Marinatas medaus agarams vaidina didžiulį vaidmenįvirti naminius užkandžius. Galų gale, šių grybų skonis visiškai priklauso nuo to, kokio tipo marinatas jums naudojamas. Taigi pridedami prieskoniai ir prieskoniai gali suteikti produktui ypatingą aromatą, pikantiškumą, švelnumą ir pan. Štai kodėl labai svarbu tinkamai paruošti marinatą patirčiai.
Сегодня мы представим вам несколько рецептов, Taikydami, galėsite patys skaniai ir skaniai pasimėgauti. Beje, tokie grybai yra labai populiarūs šventinėje šventėje, ypač stipriems alkoholiniams gėrimams.
Marinatą medaus agarikams žiemai galima padarytiįvairių ingredientų naudojimas. Taigi, naudojant vieną ar kitą sūrymą, grybai gali pasirodyti saldūs, rūgštūs, aštrūs, sūrūs, saldžiarūgščiai ir kt. Štai kodėl, prieš pradėdami gaminti tokį produktą, turėtumėte nuspręsti, kokį užkandį norite gauti galų gale. Prieskonių ir prieskonių rinkinio pasirinkimas priklauso tik nuo jūsų sprendimo.
Šis grybų sūrymo būdasyra labiausiai paplitęs. Tačiau tai galite padaryti nutolę nuo bendro toliau pateikto recepto aprašymo. Taigi gana lengva pasigaminti šiek tiek saldesnį ar rūgštesnį marinatą medaus agarikams, į jį įpilant atitinkamai daugiau cukraus ar citrinos rūgšties.
Taigi, norint pagaminti tokį sūrymą, klasikinis receptas reikalauja šių komponentų naudojimo:
Marinatą iš medaus agarikų lengva padaryti. Bet norint, kad toks užkandis pasirodytų kuo skanesnis ir aromatingesnis, būtina griežtai laikytis visų toliau aprašyto recepto reikalavimų.
Taigi, reikia pilti gėrimąfiltruoto vandens į puodą ir greitai užvirkite. Tada į skystį reikia įdėti švarius ir perdirbtus grybus. Virkite juos ant vidutinės ugnies, geriausia, apie 12 minučių, o tada išleiskite visą vandenį į kriauklę.
Kai induose lieka tik vienas grybas, į juos vėl reikia pilti švarų filtruotą skystį, kuris ateityje mums pasitarnaus kaip marinatas.
Užvirus keptuvės turiniui, į jąbūtina nuleisti nuluptus česnakus, supjaustytus plonais griežinėliais. Be to, į grybus reikia pridėti valgomosios druskos, aromatinių gvazdikėlių, cukraus ir juodųjų kvapiųjų pipirų (smulkintų ir žirnių). Šioje kompozicijoje maistą reikia virti apie ¼ valandą. Be to, po 10-13 minučių į juos reikia įpilti šiek tiek stalo acto.
Kaip matote, klasikinis medaus agarikų marinatas, receptaskurį aprašėme aukščiau, yra paruošiamas labai lengvai ir greitai. Atlikus visus aprašytus veiksmus, indų turinys turi būti karštas paskirstytas į sterilizuotus stiklainius ir sandariai suvyniotas. Esant tokiai būklei, grybus reikia palaikyti šiltai apie parą, o tada padėti į šaldytuvą, sandėliuką ar po žeme (jei įmanoma).
Marinuoti medaus grybai su cinamonu yra gražūsneįprastas naminių gaminių paruošimo būdas. Juk ne kiekviena šeimininkė nusprendžia į grybus dėti minėtą prieskonį. Tačiau reikia pažymėti, kad toks grybų grybų marinatas pasirodo labai aštrus ir skanus. Norėdami tuo įsitikinti, rekomenduojame šį užkandį pasigaminti patiems. Jai mums reikia:
Aštrus marinatas grybams (medaus agarikai), receptaskuriuos mes svarstome, reikėtų virti ne kartu su pagrindiniu produktu, o atskirai. Norėdami tai padaryti, užpilkite geriamąjį vandenį į puodą ir užvirkite. Tada į skystį įpilkite cinamono, aromatinių gvazdikėlių, pipirų grūdelių, lavruškos, druskos ir cukraus. Visi ingredientai turi būti virti ant silpnos ugnies, kol birūs komponentai visiškai ištirps. Pačioje pabaigoje į juos reikia įpilti šiek tiek stalo acto. Tai užbaigia marinato paruošimo procesą.
Po grybų marinato medaus grybai yrapasirengę, turėtumėte pradėti perdirbti pagrindinį produktą. Ją reikia išvalyti, nuplauti, virti švariame vandenyje apie 7 minutes, o tada išmesti į kiaurasamtį, kruopščiai nuplauti ir pašalinti visą skystį. Tada medaus agarus reikia paskirstyti per sterilizuotus stiklainius ir užpilti anksčiau paruoštu sūrymu. Susukę konteinerius, jie turėtų būti laikomi kambario temperatūroje maždaug parą, o tada įdėti į sandėliuką ar po žeme.
