/ / Tortas "Raudonasis velvetas": virimo receptas (nuotrauka)

Tortas "Raudonasis velvetas": virimo receptas (nuotrauka)

Tortas "Raudonasis velvetas" yra gražusNeįprastas desertas, sudarytas iš erdvios ir minkštos raudonos spalvos sausainių su šokolado skoniu. Originalumas šiam produktui suteikia ir balta kreminė grietinėlė. Reikėtų specialiai pažymėti, kad tigras "Raudonasis velvets" atvyko į mūsų šalį iš Jungtinių Amerikos Valstijų ir Kanados.

Šiandien yra daugybė išvaizdos istorijųšis neįprastas desertas. Antrasis jo pavadinimas skamba kaip "Waldorf-Astoria" pyragas, o tai reiškia "100 dolerių pyragas". Išmoksime, kaip tikrasis Amerikos desertas buvo desertas.

Raudonas velvetas pyragas: originalus receptas

Prieš darydami tokį gražų ir skanų desertą, iš anksto turite paruošti sausainių bazę. Tam mums reikalingi šie ingredientai:

pyragas raudonas aksomas

  • druska jūra - 1/4 deserto šaukšto;
  • miltai, sijojami, aukščiausios klasės - 250 g;
  • kiaušiniai didelė vištiena - 2 vienetai;
  • kakavos milteliai arba tarkuotas tamsus šokoladas - visa didelė šaukštelis;
  • šviežias kremo aliejus - 130 g;
  • smėlio balto cukraus - 260 g;
  • vanilinas - desertinis šaukštas;
  • grietinė riebalų ar braškių jogurtas - 250 ml;
  • dažyti skystą maistą (tik raudoną) - 2 didelius šaukštus;
  • actas 6% obuolių - desertinis šaukštas;
  • soda - valgoma šaukštelis.

Sausainių sumaišymo procesas

Sausainiai "Raudonasis velvetas" paruošti gana lengvaiir greitai. Norėdami tai padaryti, būtina iš anksto gauti sviestą (grietinėlę) iš šaldymo kameros ir leisti jam visiškai atšildyti. Tada jį reikia įdėti į maišytuvą ir gerai įveikti. Šiame procese, konteineris yra taip pat reikia pilti cukraus, vanilino, jūros druska, kakavos milteliai. Atlikus veiksmus, būtina anuliuoti antrosios dalies bandymą. Norėdami tai padaryti, reikia kepti vištienos kiaušinius ir supakuoti mažai riebalų grietinės ar braškių jogurto. Be pieno produktų, tuo pačiu patiekalas jums reikia pridėti raudoną maisto dažiklis ir kepimo sodos šaukštą gesinti obuolių sidro actas. Pasibaigus abiejų bandymo dalių pabaigoje turi būti sujungti ir kaip sumaišyti, pridėti išsijoti miltus.

pyragus raudonas aksomas originalus receptas

Tortas "Raudonasis velvetas" (nuotrauka, receptaspreparatai yra pateikti šiame straipsnyje) pasirodė esąs maksimaliai sodrios ir minkštos, rekomenduojama sumaišyti pagrindą ne labai tankiai (maždaug kaip charlotte).

Kepimo raudonojo sausainio procesas

Kepkite pagrindą šiai desertai rekomenduojamaspeciali nuimama forma. Jo paviršius turi būti kruopščiai suteptas augaliniu rafinuotu aliejumi, tada užpilkite visą anksčiau sumaišytą tešlą. Be to, indai turi būti dedami į pašildytą orkaitę ir laikomi 195 laipsnių temperatūroje apie 65 minutes. Praėjus šiam laikui, į sausainių privalo laikytis krapštuką (atitikties) ir pamatyti, jei nesilaikoma jai vienetų bazę. Jei medinis objektas lieka sausas ir švarus, tada tortą galima saugiai pašalinti iš pelės. Po to, būtina visiškai kietas ir nupjautais kraštais, per plokštelę kaip modelių rūšies (jei reikia). Daugiau sodrus tortas turėtų būti padalintas per pusę, todėl, kad jūs gaunate 2 plonas tortą tamsiai raudonos arba bordo.

