Daudzos veidos novākti gurķi.Kraukšķīgie marinēti dārzeņi ir labākais ēdiens no gaļas, mājputnu gaļas, zivīm vai garnīru. Ar dažām sastāvdaļām gurķi iegūst īpašu, pikantu garšu. Šo dārzeņu kombinē ar daudzām garšvielām, garšaugiem un dažādiem dārzeņiem. Let's talk par to, kā padarīt sagrieztus gurķus sinepēs ziemai.
Ēdienu gatavošanai nepieciešams 10 kilogramigurķi (var būt lieli, bet nav nogatavojušies), 50 g sinepju graudu, 2-3 sīpoli, ķiploku galva. Dārzeņus mazgā un sagriež uz pusēm. Tad mēs noņemam sēklas un sagriež gurķus garās plātnēs. Ielieciet tos lielā bļodā. Tad mēs sagatavojam aizpildi. Lai to izdarītu, samaisa 5 litrus ūdens, 300 gramus sāls, 500 gramus cukura. Mēs novieto pannu uz plīts un vāra visas sastāvdaļas. Beigās ielejiet etiķa galdiņus (9%, 500 mililitru). Aizpildiet marinādes gurķus un atstājiet tos vairākas stundas. Šī perioda beigās pildījums tiek iztukšots. Pēc tam smalki sagriež sīpolus un ķiplokus, pievieno tos gurķiem. Arī rudzu sinepes. Marinādi ievietojam uz uguns un izšķīdina tajā cukuru un sāli. Kad viņš sāk vāra, mēs tos piepildām ar sagrieztiem gurķiem sinepēs. Ziemā tās var palikt, ja pirmo reizi ieliekat 20 minūtes iesildītos dārzeņus. Pēc tam mēs slēdzam marinētos gurķus ar sinepēm, kas cieši noslēgtas ar sinepēm, un atstājiet to, līdz tā atdziest. Mēs glabājam siltā telpā.
Šī recepte ir laba, jo var lietot gurķuspat pārgatavojies. Noņemiet no tām sēklas un mizojiet ādu. Ziemā iegūstiet gardus sagrieztus gurķus sinepēs. Paņem lielu gurķi, pusi nelielu karoti sinepju sēklas, vienu lauru lapu, krustnagliņas (1 gab.), Half nelielu tējkaroti zemes koriandrs, smaržīgos piparus vairākas Goroshkov (varat veikt melnā). Marinādei nepieciešams veikt 2-3 litrus ūdens, trešo daļu ēdamistaba etiķa, sāls 25 g un 20 gramu cukura. Šī recepte ir paredzēta 0,5 litru kannai. Mēs sākam ar gurķu apstrādi. Viņus jātīra un sēklas jānoņem. Tad sagriež tos garos gabaliņos. Pārlej dārzeņus burkā un nomainiet sasmalcinātus sīpolus, papriku, dilles (varat pievienot mārrutku lapas) un visas garšvielas. Tad mēs sagatavojam marinādi. Ūdenī pievienojam sāli, cukuru un beidzot ielej etiķi. Pildīt kannas ar gurķiem un pārklāt ar vākiem. Uzsildiet apmēram 20 minūtes. Pēc tam nogrieziet gurķi sinepēs ziemas rullī.
3 kilogramos gurķiem būs vajadzīgas trīs galvassīpoli, trīs vidējiem burkāni, svaigas dilles un pētersīļus, nedaudz pipari, trīs lielas karotes sāls, augu eļļu un cukuru uz stikla, 2 ēdamk. l etiķis un trīs lieli ēdamkarotes sinepju sausa. Sagrieztu gurķu recepte ar sinepēm paredz mazāku dārzeņu griešanu - apļveida pusītes, piemēram, salātus. Burkāni trīs garie salmi, piemēram, korejiešu ēdieni. Sajauciet šos dārzeņus un pievienojiet tām visas pārējās sastāvdaļas. Mēs uzliekam apspiešanu uz augšu un atstājam 12 stundas. Pēc tam mēs izplatām salātus kārbās un sterilizē apmēram 15 minūtes (atkarībā no konteinera ietilpības). Cieši vāciet vākus. Parasti šādās receptēs cukurs tiek izlaists vairāk nekā sāls. Tāpēc uzkoda nav ļoti sāļa un diezgan pikanta.
