Lauko mintas - žinomas aromatinis augalasdaug nuo vaikystės. Paskirstytas vidurinėje juostoje, mėgsta drėgnas dirvožemes, dažnai auga palei upių krantus. Dėl "šliaužiančių" šaknų, daugėja greitai. Pakanka sodinti mažą krūmą mėtos sode, o kitais metais jis augs sultingame kilimėlyje.
Išskirtinės savybės
Мята полевая – один из многочисленных видов этого augalai. Tai galima rasti visur: palei rezervuarus, laukuose, kalnuose, drėgname miške. Skiriamasis bruožas yra jo išskirtinis mentolinis kvapas. Mentolas randamas lapuose ir žiedynuose. Didžiausia koncentracija yra žiedynuose - iki 6%. Dėl šios priežasties lauko mėta plačiai naudojama kaip aštraus prieskonių gaminimas.
Laukinės laukinės mėtos, kurios nuotraukapateikta aukščiau, nėra naudojama farmacijos pramonėje. Šiems tikslams išvedė tam tikrą rūšį - pipirmėtę. Nepaisant to, labiausiai paplitusi žalia mėtų yra plačiai naudojama tradicinės medicinos receptuose. Kaip paaiškėjo, be menolo, jo lapuose yra vertingų organinių rūgščių, karotino, askorbo rūgšties, taninų ir flavonoidų.
Naudokite tradicinėje medicinoje
Naudojamos žaliavos yra lapai, stiebai iržiedynai. Švieži lapai turi analgetiką. Lapą reikia trinti pirštais ir įtrinti į skausmingą vietą. Vietinė anestezija yra pasiekiama dėl to, kad mentolis sukelia šalčio jausmą, kai trinamas, o skausmas šiek tiek sumažėja.
Lauko mėšlas infuzuojamas, kai nervassutrikimai ir nemiga. Tačiau dažniau šiais tikslais žole papildoma arbata; keičiant gėrimo skonį ir aromatą. Nedaug žino, kad tokia arbata yra puikus žarnyno ligų prevencijos įrankis. Antiseptiškos šio augalo savybės veikia florą, pagreitina virškinimo procesus ir ištuština žarnyną.
Sultys iš šios žolės padeda su gastritu, spazmaižarnynas, viduriavimas, pilvo pūtimas, pykinimas. Karštą sultinį rekomenduojama išgerti tuščiu skrandžiu kiekvieną rytą. Be to, naudinga nuvalyti burną iš naujo. Antimikrobinės savybės padeda kovoti su dantenų ligomis ir mukozitu.
Nėščioms moterims ir jaunesniems nei 5 metų vaikams nenaudokite mėsos nuo šluostės ir tinktūros.
Virimo programa
Maisto gamyboje mėtos vartojama mažose dozėse.kaip pirmojo ir antrojo kursų prieskoniai. Dažnai tai yra įtraukta į receptus pasiruošimui žiemai. Kepdami žuvis, mėsa, salotos, sriubos, troškinti vaisiai, įpilami švieži lapai.
Augalą kartais prideda prie šviežio pienoužkirsti kelią greitam sūriui. Skrudintos kopūstai, marinuoti agurkai, konservuotos salotos bus skanesnis ir ilgiau, jei pridėsite džiovintą mėtų.