Esminiai pieno kremo ingredientai

Laikytis visų šio rengimo taisykliųdesertas, jūs tikrai gausite labai skanų ir gražų pyragą "Raudonasis Velvetas". Originalus šio produkto kremo receptas apima šiuos komponentus:

raudonas avelinis sausainis

  • minkštas ir saldus mascarpone sūris - 500 g;
  • didžiausias riebalų kiekis (gali būti grietinė) - 400 ml;
  • miltelių pavidalo cukrus - 130 g;
  • kokoso traškučiai - naudokite desertui dengti.

Pieno kremo gamybos procesas

Tortas "Raudonasis velvetas" gali būti pagamintas pagal bet kokį grietinėlę, kuri jums patinka. Tačiau pasirinktas užpildas turi būti baltas.

Taigi, skanu ir saldaus grietinėlės pagaminimuiNorite paimti sunkų grietinėlę arba grietinę, tada kruopščiai nuplaukite maišytuvu. Šios procedūros metu į pieno produktą reikia palaipsniui pridėti cukraus miltelių ir minkšto mascarpone sūrio. Dėl to turėtumėte gauti purus ir erdvus užpildas, kurį turėtumėte nedelsiant naudoti pagal numatytą paskirtį.

Indų formavimo ir apdailos procesas

Tortas "Raudonasis Velvetas" yra suformuotas tiksliaikaip ir kiti sausainių desertai. Norėdami tai padaryti, nuimkite didelę plokščią plokštelę ir padėkite ant jo anksčiau iškeptą pyragą. Kitas, bazė yra reikalinga, kad gausiai sutepti pieno kremu ir įdėti antrą sausainį. Galiausiai, visi pieno užpildo likučiai turėtų būti taikomi suformuoto tigro, įskaitant jo šonus, paviršiuje.

raudonas velvetas receptas

Norint, kad desertas būtų gražus ir originalus, rekomenduojama jį pabarstyti kokoso drožlėmis. Kaip rezultatas, jūs gaunate baltą pyragą, kurio pjūvis bus tamsiai raudonas.

Kaip tinkamai pristatyti desertą prie stalo?

Neįprastai gražus tortas "Raudonasis Velvet" receptaskuriuos aptarėme pirmiau, prieš valgydami į šventinį stalą, visada turėtų būti šaldytuve bent keturias valandas. Per šį laiką sausainių pyragai yra visiškai prisotinami pieno kremu, tampa minkštesni, minkšti ir skanu. Po to, desertas turėtų būti pašalintas, supjaustytas porcijomis ir pristatytas šeimos nariams kartu su karšta arbata. Malonu apeiti!

raudonas velvetas pyrago nuotrauka receptas

Naudingi patarimai šeimininkėms

  1. Jei pjūvyje norite gauti ryškesnespyragas, raudonos maisto spalvos kiekis gali būti padvigubintas. Šiuo atveju sausainių tešloje kakavos milteliai ar šokolado drožlių yra geriau neišpilti, nes šie ingredientai daro tortas daug tamsesnes.
  2. Kaip kremą galite naudoti minkštą sūrįMascarpone ir grietinėlė, ir įprasta sviestas su sutirštintu pienu (tik nevirti). Tokio įdaro pyrago skonio praktiškai nepasikeičia. Bet tuo pačiu metu jis turės malonią saldžią pastabą apie sutirštintą pieną.
  3. Dėl originalesnio apdailos desertas negalitiesiog pabarstykite kokoso dribsnių, bet taip pat ant ryškių raudonų ar marooninių vyšnių, taip pat žiedlapių iš lydyto tamsaus šokolado.
Patinka:
0
Populiarios žinutės
Dvasinė raida
Maistas
yup