За 8-тысячелетнюю историю развития овцеводства buvo veisiama daugybė skirtingų veislių. Jie gali patenkinti visus su šiais gyvūnais susijusius prašymus: pieno, sūrio, vilnos ir mėsos. Šiandien mes apsvarstysime produktyviausias avių veisles, kurios plačiai paplito Rusijoje.
Sovietų Sąjungoje tokia gyvulininkystės šaka,būdamas avininkyste, daugiausia dėmesio skyrė mėsos ir vilnos gaminiams. Šiandien Rusijos Federacijoje prioritetas yra mėsos kryptis. Tokios veislės yra ypač paplitusios šiose teritorijose:
Gyvūnų pranašumai šia kryptimivisų pirma, yra aukšti taukų ir mėsos rodikliai. Avys gali būti ganomos ištisus metus. Jie gerai prisitaiko prie skirtingų klimato sąlygų: šaltos žiemos ir karštos vasaros. Nepretenzingas šerti. Net jei gyvūnai laikosi menkos dietos, jų organizmas sugeba suformuoti riebalų atsargas.
Visi jautienos avių veislių gyvūnai turi būdingų bruožų:
Dabar eikime į patį dugną. Kokios yra geriausios avių veislės? Pakalbėkime apie tai, kur ir kada jie buvo veisiami, ir apie jų išskirtinius bruožus.
Vienas populiariausių ir paklausiausiųlaikoma Romanovo avis. Veislė buvo išvesta XIII amžiuje Jaroslavlio provincijoje. Išskirtinis Romanovskajos bruožas yra jo daugybė. Gimda gali pakenkti ir atsivesti penkis ar daugiau ėriukų, nepakenkdama sveikatai.
Pats pirmasis Romanovų veislės bruožas buvo pateiktas 1908 m. Šiuo metu asmuo turi atitikti šiuos parametrus:
Šios veislės avinai ir avys gali būti raguoti, tačiau, pagal standartą, veisliniai gyvūnai neturėtų turėti ragų.
Grynaveisliai ėriukai gimsta juodos spalvos, tik ant galvos ir kojų, arčiau kanopų, leidžiami balti ženklai. Po poros savaičių avinai ir ėriukai pradeda atsirasti lengvas pūkas, o iki 5 metų amžiausmėnesį ėriukai įgauna šios veislės suaugusiesiems būdingą spalvą ir yra pasirengę pirmajam kirpimui. Manoma, kad būtent šiame amžiuje susiformuoja geriausias avikailis.
Romanovų veislės avys karpomos tris kartus per metus: pavasarį, vasarą ir rudenį. Iš vieno avino už vieną kirpimą jie gauna apie tris kilogramus vilnos, iš avių mažiau - pusantro kilogramo.
Be unikalių kailinių gaminių, kuriegautą iš šios veislės avių, ekonomiškai naudinga auginti ją mėsai. Lytiškai subrendusio avino svoris yra 70, o kartais jis siekia 100 kilogramų. Avelės sveria apie penkiasdešimt kilogramų, 3 mėnesių amžiaus ėriukai sveria apie 17, o devyni mėnesiai - apie 40 kilogramų.
Viena iš skiriamųjų avių savybiųRomanovų veislė laikoma, kad jie yra pasirengę daugintis ne tik tam tikru laikotarpiu, bet ir visus metus. Visa tai leidžia iš vienos gimdos gauti keletą palikuonių per metus, o tai leidžia planuoti avinavimą palankesniu laiku. Remiantis skaičiavimais, viena gimda gali duoti 100 kg avienos ir 2–3 aukštos klasės runas per metus (skerdžiant ėriukus nuo aštuonių mėnesių amžiaus). Visos šios savybės leidžia plačiai naudoti veislę intensyviam auginimo būdui.
Kaip ir dauguma gyvūnų, ši avių veislė (žr. Atstovų nuotraukas, žr. Aukščiau) turi savo privalumų ir trūkumų. Iš privalumų galima išskirti šias savybes:
Tuo pačiu metu pirmieji vilnos ar avikailio produktai gali būti pašalinti jau nuo penkių iki šešių mėnesių amžiaus ėriukų, o 7–9 mėnesiais jie gauna pirmąją mėsą.
