Jaungada piparkūkas - skaista un garšīga apdaremājās ikviena mīļākajā brīvdienā. Šī cepšana ir universāla, jo produktus var ne tikai novietot uz galda. Mājas Ziemassvētku piparkūkas var izmantot kā Ziemassvētku eglīšu rotaļlietas, kas obligāti sasaista papīru ar vēlmēm. Šo tradicionālo konditorejas izstrādājumu bieži iepazīstina radinieki un draugi. Šeit ir dažas garšīgas iespējas.
Apvienojiet pusi mīksta sviestaar simts gramiem cukura. Ieteicams pievienot vaniļas iepakojumu. Galvenais šajā posmā ir ļoti rūpīgi sajaukt sastāvdaļas ar maisītāju piecas minūtes. Ja cukurs pilnībā neizšķīst, Jaunā gada piparkūkas nebūs gludas, un tās virsma būs vienmērīga. Tālāk, turpināt pārspēt, pakāpeniski pievienojot trīs lielus karotes kakao, nedaudz kanēļa, apelsīnu miziņu, divdesmit gramus sarīvētu smalku ingveru un vienu lielu olu. Visām sastāvdaļām jābūt pilnīgi izšķīdušām, un masai jābūt pilnīgi viendabīgai.
Atsevišķā traukā sajauciet 260 gramus miltupuse tējkarote sodas. Tagad mēs sākam pakāpeniski pievienot mīklu maisījumam. Kad tas kļūst blīvs, mīcīšanu iesaka rokas. No vienota miltu sadalījuma ir atkarīgs, kā mājās gatavoti Ziemassvētku piparkūkas.
Mīklai, kurai jābūt līdzīgai māla daļai,ielieciet ledusskapī uz pusstundu un labāk visu nakti. Tas ir labi jāatdzesē, lai eļļa būtu sasalusi. Šajā gadījumā tas būs ļoti ērti strādāt ar pusfabrikātu. Tagad jūs varat doties uz nākamo posmu.
Pirms cepšanas sākšanas ieteicamsveikt testa produktu. Tas ļaus jums redzēt, pirmkārt, cik daudz viņi palielinās, un, otrkārt, vai cepšana saglabā formu. Ja nākotnes piparkūkas Jaunais gads uzreiz izkusis, kļūs tauki un radīsies problēmas, pārsūtot to uz cepešpannas, tad jāpievieno milti. Pārliecinieties, ka to labi izplata, rūpīgi samaisiet un atdzesējiet.
Ja viss ir kārtībā, tad mīkla procesāIeteicams sadalīt četrās daļās. Viens no tiem palicis, pārējais tiek noņemts ledusskapī. Izgrieziet mīklu uz pergamenta. Neberziet rullīšu pinumu ar miltiem vai apcepiet to.
Pēc tam sāciet savu iecienītāko produktu formēšanu. Ko var pagatavot no šādas mīklas? Mēs piedāvājam divas sākotnējās iespējas.
Šī oriģinālā cepšana var dekorēt Ziemassvētku eglīti. Mēs piedāvājam šādu recepte Ziemassvētku piparkūkām mājās.
Produktiem jābūt plāniem un kraukšķīgiem.Tāpēc mīkla jāvelta ar biezumu ne vairāk kā 3 mm, jo tas palielinās gatavošanas procesa laikā. Izgatavojiet ar veidņu figūriņām un ievietojiet tos cepeškrāsnī 6-10 minūtes. Temperatūrai nevajadzētu pārsniegt 175 grādus. Bet ir ieteicams veikt testa kūku, lai netiktu sabojāta visa mīkla.
Vārīti produkti ir ļoti labi atdzesēti. Tikai šajā gadījumā noņemiet tos no paplātes. Pretējā gadījumā tie drupinās. Tagad mēs dekorējam Jaungada piparkūkas ar apledojumu.
Jūs varat pakārt priekšmetus uz Ziemassvētku eglītes.
Ielieciet trešo daļu glāzes šķidrā medus katliņā,uz neliela karoti kanēļa, cietes, etiķa, maltas ingvera un sāls. Ievietojiet masu ūdens vannā un, pastāvīgi sajaucot, pārvērsiet viendabīgu maisījumu. Šī recepte Ziemassvētku piparkūkām var papildināt ar sasmalcinātu malto krustnagliņu. Iegūstiet ļoti smaržīgu mīklu.
Maisījumā tagad ievieto divas trešdaļas no mīksta iepakojumasviestu un atstāj pilnīgi atdzist. Šajā laikā pārspēja divas olas no glāzes cukura. Sajauciet visu kopā un pakāpeniski pievienojiet miltus. Tas aizņems tikai trīs glāzes. Protams, tas viss ir atkarīgs no miltu kvalitātes. Ievietojiet labi samitrinātu mīklu ledusskapī 24 stundas. Tagad jūs varat doties uz moldingu.
