Šiandien yra įvairiųvisų rūšių pyragaičių receptai, be kurių negalima atostogauti, ir mes esame taip pripratę prie to, kad atrodo taip, tarsi jis visada egzistavo. Bet tai nėra. Pavyzdžiui, pirmasis Kalėdų keksuko paminėjimas prasidėjo XIV amžiuje, o vienuolyno kepyklose receptas smėlio pyragas pasirodė tik XVI amžiuje. Rafinuoto cukraus gamybos metu kepiniai pradėjo gaminti pramoniniu mastu. Velykų pyragas pagamintas Italijoje, kur Kalėdos ir Velykos laikomos namų atostogomis.
Mes siūlome Velykų tortą su citrina, kuris puikiai tinka namų arbatpinigių receptui. Norėdami iškepti šį pyragą jums reikės šių ingredientų:
* Sviestas 100 gr
* Miltai 300 gr
* Cukrus 150 gr
* Kiaušinis 3 vienetai
* Pienas 50 gr
* Soda 0,5 šaukštai
* Citrinų 1 vnt
* Lydyti cukraus miltelius
Рецепт пасхального кекса содержит самые простые produktai, kuriuos tikriausiai turi kiekviena šeimininkė. Norėdami pagaminti Velykų keksuką, reikia suminkštinti sviestą, įpilti cukraus ir citrinų žolelių ir kruopščiai išmaišyti.
Tada mišinys švirkščiamas kiaušiniais ir muštikol cukrus visiškai ištirps, tada supilkite pieną su soda, citrinos sultimis, kviečių miltais ir sumaišykite tešlą. Prieš kepdami, tepkite pelėsią, pabarstykite duonos riešutais ir padėkite tešlą. Forma su tešla įdedama į 180 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepama iki maždaug valandos.
Taigi, kad tešla nekristų kepimo metu20 minučių forma su tešla negali būti perkelta. Produkto pasirengimą lemia medinė lazdelė, ištraukianti ją į vidurį: jei jis lieka sausas, tada pyragas yra paruoštas. Ir jei jis yra nudegęs ant viršaus, bet jis dar nebuvo kepamas iš vidaus, jis iš viršaus yra padengtas storu popieriumi.
Galutinis produktas, iš karto išimtas iš formos, nėra būtinas, nes jis gali sulūžti. Kai tortas atvės, jis išimamas ir supjaustomas į gabalus, paskui paskleidžiamas ant plokštės ir pabarstomas cukraus milteliais.
Paprašius, bandelės gali būti padengtos šokoladu,cukraus ar vaisių apledėjimo arba pabarstykite riešutais. Cupcakes forma yra labai skirtinga - kvadratinė, kupolinė, žiedo, rąstų ar širdies forma.
Рецепт пасхального кекса можно немного pridedant tam tikrų ingredientų, pavyzdžiui, razinų, riešutų, prieskonių ar saldintų vaisių. Tam, kad tešla būtų minkšta, ji turi būti sumaišyta iš viršaus į apačią ir kuo greičiau, ir norint, kad tortas būtų smulkiai grūdėtas, baltymai supilami į putas ir po to įmaišomi į tešlą po miltų.
Šie patarimai taikomi visų tipų bandelėms, įskaitant varškės Velykų pyragą.
Jei norite gauti receptą, jums reikės:
* 1,5 stiklo miltų
* Sūris 200 g
* 3 kiaušiniai
* 1 cukraus stiklas
* Sviestas 130 gr
* Razinų 1 puodelis
* Soda 0,5 šaukštai
*Citrinos sulčių
* Druska
* Cukraus cukrus
Pirma, kaip ir ankstesniame recepte, aliejus yra baltas.sumaišyti su cukrumi. Tada pakaitomis pridėti trynių, varškės, sodos, pipirų su citrinų sultimis ir razinomis. Visi greitai sumaišomi, įpilkite miltų ir druskos peilio gale. Baltymai yra supinti į vėsią putą, švelniai pridedami prie tešlos ir galiausiai sumaišomi. Tešla yra formuojama ir kepama. Paruoštas aušinamas cupcake pašalinamas iš pelėsių ir pabarstytas cukraus milteliais.
Šokoladiniai Velykų puodeliai geriausiai kepami specialioje formoje, kuri suteikia jai žiedo formą. Šokoladiniam tortui reikia imtis šių ingredientų:
* 2 milteliai
* Sviestas arba margarinas 200 gr
* 4 kiaušiniai
* Cukrus 1,5 puodeliai
* 0,5 stiklinės pieno
* Kakava 4 šaukštai
* Soda 0,5 arbat
* Vanilė, razinos, riešutai neprivalomi
Į puodą suberkite sviestą ar margariną,ištirpinkite ir įpilkite kakavos, cukraus ir pieno. Visi ingredientai turi būti gerai išmaišyti ir virti. Kai masė atvės, įpilkite miltų, sodos ir kiaušinių, taip pat skonių, tokių kaip razinos. Paruoštą pyragą galima užpilti glajumi arba pabarstyti cukraus pudra.