Iš trūkumų reikia pažymėti polinkį į plaučių ligas, baimę. Romanovskiai ypač jautrūs staigiems temperatūros pokyčiams, skersvėjams ir drėgmei.
Veislė išvesta sovietmečiu, trisdešimtmečiuXX amžiaus metai. Veisiant veislę, buvo kirsti veisliniai Hampšyro ir aborigenų naminiai avinai. Veisėjams pavyko išvesti Gorkio mėsos veislę iš trumpos šiurkščios vilnos, kurios produktyvumas didelis. Avys turi lengvus kaulus, greitai auga raumenys. Gorkio avis yra nepretenzinga, ištverminga, su aukštu imunitetu, todėl tapo plačiai paplitusi. Suaugę avinai priauga 110 kg svorio, o gimda - iki 80 kg.
Jis buvo sukurtas Prancūzijoje XIX amžiaus viduryje.Jos pirmtakai buvo švelniavilnės vietinės avys ir angliškos Leyster mėsos veislės gyvūnai. Vėliau ankstyvos brendimo avys, gautos kryžminant, buvo atvežtos į Vokietiją, o ten jų pagrindu buvo sukurta nauja avių veislė - merino fleisch. Taigi buvo suformuota keletas rūšių pynimų, kurie yra arčiausiai merino pagal vilnos išorę ir smulkumą.
Avys yra proporcingos, stiprioskonstitucija. Dėl to, kad avys turi per plačią nugarą, juosmenį ir šlaunis, jos turi statinės formos figūrą. Galva yra padengta storais plaukais iki pat akių linijos. Dažniausiai gyvūnai yra be ragų, tačiau jų buvimas nėra defektas. Suaugę penimi avinai sveria 110-130 kg, avys - 58-67 kg. Gatavos grynos vilnos derlius svyruoja nuo 40 iki 48%. Avinėlių gimimo svoris paprastai svyruoja nuo 3,8 iki 4 kilogramų, o po 120 dienų jis pasiekia 34 kg. Laikantis visaverčio vienos avelės dietos, per metus galite gauti iki 55 kg avienos.
Buvo gautas kertant vietinįšiurkščiavilnės mėsos avinai ir Kulundos veislės avys. Išskirtinis bruožas yra didelis avių poliesteriškumas, leidžiantis jums gauti ėriukus tuo metų laiku, kuris yra nepriimtinas kitoms veislėms. Vakarų Sibiro avių palikuonys gali būti parduodami mėsai jau nuo 7 mėnesių amžiaus. Suaugusių avinų ir avių svoris yra atitinkamai 102 ir 63 kg.
Šiurkščios vilnos Edilbaevskajos veislės avys priklausoprie mėsos riebumo krypties. Jis atsirado dėl XIX amžiaus pabaigos vykusios liaudies atrankos. Išvestas Vakarų Kazachstane dėl Astrachanės šiurkščiavilnių avinų ir kazachų riebių avių kirtimo. Veisėjų darbo dėka jie gavo tvirtus, atsparius gyvūnus, pritaikytus klajoklių avių veisimo sąlygoms.
Edilbaevskajos avys išsiskiria stipriomiskūno sudėtis, taisyklingos kūno sudėties, ji turi gerai išvystytą riebalų uodegą. Beje, kuo senesnis gyvūnas, tuo daugiau riebalų jis turi. Daugiau suapvalintos formos rodo, kad gyvūnas yra gerai maitinamas. Šios veislės atstovai yra be ragų. Edilbaevo veislės avys vienodai gerai toleruoja vasaros sausras ir žiemos šalčius. Jie lengvai įveikia ilgas keliones ir turi galimybę užsidirbti pinigų retose ganyklose. Ši savybė atsirado istoriškai: klajoklių avių veisimas vykdomas Kazachstane.
