Kiekvienas gamtos istorijos eigoje žino, kokios medžiagos vadinamos grynu. Prisimename šios sąvokos apibrėžimą ir pavyzdžius, su kuriais susiduriame kasdieniame gyvenime.
Atomai ir molekulės, grynos medžiagos ir mišiniai ...Kaip šios sąvokos susijusios? Elementinės dalelės, sudarančios medžiagas, yra atomai. Jie taip pat vadinami cheminiais elementais. Jungiantis tarpusavyje, jie sudaro molekules arba medžiagas. Išnagrinėsime šias sąvokas su konkrečiais pavyzdžiais. Du vandenilio ir vieno deguonies atomai sudaro vandens molekulę. Fotosintezuojant augaluose susidaro gliukozė. Šios medžiagos molekulę sudaro deguonies, vandenilio ir anglies atomai.
Если в состав вещества входят частицы только vienos rūšies, jie vadinami grynu. Vanduo, cukrus, druska, auksas - tai jų pavyzdžiai. Taigi, kokios medžiagos vadinamos grynomis (5-oji klasė nagrinėja šią temą gamtos istorijos metu), visi žino, kad jie yra.
Tačiau mokslininkai mano, kad tai yra tokio pobūdžiokoncepcija paprasčiausiai neegzistuoja. Esmė ta, kad nėra visiškai grynų medžiagų. Jie visi tirpsta vandenyje. Kai kurie yra jonų lygiu, kiti yra molekulės. Įsivaizduokite šią patirtį. Sidabro papuošalai buvo įdedami į indą su grynu vandeniu. Kas atsitiks? Grynai vizualiai - nieko, nes metalas negali ištirpti vandenyje. Tačiau sidabro jonai pasiskirsto tarp tirpiklių molekulių. Rezultatas yra tas pats vanduo, išvalytas sidabru.
С понятиями, которые рассматриваются в нашей straipsnį, mes susiduriame kasdien. Kokios medžiagos vadinamos grynu? Daugelis pradeda dieną su kvapnios kavos puodeliu. Norint ją paruošti, reikia vartoti kelias atskiras medžiagas. Tai vanduo, maltos kavos pupelės ir cukrus. Virti sriubos taip pat reikalingos grynos medžiagos. Čia, be vandens, reikės druskos ir aliejaus, o tada skonio.
Visos moterys mėgsta aukso papuošalus.Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad šis metalas yra pavyzdys, kokios medžiagos vadinamos grynu. Bet tai nėra visiškai tiesa. Kiekviename iš šių produktų yra mėginys. Pavyzdžiui, 585. Tai reiškia aukso kiekį, kuris yra šiame lydinyje. Likusią dalį sudaro priemaišos. Tai gali būti sidabras, varis, cinkas, platina, nikelis. Kuo didesnis mėginio skaičius, tuo geresnis ir brangesnis produktas. Ir kodėl mums reikia šių papildų? Faktas yra tai, kad produktai, pagaminti iš gryno aukso, būtų minkšti ir trapūs, todėl trumpalaikiai.
Atskirų medžiagų rinkinys vadinamas mišiniu. Jos pagrindinės charakteristikos yra nestabili sudėtis, fizinių savybių nenuoseklumas, energijos išsiskyrimo stoka.
Saldus ir sūrus vanduo jau yra mišinys.Jų susidarymas grindžiamas kietųjų medžiagų tirpumu. Ar tokių mišinių sudėtis pasikeis, jei jie bus sušaldyti? Ne visai. Perkeliant iš vienos agregacijos būsenos į kitą pasikeičia tik atstumas tarp molekulių, bet ne jų sudėtis.
Grynų medžiagų ištirpinimo vandenyje laipsnisleidžia pasirinkti dvi sprendimų grupes. Vienarūšiuose arba vienarūšiuose atskiruose komponentuose negalima išskirti plika akimi. Jie taip pat vadinami sprendimais. Tokie mišiniai gali būti ne tik skysti. Pavyzdžiui, oras yra dujų tirpalas, o lydinys yra kietieji metalai.
Heterogeniniuose arba heterogeniniuose dalelių mišiniuoseatskiros medžiagos gali būti išskirtos plika akimi. Jis sustabdomas. Jei jose yra skysčių ir kietųjų medžiagų, jie vadinami suspensijomis. Tokių mišinių pavyzdys yra vandens ir upės smėlio, molio ar dirvožemio derinys.
Du vienas kitame netirpūs skysčiai,vadinama emulsija. Sumaišykite vandenį su augaliniu aliejumi. Gerai suplakite gautą tirpalą. Dėl to vandens paviršiuje naftos lašeliai susilies į tankią plėvelę.
Mišinių privalumas yra tas, kad jieįgyti naujų, dažniausiai naudingų, savybių, palyginti su grynomis medžiagomis. Tačiau kartais reikia pakeisti procesą. Kaip žinote, nafta yra puikus kuras. Bet jei iš šio mišinio išskiriami angliavandeniliai, kiekvieną iš jų galima naudoti atskirai. Todėl galima gauti kelių rūšių degalus, o tai yra labai naudinga. Tai apima benziną, žibalą, gazolį, mazutą.
Mišinius galima atskirti keliais būdais.Kiekvieną iš jų lemia atskirų medžiagų savybės. Taigi homogeniniams mišiniams naudojamas garinimas ir kristalizavimas. Bet tai įmanoma tik tuo atveju, jei skystyje ištirpsta kietosios medžiagos. Jei sumaišomi du skirtingo virimo taško skysčiai, juos galima atskirti distiliuojant. Taigi, alkoholis verda 78 laipsnių temperatūroje, o vanduo - 100 laipsnių.
Heterogeninius mišinius galima atskirti naudojantveikimas magnetu, nusėdimas ir filtravimas. Pirmojo metodo pavyzdys yra geležies ir medžio drožlių derinys. Šis metodas pagrįstas įvairiomis magnetinėmis medžiagų savybėmis. Filtravimas tinka mišiniams, kurių tirpumas ir dalelių dydis skiriasi. Jo įgyvendinimui naudojamas specialus prietaisas. Tai yra filtras: vata, marlė ir net koštuvas, iš kurio gaminame arbatą. Jei srutų komponentai yra skirtingo tankio, galima naudoti nuosėdas.
Taigi, mes prisiminėme, kokios medžiagos vadinamosšvarus. Jie susideda tik iš tam tikrų rūšių dalelių. Jų derinys vadinamas mišiniu. Priklausomai nuo sudedamųjų medžiagų fizinių savybių, jis gali būti vienalytis arba nevienalytis.
