Kas ir noderīgi gurķi?

Augot dārzā vai pērkot to veikalā, tirgū, šo vienkāršo dārzeņu no vecmāmiņām, mēs diez vai domājam par tās priekšrocībām.

Mums vienkārši patīk pazīstamā gaume no bērnības. Bet ir vērts iedziļināties nedaudz dziļāk, lai saprastu, cik gurķi ir noderīgi un kāpēc tie jāiekļauj jūsu uzturā.

Gurķi (Cucumis sativus), kas pieder ģimeneiĶirbju, ir viena no vecākajām augu sugām (aptuveni pieci tūkstoši gadu). Iespējams, nāk no Indijas, teritorijas Himalaju pakājē. Senos laikos viņi jau bija pazīstami Romā un Grieķijā. Romieši ļoti labi zināja, kā gurķi ir noderīgi, kas jau tika izmantoti ne tikai kā pārtika, bet arī kā kosmētika.

Šie dārzeņi satur salīdzinoši mazvitamīnu un minerālvielu daudzums un to vērtība galvenokārt ir garšas ziņā un uzlabo gremošanu. Tie palīdz noņemt lieko ūdeni no ķermeņa, tāpēc dietologi iesaka izmantot svaru zudumam gurķus. Tie ir iekļauti dažādās diētās. Kas vēl ir gurķu noderīgas īpašības? Viņa āda, diemžēl, satur grūti sagremojamas vielas, bet tā ir lieliska sejas berzēšanai. Dažiem cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem nav ieteicams lietot svaigus gurķus. Bet pēc fermentācijas tās ir daudz vieglāk sagremot.
Viņiem joprojām ir viens trūkums - gurķi satur askorbināzi. Šis f

Enzīms, kas oksidē C vitamīnuJa mēs zinām par gurķu priekšrocībām, ir vērts atcerēties, ka tos nedrīkst sajaukt salātos ar citiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem, pipariem. Bet marinētiem gurķiem, kuros baktērijas ražo C vitamīnu, var izmantot citus produktus, izņemot svaigu pienu.

100 g neapstrādātu dārzeņu satur 6-8 kalorijas,0,6 g proteīna, 1,8 g ogļhidrātu, 140 mg kālija, 24 mg fosfora, 23 mg kalcija, 13 mg nātrija, 9 mg magnija, 0 mg dzelzs, 0,1 mg cinka, 0,04 mg B1 vitamīna, 0,2 mg B3 vitamīna, 0,04 mg B6 vitamīna, 0,2 mg C vitamīna, 16 mg folijskābes. Pateicoties šim mikroelementu sarakstam, nav šaubu par gurķu lietderību.

Этот вид овощей часто появляется в рационе тех, kurš vēlas zaudēt svaru. Tas darbojas, attīrot toksīnu ķermeni, tāpēc tauku dedzināšana ir daudz ātrāka un efektīvāka. Kas ir noderīgi gurķi?

Viņiem ir daudz ūdens, kas palīdz skalotnieres un attīra ķermeni. 100 g satur tikai 6 kilokalorijas! Turklāt gurķi ir bagāti ar vitamīniem A un B. Daudzi no mums vismaz vienu reizi ir izmēģinājuši gurķu sālījumus, pat nezinot, ka tas ne tikai palīdz tikt galā ar paģirām, bet arī novērš infekcijas C vitamīna satura dēļ. Turklāt sālījumā un paši gurķi palīdz ar pastāvīgu aizcietējumu. Tomēr marinētā formā tie nav ieteicami cilvēkiem ar peptisku čūlu. Gurķus var ieteikt arī tiem, kuri cieš no anēmijas: šie dārzeņi uzlabo dzelzs uzsūkšanos.

Svaigu vai sālītu gurķu ieguvumiarī fakts, ka tie ir viegli uzsūcas un efektīvi attīra toksīnu un smago metālu ķermeni. Gurķu zupa ir lieliska ideja vakariņām, kā arī okroshka ar gurķiem. Citi svarīgi svara zaudēšanas faktori ir sālīšanai izmantotās garšvielas, piemēram, lauru lapas, melnā un piparmētra, dilles un sinepes. Visi no tiem ne tikai uzlabo gurķu garšu, bet arī ietekmē apetītes nomākumu. Tas palīdz pārvarēt vēlmi uzkodas starp ēdienreizēm. Gurķu sula noņem šķidrumu no ķermeņa un palīdz tikt galā ar tūsku.