Nesen Austrumu trauki no tēraudaārkārtīgi populārs. Ja pirms tie radīja patiesu sajūtu, tagad japāņu suši vai korejiešu salātu uzskaites tabula - fenomens ir diezgan izplatīts. Bet, ja kulinārijas ēdieni no gaļas un zivīm pavada mājās nav viegli, tad salātu izgatavošana jebkurai saimniecei nebūs problēma. Turklāt tie ir sagatavoti diezgan viegli un ātri.
Īpaši populāri salāti rudenī, kad bagātībadārzeņi ļauj jums viegli un ar minimālām izmaksām izvēlēties pareizos komponentus. Un šajā gadalaikā, visi cenšas iegādāties produktus nākotnē, tāpēc, ka ziemā organisms nebija trūkst vitamīnu. Un šeit salāti no Korejas meistariem nav izņēmums. Populārākie produkti no tiem: gurķi, kāposti un burkāni. Visas pārējās sastāvdaļas darbojas kā aromatizētāji vai garšvielas. Korejas salāti no gurķiem ir diezgan viegli sagatavojami. Ziemā tās parasti var uzglabāt kārbās un uzglabāt visa gada garumā. Par vienkāršākais iemiesojums prasītu šādus produktus: 3 kilogramus gurķus - 0,5 un stikla pokāls saulespuķe etiķi 9% eļļas, 3 gabalu burkānu, glāze cukura, 2 ķiploka daiviņas, karote pusi (ēdnīca) sāls un 2 ēdamkarotes īpašu tējas garšvielas korejiešu burkāni.
Sagatavošana notiek 3 posmos:
- Mazie gurķi tiek sagriezti pa 4 vai 8 daļām. Ja tiek izmantoti lieli dārzeņi, tos sagriež lielos gabalos. Ķiplokus sasmalcina ar nazi, un burkāni ir sarīvēti.
- Visi produkti pēc receptes ir jāsajauc pagatavotajā traukā. Tad pārklāj ar vāku un atstāj uz infūziju uz 1 dienu.
- Sagatavoto maisījumu paplašina bankās, 10 minūtes sterilizē verdošā ūdens traukā un tad cieši aizver.
Мало кто пробовал заготавливать корейские салаты no gurķiem ziemai. Tiek uzskatīts, ka šiem ēdieniem vajadzētu ēst tikai svaigus. Šis atzinums ir nepareizs. Patiešām, liels daudzums sastāvdaļu, piemēram, eļļa, sāls un etiķis, ir lielisks konservants. Bez tam, tas ļauj jums pagriezt Korejas gurķu salātus ziemai bez iepriekšējas termiskās apstrādes. Nav nepieciešams stāvēt pie plīts un sāpīgi jāgaida gatavošanas beigas.
Kā papildu sastāvdaļas jūs varatIzmantojiet arī sarkanā zemesriekstu vai čilli piparus. Tas dos savdabīgu garšu un gatavo salātu garšu vairāk piķa. Iespējas ir daudzas, un ikviens var izvēlēties tādu, kas viņam patīk. Un tiem, kam ir šaubas, jums ir tikai mēģināt vienreiz sagatavot Korejas gurķu salātus ziemai un to redzēt sev.
Bet sagataves nav sliktas, bet svaigi sagatavotasēdieni nav atcelti. Jebkura saimniece tāpat korejiešu salāti gurķu, ko var uzskatīt par brīnumaino, un tas ir oriģināls produkts ātri. Skaistums ir tas, ka tas ir gatavs tūlīt pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas. Sastāvs ēdieni relatīvi vienkāršiem: 350 grami gurķu - ķiploka daiviņa, pāris šķipsniņas sāls, 1,5 ēdamkarotes čili piparu (korejiešu), 2 tējkarotes etiķa, nedaudz melnos piparus, pusotru tējkarotes cukura un tējkaroti sezama sēklas.
Готовится салат в один прием.Paniņā ievieto gurķus, kas sagriezti aprindās un visas pārējās sastāvdaļas saskaņā ar recepti. Pēc sajaukšanas produkts var būt salātu bļodiņā un jumti pasniegts uz galda.
Ir vēl viena diezgan interesanta salātu recepte. Korejas gurķi var būt ne tikai svaigi, bet arī cepti. Tas ir ļoti neparasti. Šādam ēdienam jums būs nepieciešams: 2 gurķiem - 2 burkāni, 1 salds bulgāru pipars, 2 ķiploka daiviņas, 4 ēdamkarotes saulespuķu eļļas un 200 grami jebkuras gaļas. Kā garšvielu varat izmantot melnos piparus, zaļos sīpolus un jebkurus lapu zaļumus.
Šādu ēdienu gatavo noteiktā secībā:
- Vispirms jums jākaisa kubiņos sagriezti gurķi ar sāli un jāatliek malā.
- Sagrieziet piparus, gaļu un burkānus sloksnēs un patvaļīgi sasmalciniet garšaugus.
- Viegli saspiediet gurķus un nedaudz apcepiet eļļā. Tur izspiest ķiplokus.
- Noņemiet pannu no uguns un sajauciet gurķus ar pārējo recepti. Pēc garšas garšojiet ēdienu ar sojas mērci un ļaujiet tam pagatavot apmēram 10 minūtes.
Šos korejiešu salātus īpaši iecienīs neparastu garšu cienītāji. Un ar savu izskatu tas spēj izrotāt jebkuru galdu.