Skanus medaus agarikų marinatas yra būtinasįtraukti žoleles ir prieskonius. Iš tiesų, tik jų dėka galite pasiekti, kad jūsų užkandis pasirodytų labai skanus ir aromatingas. Jį galima saugiai patiekti bet kokioms šventėms ar įprastai šeimos šventei.
Taigi, prieš ruošdami medaus agarikų marinatą, turėtumėte įsigyti:
Prieš ruošdamiesi žiemai,jums reikia paruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, dideliame puode turite užvirti geriamą filtruotą vandenį, tada į jį įpilti smulkaus granuliuoto cukraus, vidutinio dydžio valgomosios druskos ir kvapiųjų pipirų.
Visi ingredientai turi būti verdami ant silpnos ugnies,kol birūs prieskoniai ištirps. Po to juos reikia filtruoti per storą marlę, sietą ar flanelę, tada į juos įpilti stalo acto ir smulkintų šviežių krapų (galite naudoti džiovintus). Šioje kompozicijoje ingredientai turi būti virti dar kartą, bet jau per 4 minutes.
Paruošę marinatą turėtumėteparuoštus grybus išvalykite, nuplaukite ir virkite atskirai. Tada juos reikia paskirstyti sterilizuotuose induose ir nedelsiant užpildyti karštu sūrymu. Tokiu atveju būtina užtikrinti, kad į kiekvieną stiklainį būtinai būtų įtrauktas pakankamas kiekis žalumynų. Juk būtent šis produktas visam užkandžiui suteiks ypatingą aromatą ir nepralenkiamą skonį.
Pilant grybus su sūrymu, jie turėtų būti nedelsiantsusukite su metaliniais dangteliais. Palaikę stiklinius indelius maždaug parą, juos reikia išimti į šaldytuvą, rūsį ar bet kurią kitą vėsią patalpą. Šį užkandį rekomenduojama vartoti tik po kelių savaičių.
Pateiktas receptas dažnai naudojamastie, kurie labai mėgsta vaišintis tikru aštriu užkandžiu. Karšti čili pipirai ir krienų šaknys suteikia pikantišką skonį šiam gabalui. Jei pageidaujate, į tokį marinatą galite papildomai įdėti bet kokius kitus prieskonius.
Taigi, mums reikia:
Aštrus marinatas rudeniniams grybams ruošiamas gana paprastai. Svarbiausia nepadauginti prieskonių ir prieskonių.
Pirmiausia reikia pereiti visus surinktusgrybus, nulupkite ir kruopščiai nuplaukite. Po to juos reikia iškloti į didelį dubenį, užpilti filtruotu vandeniu ir virti ant vidutinės ugnies apie 12 minučių. Išvirę grybus, jie turi būti išmesti į sietą, nuplauti ir atimti drėgmę.
Atlikę visus aprašytus veiksmus, galite saugiaieikite į tiesioginį marinato paruošimą. Norėdami tai padaryti, virti grybai turi būti vėl įdėti į tuščią keptuvę, užpilti vandeniu ir užvirti, pridėti cukraus ir druskos. Sumaišę ingredientus, virkite juos maždaug 5 minutes, tada suberkite smulkintą krienų šaknį, smulkintą čili ir kvapiuosius pipirus žirniuose. Dar vieną minutę užvirus ingredientus, reikia į juos įpilti truputį stalo acto. Po to jūs galite saugiai pereiti prie žiemos derliaus formavimo.
Iš rudens grybų pasigaminę kvapnų užkandį, turėtumėtesterilizuokite stiklinius indelius ir paskui paskirstykite visą keptuvės turinį. Po to indai turi būti uždaryti ir atvėsinti, laikant kambario temperatūroje maždaug pusantros dienos.
Praėjus nurodytam laikotarpiui, aštrius grybus reikia laikyti šaldytuve ir laikyti, kol pajusite valgyti.
Dabar jūs žinote, kaip padaryti aštrus, aštrus irkvapnus marinatas miško grybams. Tačiau to nepakanka, kad jūsų svečiai įvertintų grybų užkandį. Labai svarbu teisingai pateikti. Norėdami tai padaryti, marinuotus grybus nuplaukite šaltu vandeniu, tada įdėkite į gilų dubenį, pagardinkite nerafinuotu saulėgrąžų aliejumi ir pusžiedžiais raudonaisiais saldžiaisiais svogūnais. Sumaišius šaukštu visus įvardintus komponentus, juos galima saugiai patiekti šventinei puotai kaip skanų ir aštrų užkandį. Skanaus!
