sumokėtidėmesį į etiketėje nurodytą pagaminimo datą. Daugiau ant pakuotės turi būti nurodyta galiojimo data ir sudėtis. Šviežią maltą mėsą galima laikyti 6 valandas. Be to, perkant turite kruopščiai ištirti produkto išvaizdą. Aukštos kokybės maltos mėsos konsistencija turėtų būti vienoda: be kremzlės, kaulų ir kitų intarpų.

Nuo pirkimo dėl nesugebėjimo ignoruoti atsisakykite tokiais atvejais:

1. Dėmių buvimas ant produkto (spalva turi būti vienoda).
2. Matinis paviršius.
3. Ryškus svogūnų ir prieskonių kvapas.
4. Išsiskyrusios sulčių drumstumas, kuris turėtų būti skaidrus ir raudonas.

Maltoje mėsos sudėtyje gausu geležies, kuri pagerina kompoziciją irkraujo formavimas. Rekomenduojama vartoti su anemija. Maltoje mėsoje yra kalcio ir fosforo - svarbūs kaulų struktūros mineralai. Ir kalio ir magnio stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Produktas gausu vitaminų: A, PP, B. Be to, maltos vištos žymiai pagerina virškinimo ir nervų sistemos funkcionavimą. Taip pat, kai jis naudojamas, metabolizmas pagreitėja. Tai reiškia, kad vištienos smulkinimas keptuvėje yra labai sveikas patiekalas.

Indo komponentai

Prancūzišką mėsą labai mėgsta daugelisvidaus žinovų. Be to, šio patiekalo recepto veislės pradėjo pasirodyti įvairiose maisto ruošimo vietose. Tarp jų yra lengvai paruošiamas ir skanus vištienos faršo troškinys. Norėdami tai padaryti, turite turėti šiuos produktus sandėlyje:

• 1 kg paruošto vištienos faršo.
• 100 gramų svogūnų.
• 70 gramų saldžiųjų pipirų.
• 400 gramų kietojo sūrio.
• 1 česnako galva.
• 150 gramų majonezo.
• 20-30 gramų duonos trupinių.
• Pagal skonį: prieskoniai, druska arba mėsos prieskoniai.
• 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus.

Maltos mėsos, daržovių ir sūrio paruošimas

Savo maltos vištienos troškinysgamyba yra skanesnė. Žinoma, šlifavimas namuose šiek tiek prailgins virimo laiką, tačiau abejonės dėl kokybės iškart dingsta. Prieš dedant į mėsmalę, reikia nuplauti filė ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu ar servetėlėmis.

Įdėkite faršą į emalį arba stiklinędubenį, įberkite prieskonių ir druskos pagal skonį. Jei norite, galite iš karto nusipirkti mėsos prieskonių pagal nusistovėjusį prekės ženklą. Maltos vištienos troškinys yra daug sveikesnis, jei naudojate prieskonius be MSG ir dirbtinių priedų. Tada reikia sumaišyti dubenėlio turinį ir palikti 30 minučių, kad mėsa mirkytų su prieskonių kvapu.

Šį laiką geriausia naudoti norint sumalti kitus patiekalo ingredientus:

1. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Supjaustykite jį plonais žiedais, kurie yra atskirti vienas nuo kito.
2. Paimkite saldžiąsias paprikas, geriausia geltonas arba raudonas. Nuplaukite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Paruoškite česnaką smulkiai supjaustydami peiliu.
4. Kietą sūrį (olandišką, rusišką, Zvenigorodsky ar kt.) Sutarkuokite smulkia tarka.
5. Paruoštą sūrį, česnaką, papriką suberkite į atskirą dubenį ir išmaišykite.

Kepimas

Dabar jums reikia paimti kepimo skardą ar indąkepimas atitinkamo gylio ir skersmens. Jo vidinį paviršių, įskaitant šonus, gausiai patepkite augaliniu aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais. Tada įdėkite 1 cm maltos mėsos sluoksnį. Bet jums nereikia įdėti daugiau, nei nurodyta recepte, kad maltos vištienos troškinys nebūtų šlapias. Šie virimo veiksmai atrodo taip:

1. Faršo sluoksnis turi būti padengtas svogūnų žiedais.
2. Ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio, saldžiųjų pipirų ir česnako mišinio.
3. Tada užpilkite majonezą ant indo ir pašaukite į orkaitę.

Spintelė turi būti įkaitinta iki 200laipsnių. Įdėjus troškintuvą, temperatūra turėtų būti sumažinta iki 170–180 laipsnių ir registruojama 25–30 minučių. Paruoštas patiekalas turi būti supjaustytas ir patiektas karštas.

Faršo vištienos užkepimo receptas yra paprastasgaminant maistą, nereikia didelių energijos ir laiko sąnaudų. Rezultatas - skanus ir sveikas patiekalas. Galų gale, pagrindinis jo komponentas yra dietinis produktas, kurį patariama įtraukti į vaikų dietą. Dėl baltymų virškinamumo maltos vištienos troškinys tinka sportininkams ir amžiaus žmonėms. Skanaus!