Moliūgai - tai tikra sodo karalienė.Ryškiai oranžinė, balta, saulėta - tai malonu tik su vienu išvaizdu. Ir skonis yra tiesiog nuostabus! Iš moliūgų paruoškite šimtus skirtingų patiekalų - sulčių, uogienės, blynus, košę, marinatus, troškinius, cukinijas ir daug kitų dalykų. Tačiau norint pagaminti visus šiuos patiekalus, jums reikia gero prinokusio moliūgo. Negerti vaisiai nėra tokie geri skonio, o jų skonis yra daug silpnesnis. Taigi, kaip sužinoti moliūgo prinokimą? Pasirodo, kad yra daug brandus požymių.
Tas pats principas veikia kaip artimiausiasMoliūgų giminaičiai - arbūzai. Sausas uosis pasakoja apie brandą, o žalia uodega arba aiškūs brūkšnelio pranešimo požymiai rodo, kad anksčiau laiko daržovės buvo pašalintos iš sodo. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kamienui - jis turėtų būti tankus, tvirtas ir panašus į kamštienos medžiagą išvaizda.
Supjaustyta moliūgų oda turėtų būti tanki.Yra geras būdas patikrinti - paspausti nagų viršūnę ant žievelės. Jei jis lengvai sugadintas, tai reiškia, kad uogos vis dar nesubrendusios. Tačiau labai tankus, praktiškai "medinis" oda taip pat nėra labai geras ženklas, nes toks moliūgas bus pernokus. Natūralaus vaško buvimas uogų paviršiuje reiškia brandą, be to, ši natūrali apsauga užtikrina ilgalaikį konservavimą. Apie brandą kalbama ir aiškiai protektoriaus rašto veiles ant žievelės.
Kai kurie pirkėjai mano, kad šis terminasmoliūgas gali būti nustatomas pagal jo dydį ir svorį - kuo didesnis vaisius, tuo prinokęs jis bus. Tiesą sakant, tai nėra. Svoris ir dydis priklauso visų pirma nuo veislės ir auginimo sąlygų - yra daug moliūgų, vidutinių ir labai mažų. Tačiau, perkant, vis tiek turėtumėte atkreipti dėmesį į dydį. Didžiuliai moliūgai, gulintys ant skaitiklio, greičiausiai yra pašarų veislės, jų skonis yra ne didesnis už par. Jie yra arba per sausi, arba vandeningi, o jų kvapas nėra toks išraiškingas. Optimalus svoris vaisiui - 3-5 kg. Prieš perkant moliūgą, būtina jį pasverti - paprastai jis yra daug sunkesnis, nei atrodo iš pirmo žvilgsnio.
Nerekomenduojama pirkti supjaustytos moliūgų, taigikaip dažnai neįmanoma žinoti, kas ir kokiomis sąlygomis supjaustė šią moliūgą ir kokios sanitarinės normos buvo pažeistos. Tačiau kai kurie žmonės labiau linkę pirkti tik supjaustyti, nes tokiu būdu jūs galite tiksliai žinoti brandos laipsnį. Geros prinokusios moliūgo spalva yra prisotinta, šviesi, geltona arba oranžinė. Kuo intensyvesnė plaušienos spalva, tuo daugiau vitamino A jis yra, tai reiškia, kad jis bus ne tik skanu, bet ir naudingas. Patyrę pirkėjai turi šiek tiek paslaptys perkant moliūgai - jie visada bando saulėgrąžų sėklų. Jei jie nesubrendę, tada visa uoga neturėjo laiko brandinti.
Ir pagaliau, paskutinis paslaptis yra geras prinokęs.Moliūgai visada patinka akiai bet kokia forma, net jei ji yra visa, net jei ji yra supjaustyta. Jei kažkas painioja jus su savo išvaizda, tada greičiausiai yra kažkas negerai su šia uogų.