Šādi produkti būs lieliska galvenā galda apdare, vai arī tie var vainagot brīvdienu kūku. Bet tas ir ne tikai oriģināls, bet arī ļoti garšīgs Jaunā gada piparkūkas. Dariet to pats Jūs varat gatavot Ziemassvētku eglītes rotaļlietas un pērlītes no glazūras.
Samaziniet mīklu pietiekami.Pēc tam, izmantojot nazi, izgrieziet dažādu izmēru zvaigznes no lielākiem līdz mazākiem. Skaitļi tiek izplatīti uz cepešpannas un pagatavoti ne vairāk kā septiņas minūtes. Temperatūrai jābūt apmēram 190 grādiem.
Gatavs Jaungada piparkūku do-it-yourselfļoti labi jāatdzesē. Šobrīd sagatavojiet zaļu apledojumu. Mēs veidojam Ziemassvētku eglītes, eļļojot katru slāni un līmējot tos no lielākajiem līdz mazākajiem. Atstājiet produktu trīs līdz četras stundas. Tagad jūs varat ielikt tos uz svētku galda vai izrotāt kūku.
Piedāvātais variants ir lielisks pusfabrikātstiem, kas nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus. Neskatoties uz to, ka šajā receptē nav olu, gala produkts pēc garšas īpašībām vispār nezaudē.
Ļoti smalku krējumu sasmalcina 150 gramusar 300 gramiem cukura. Pievienojiet maisījumam mīkstu sviestu. Tas aizņems trešo daļu no iepakojuma. Pievieno 190 gramus šķidrā medus, nedaudz sāls un krustnagliņas, tējkaroti sodas un maltas ingvera. Visu samaisa un pakāpeniski ielej puskiltu izsijāto miltu.
Mīklai jābūt ļoti labi mīcītai un velmētai.no tā bumba. Pēc tam iesaiņojiet pusfabrikātu plastmasas apvalkā un nosūtiet to uz nakti. Ja iespējams, tad tas ir iespējams uz ilgāku laiku. Jo neatkarīgi no tā, cik laba ir mājās gatavota Ziemassvētku piparkūku recepte, tikai labi atdzesēta mīkla būs elastīga un elastīga. Pusfabrikāts ir gatavs vārīšanai. Tas ir jāizrullē vismaz 10 mm biezumā.
Šādi priekšmeti ir lieliska dāvanu iespēja.Piedāvāto Ziemassvētku piparkūku ar glazūru recepti var mainīt un papildināt. Lai tos pagatavotu, jums būs nepieciešama šokolādes vai medus mīkla (ar olām vai bez tām), nazis, dažādas veidnes, nedaudz pacietības, vairāk iztēles un laba krāsns.
Jūs varat sagatavot šādus produktus: Ziemassvētku eglītes, apavus un štābu. Viņi ļoti priecēs bērnus.
Un nākamais prezentācijas variants ir vairāk piemērots pieaugušajiem viesiem.
Oriģināla dāvana var būt šokolādes un medus izstrādājumu piparkūku sortiments, eleganti dekorēts. To izgatavošana nebūt nav grūta.
Visbeidzot, apskatīsim, kā pareizi sagatavot glazūru. To var izdarīt ļoti vienkārši. Tomēr ir jāievēro daži noteikumi un pamata darbības.
Iesijā 200 gramus pūdercukura.Lai iegūtu augstas kvalitātes glazūru, ieteicams šo procedūru atkārtot divas vai trīs reizes. Pēc tam pievienojiet to olbaltumvielām un sāciet pārspēt maisījumu, līdz iegūstat vēsas putas. Pamazām pievienojiet nelielu karoti cietes un ielejiet nedaudz citrona sulas. Ja nepieciešama krāsaina glazūra, pievienojiet pārtikas krāsvielas.
Mēs to uzklājam, izmantojot īpašu vārīšanas šļirci. Šim nolūkam varat izmantot arī stingru maisu. Piepildiet to ar glazūru, nogrieziet stūri un viegli nospiediet uz leju, lai uzklātu rakstus.
Pēc dekorēšanas piparkūku cepumus ieteicams ievietot vēsā vietā un vairākas dienas atstāt stikla vai plastmasas traukā.
Neatkarīgi no Jaungada piparkūku receptes, šīs cepšanas noteiktā priekšrocība ir tā, ka produktus var kādu laiku uzglabāt. Galvenais ir pareizi organizēt šo procesu.
Piparkūkas var uzglabāt īpašā traukā līdz plkstčetrpadsmit dienas, ja temperatūra ir aptuveni 18 grādi, un relatīvais mitrums ir aptuveni 75 procenti. Šajā gadījumā produkti katru dienu kļūs mīkstāki.