Gyvas vieno suaugusio avino svoris yra110–120 kg, ypač išskirtiniai egzemplioriai pasiekia 150–160 kg, avys vidutiniškai sveria atitinkamai 65–70 kg ir 90–100 kg. Išskirtinis šios veislės bruožas yra ankstyva branda ir didelė augimo energija. Gimimo metu ėriukų masė yra vidutiniškai apie 6 kg, ėriena sveria iki 5,3 kg, pusantrų metų amžiaus - atitinkamai 80 ir 65 kg. Suaugusio tukinto volo skerdenos svoris yra 40–45 kg, o riebalų uodegoje - 14 kg. Vidutiniškai vilnos derlius iš vieno avino yra iki 3,5 kg, didžiausias skaičius yra 5 kg; iš avies paprastai nukerpama 2,3–2,6 kg vilnos. Šios veislės motinėlių vaisingumas yra mažas, jie atneša ne daugiau kaip vieną ėriuką vienam avinui, o tai vyksta ne dažniau kaip du kartus per metus. Pieno per laktacijos laikotarpį gaunama vidutiniškai 150-155 litrai. Šie rodmenys gali svyruoti nuo 124,8 iki 184,3 litro.
Šios avių veislės pasižymi panašiomis savybėmis.Gyvūnai turi plačią nugarą, ketera, nugarą ir nugarinę, gana trumpą ir mėsingą kaklą, suapvalintas šlaunis ir šlaunis. Vilna vidutinio tankio, su ryškiu gofru, vienoda. Šių avių veislių bruožas yra puikus mėsos produktyvumas (didesnis nei vidutinis), didelis vilnos derlius ir didelis gyvybingumas. „Tien Shan“ veislės suaugusiųjų svoris avinui siekia iki 110 kg, o motinoms - apie 65, ėriukai vidutiniškai 4 mėnesius sveria 33 kg. Iš vieno avino nukerpama iki 9 kg vilnos, iš gimdos - iki 4,2 kg. Veisiant Šiaurės Kaukazo mėsos ir vilnos veislę, dalyvavo: avys Ronnie Marsh, Lincoln ir Stavropolio veislės karalienės. Gyvas motinėlių svoris yra 55-60 kg, o iš vienos avies pašalinamas vilnos kiekis siekia 6,4 kg.
Tai olandų veislės avys.Gyvūnų mėsa yra švelni, liesa, saldžių skonių ir malonaus aromato. Kailis yra geras, storas ir storas. Dėl šios ir ypatingos ištvermės „Zwartbles“ avys yra populiarios visame pasaulyje. Šios veislės veislinės avelės išsiskiria dideliu vaisingumu. Vidutinis ėriukų svoris gimstant yra nuo dviejų su puse iki penkių su puse kg, o iki 120 dienų amžiaus šis skaičius pasiekia 45 kg. Suaugusios avies gyvas kūno svoris yra 130 kg, gimda yra šiek tiek lengvesnė - jos svoris neviršija 100 kilogramų.
Ši avių veislė laikoma viena seniausiųEuropa. Ją išvedė prancūzų selekcininkai. Vandée veislės bruožas yra liesa liesa mėsa su plonomis, tolygiai paskirstytomis riebalų gyslomis ir skaniu, subtiliu aromatu. Labai ištvermingi ir nepretenzingi gyvūnai turi storą vilną, todėl jie gerai prisitaiko sunkiomis klimato sąlygomis, gerai priauga svorio ganyklų sąlygomis. Vaisingumo rodikliai yra pakankamai aukšti. Ką tik gimęs ėriukas sveria apie 6 kg, po 4 mėnesių jo svoris jau yra 60 kg, o dienos svorio prieaugis siekia 450 g. Suaugusios gimdos svoris siekia 110 kg, šios veislės avinai yra dar didesni - iki 150 kg.
Šios veislės avys yra vienos didžiausių pasaulyje.Vidutinis avino aukštis yra 130–140 kg, o kai kurie asmenys pasiekia 190 kg. Gimda yra šiek tiek mažesnė, tačiau taip pat turi didelį gyvąjį svorį - 70-80 kg, o atsižvelgiant į raumenų masę ir riebalus - 100-120 kg. Beje, avinėliai ir ėriukai gimdami gimsta apie 7 kg ir išsiskiria ankstyva branda. Mušant avinėlius iš motinų, jų vidutinis svoris jau yra 45 kg, o tai, žinoma, yra puikus rodiklis. Viena suaugusi avis gali gauti 15–20 kg riebalų uodegos riebalų, o kai kuriais atvejais ir daugiau - iki 35–40 kg. Hissaro veislės avys yra šiurkščiavilnės, vilna yra gana šiurkšti, joje yra didelis kiekis storų avių ir negyvų, sausų plaukų. Šių gyvūnų vilnos derlius nėra per didelis: avinams šis rodiklis yra 1,3-1,6 kg, motinoms - 1-1,4 kg. Kirpimas atliekamas du kartus per metus - pavasarį ir rudenį.
