Jam iš obuolių ir apelsinų. Valgių gaminimas kartoms ir žiemai

Dėl kokios nors priežasties yra plačiai paplitusi nuomonėDžemas turi būti virti dideliais kiekiais, prakaitavimas per bankus, ir visa tai rudenį, skubiai. Ne, šiuolaikiška virtuvės įranga leidžia jums maloniai elgtis nedideliais kiekiais. Pavyzdžiui, obuolių ir apelsinų uogienė gali būti pagaminta toje pačioje multivarkoje tik per valandą. Tuo pačiu metu bus pakankamas laikymo laikas (apie mėnesį šaldytuve).

Multivark į gelbėjimą

Norėdami gaminti uogienes iš obuolių ir apelsinų, jums reikės:

• mėgstamos veislės obuoliai;
• apelsinai;
• cukrus;
• cinamonas;
• vanduo.

Multivarke visa tai daroma tūrio,kuris leidžia tai tavo puodelis. Taigi, 2,5 litro yra 10 vidutinių obuolių, 3 apelsinų ir 1,5 puodelio cukraus. Stiklo tūris yra 200 gramų. Taigi obuolius reikia nulupti ir supjaustyti skiltelėmis. Apelsinai plauti. Tie, kurie mėgsta pyragą, gali išeiti iš žievelės. Tie, kurie nori valgyti patiekalą, yra labiau sentimentalūs, bet su rūgštumu jie turėtų jį pašalinti.

Apelsinai smulkiai pjaustomi.Vaisiai yra išdėstyti dubenėlio dugne, gausiai apibarstyti cukrumi ir nesimaišyti. Skoniui pridedama cinamono. Įpilkite tris šaukštus vandens. Dangtis yra sandariai uždarytas ir gesinimo režimas nustatytas vieną valandą. Po signalo, turite kruopščiai sumaišyti viską ir palikti šildymą dar 10 minučių. Toks receptas yra optimalus 800 vatų galingumas. Kuo mažesnis šis rodiklis, tuo daugiau jums reikia gesinti.

Tradicijos

Žinoma, ne visi nori, kad uogienė iš obuolių ir apelsinų būtų lėtoje viryklėje. Yra nuolatinių tradicijų šalininkų. Taigi, klasikinis receptas:

• nuplaukite ir nulupkite obuolius, smulkiai pjaustykite;
• nuplaukite apelsinus ir supjaustykite dar mažesnį;
• sumaišykite viską, sudėkite į puodą;
• užpilkite šiek tiek vandens, kad jis užimtų ne daugiau kaip ¼ puodo;
• pridedamas cukrus (ant 4 litrų puodo reikia mažiausiai 4 stiklinių);
• viskas sumaišoma ir uždedama ant lėtos ugnies;
• virimo metu uogienė iš obuolių su apelsinais nevirinama, o nuolat maišoma;
• po virimo, kai vaisiai bus visiškai išvirę, o konsistencija atrodys kaip tiršta uogienė, įpilkite šaukštelį citrinos rūgšties;
• sterilizuokite stiklainius ir užpildykite juos uogiene;
• uždarykite visus dangčius.

Tokio tradicinio recepto pranašumas yrakad džemą galima virti sezono metu, kai vaisiai yra švieži ir be jokių priemaišų. Be to, žiemą visada galite gauti stiklainį gatavo produkto ir mėgautis juo maloniai. Trūkumas yra tas, kad prakaitavimas prie viryklės užtruks gana ilgai. Jei norite, galite derinti abu būdus, o paskui iš lėtos viryklės užpilti obuolių ir apelsinų uogienes, tada tiesiog suvynioti į mažus stiklainius (po 0,5 ir 0,7 litro). Citrinos rūgštis tokiu atveju veiks kaip konservantas. Natūralus ir nepavojingas.

Skanus obuolių uogienė žiemą pradžiugins mėgėjusnamų išsaugojimas. Be to, viskas, kas virta su siela, visada išlieka skanu. Atsargiai įsitikinkite, kad skardinės yra sandariai uždarytos, o dangteliai neturi apnašų. Visi įtartinos išvaizdos ruošiniai turėtų būti išmesti savo pačių saugumui.