Galbūt kiekvienas šeimininkas žino, kaip tai padarytiskanus daržovių troškinys. Bet jei jūs neturite savo parašo receptų arba ieškote naujų būdų, kaip paruošti šį patiekalą, žemiau pateikiamas straipsnis padės jums papildyti savo kucharską su patraukliais ir gana paprastais daržovių virimo būdais.
Daržovių troškinys: receptas (su nuotrauka)
Patiekalas jums reikės šių ingredientų:
- 1 vidutinio dydžio cukinijos svoris iki kilogramo arba 2 mažos;
- 1 mažas baklažanas;
- 2 vidutiniai pomidorai;
- sauja grybų;
- 200 g jūsų pasirinktos maltos mėsos;
- mažas svogūninis svogūnas;
- tarkuotasis kietasis sūris - kuo geriau;
- prieskoniai ir druska.
Grybai, jei yra dideli, supjaustyti ir virti.Smulkiai supjaustykite svogūnus, įdėkite į keptuvę ir rudą iki auksinės rudos spalvos, tada pridėkite grybus. Kepkite, maišydami, pora minučių. Cukinijų žievelės ir didelės sėklos, supjaustytos griežinėliais, tai daroma su baklažanais. Sūdykite daržoves ir įdėkite į kepimo indą atskiruose sluoksniuose: pirmiausia cukinijos, tada baklažanai, tolygiai paskirstykite maltą mėsą, apdailinkite pomidorų ir svogūnų griežinėliais grybais. Augalinis troškinys bus paruoštas per 20 minučių, po tam tikro laiko, išimkite indą iš orkaitės, gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu ir nusiųskite į krosnį dar penkias minutes. Gaukite gražią sūrio plutą.
Daržovių troškinys „South“
Skanus patiekalas išimkite iš šaldytuvo:
- 1 cukinija, sverianti 600–800 gramų;
- 2-3 bulvių gumbai;
- sviestas - 3 šaukštai.
- 2 šaukštai. kvietiniai miltai
- 2-3 šaukštai pienas;
- 100 g susmulkinto sūrio;
- 1 kiaušinis, druska ir prieskoniai.
Nuplaukite ir išvalykite cukinijų ir bulviųsupjaustyti plonais griežinėliais. Įdėkite daržoves į kepimo indą arba kepimo skardą (alyvuotas), druską ir pabarstykite prieskoniais. Paruošus padažą, dėl to daržovių troškinys įgis unikalų skonį: kepkite sviesto miltus (geriausia tai padaryti mažame puode), tada supilkite pieną ir kepkite, kol skystis sutirps. Truputį atvėsinkite ir pridėkite kiaušinį, druską. Šis padažas turėtų užpilti daržovėmis, pabarstyti sūriu ant viršaus ir išsiųsti į orkaitę 20 minučių.
Daržovių troškinys su vištienos faršu
Kas geriau nei daržovių ir švelnių paukštienos derinys? Norėdami paruošti gražų ir skanų patiekalą, paimkite iš savo atsargų:
- svaras maltos vištienos;
- didelis svogūninis svogūnas;
- 2 dideli prinokę pomidorai;
- 1 vnt. bulvės ir paprikos;
- pora šaukštų grietinės, pakankamas kiekis kieto tarkuoto sūrio - 100-150 gramų, prieskoniai ir augalinis aliejus.
Kruopščiai supjaustykite svogūną - tai galima padarytimaišytuvą arba mėsmalę (arba tiesiog supjaustykite peiliu). Sumaišykite masę su vištienos faršu, druska ir pabarstykite pipirais, taip pat galite pasiimti prieskonių mėsai. Pjaustykite pomidorus ir paprikas, o bulves sutarkuokite stambia tarka. Viską šiek tiek pasūdykite. Pirmiausia įdėkite faršą, bulvių masę, pipirus ir pomidorus ant kepimo indo. Supilkite grietinę, gausiai pabarstykite sūriu ir nusiųskite į orkaitę, kad paruduotų (nustatykite temperatūrą per 200 laipsnių). Po 30-40 minučių daržovių troškinys bus paruoštas. Galima patiekti su grietine ar natūraliu jogurtu, taip pat su šviežių daržovių salotomis. Kadangi patiekalas ruošiamas iš bet kokių daržovių, galite pasiimti morkų, žiedinių kopūstų, cukinijų ir baklažanų.