Tai viena iš populiariausių veisiamų aviųOlandų veisėjai. Texel yra seniausios veislės atstovas; jie pradėjo ją veisti dar XVIII a. Pagrindiniai šios veislės atstovų privalumai yra marmuravimas, skanus skonis ir tai, kad jis neturi nemalonaus kvapo ir ryškaus riebalų skonio. Ėriena ir ėriena gimsta gana dideli, jų gimimo svoris yra 7 kg, per 6 mėnesius šis skaičius yra 60 kg, o 9 metų amžiaus jis siekia 102 kg. Suaugęs Texel avinas sveria 130 kg, avys šiek tiek mažiau - apie 125 kg. Dažniausiai šie rodikliai priklauso nuo šėrimo sąlygų. Tekselio avys išsiskiria nepretenzumu laikymo sąlygoms, ištverme, puikiu imunitetu. Ganant gyvūnus, geriau naudoti atvirą ganyklą.
Afrika laikoma šios veislės avių gimtine.1930 m. Vietiniai veisėjai sujungė geriausias Dorset Horn ir riebių uodegų savybes, kad sukurtų tvirtus ir atsparius Dorpers. Veislė priklauso mėsai, ji laikoma viena geriausių šia kryptimi. Dorperai vadinami beplaukiais, jie nėra kerpami pavasarį, nes slinkimo metu jie praranda plaukus. Grynaveisliai asmenys turi baltą spalvą, juodą galvą ir kaklą. Gyvūnai yra labai termofiliški, todėl pas mus jie tinkami veisimui vidurinėje ir pietinėje juostoje.
Plačiau apsistokime prie avių veislės aprašymo (žemiau pateikta atstovų nuotrauka). Grynakraujai dorperiai paprastai sveria iki 140 kg (avinai), avys - 95 kg.
Jauni vienerių metų gyvūnai tokių turisvoris: avinai - 107 kg, avinai - 65 kg. Ką tik gimusio avinėlio svoris yra 5 kg, mėnesio amžiaus - jau 25 kg, o šešių mėnesių - 40-70 kg. Dorperai yra lyderiai tarp kitų avių veislių pagal kasdienį svorio augimą palankiomis sąlygomis ir gerą mitybą. Gyvūnų mėsa yra labai minkšta, riebalinis audinys tolygiai pasiskirsto tarp raumenų. Dėl to, kad veislė yra beplaukė, avienoje praktiškai nėra specifinio kvapo. Skerdžiant gyvūną, mėsos derlius vidutiniškai siekia 59%, o tai yra puikus rodiklis. Lygi ir lygi avių oda yra plačiai naudojama kuriant įvairius odos gaminius.
Bendras vaisingumas yra 150–225 ėriukai vienam100 avelių, vidutinė palikuonių - nuo 1 iki 4 ėriukų. Avinai lytiškai subręsta sulaukę šešių mėnesių, o jauniems avinams leidžiama poruotis nuo 10 mėnesių. Dėl geros motinos instinkto, būdingo šios veislės avims, jaunų gyvūnų mirtingumas yra ypač retas. Struktūriniai skeleto bruožai leidžia avinėliams greitai gimti, todėl ėriukas gerai sekasi. „Dorper“ avys gali veistis du kartus per metus, darant 8 mėnesių pertrauką. Bet veterinarijos gydytojai to daryti nerekomenduoja, nes dažnas gimdymas alina avies kūną. Tuo atveju, jei gyvūnus leidžiama kergti visus metus, rekomenduojama laikyti vieną aviną 15-20 avių. Nepageidautina tai labai apkrauti, nes tai gali neigiamai paveikti būsimų palikuonių genetinę sveikatą.
